Chickpeas , ທີ່ເອີ້ນວ່າ ຫມາກຖົ່ວ Garbanzo , ແມ່ນ legume ທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ສາມາດເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດ, ແກງ, ແລະ sandwiches (ເປັນ hummus ). ສູດນີ້ flips script chickpea ແລະສະເຫນີ crisp, ກິນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຈະກິນອາຫານໃນທຸກເວລາໃນມື້ຫຼືໃນຕອນກາງຄືນ. ເຫຼົ່ານີ້ vegan roasted wasabi chickpeas ແມ່ນນົມທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າແລະ vegan. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແລະ chock ເຕັມທາດໂປຼຕີນແລະເສັ້ນໄຍ.
ການປ່ຽນແປງສ່ວນປະກອບແລະຄໍາແນະນໍາໃນການປຸງແຕ່ງ
Wasabi, ເຄື່ອງເທດຍີ່ປຸ່ນ, ບໍ່ແມ່ນວິທີດຽວທີ່ຈະກິນຫມາກເຜັດ. ນີ້ແມ່ນການປະສົມເຄື່ອງເທດບາງຢ່າງທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ເພື່ອປ່ຽນລົດຊາດຂອງສູດນີ້.
- ຜົງເປືອກພິກ, ດິນເຜົາ, ຜົ້ງປາ, ຜັກທຽມດິນ, ຜົງແປ້ງແລະຜັກທຽມ
- ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍຜັກຜັກແລະ້ໍາຕານໄຄ
- cumin ດິນ, ນ້ໍາຕານ້ໍາ, cayenne, ໄຄ, ຜັກທຽມ, ຂີງ, paprika ແລະເກືອ
- ຫມາກຢານ້ໍາຫມາກໂມ, ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ, ຫມາກມ່ວງ, ຂີງແລະໄຄ
- ນ້ໍາຈືດ, ຜົງພິກ, ຫມາກພິກ, ແລະ cilantro
- Thyme, marjoram, ແລະ parsley
ປາຍອື່ນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ຮັບການປະທ້ວງທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນເພື່ອໃຫ້ chickpeas ຂອງທ່ານເຢັນທັງຫມົດກ່ອນທີ່ຈະກວມເອົາ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຢາງພາລາທີ່ມີໂຄງສ້າງຈະມີຜົນດີ.
ຖ້າຫາກວ່າໄກ່ບໍ່ພຽງພໍໃນຕົວຂອງມັນເອງ, ທ່ານສາມາດສ້າງ trout trout ກັບ legumes ເຫຼົ່ານີ້. ຕື່ມການ flakes ຫມາກພ້າວທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ, ຜັກຫອມ, ແລະຊັອກໂກແລດ້ໍາຕານຟຣີຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາອາຫານວ່າງຫວານ. ຖ້າ savory ຂອງທ່ານມີຈຸດປະສົງ, ພຽງແຕ່ເພີ່ມຫມາກໄມ້ດິບເພື່ອອາຫານວ່າງທີ່ທ່ານຢາກໄດ້ເຊັ່ນ: ຫມາກງາ, ຫມາກມ່ວງຫິມະພານ, pecans unsalted ຫຼືເມັດຜັກດິບ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 15-ounce cans chickpeas (drained and rinsed well)
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
- 2 ບ່ວງແປ້ງ Wasabi
- 2 ເມັດຜັດແປ້ງ
- 2 1/2 tablespoons tahini
- cornstarch 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງ
- ຜັດຜັກບົ່ວ 1/4 ຜັກບົ່ວ
- ຜັດຜັກທຽມ 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- 1 pinch cayenne
- 1 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ (ບວກຫຼາຍສໍາລັບສັ່ນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat the oven to 375F ນ້ໍາຫນັກເບົາເປັນແຜ່ນຂະຫນົມຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະວາງໄວ້.
- ເອົາຜັກໄກ່ກັບນ້ໍາມັນເວີ, ກະຈາຍມັນອອກຕາມລວງນອນໃນແຜ່ນເຈຍແລະກະກຽມເປັນເວລາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາຫມາກເຫັດແມ່ນທອງແລະສີຂຽວ, stirring ທຸກໆ 10-15 ນາທີເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນເຜົາໄຫມ້. ດຶງຫມາກເຫັບອອກຈາກເຕົາອົບແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ 400F.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອຈົນກ່ວາປະກອບເປັນການນໍາ. ປົນຈອກຮ້ອນດ້ວຍປ້ຽວ, ຈົ່ງໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ກະປ໋ອງຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນແລະໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ເອົາໃຫ້ໃສ່ເຕົາອົບປະມານ 30-35 ນາທີ. ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມທຸກໆ 10 ນາທີເພື່ອປ້ອງກັນການເຜົາໄຫມ້, ແລະເອົາອອກເມື່ອມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະອ່ອນໆ. ເກືອໃນທັນທີ, ແລະໃຫ້ chickpeas ເຢັນຫມົດກ່ອນທີ່ຈະມີຄວາມສຸກ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 300 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 646 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 43 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 10 g |
| ໂປຣຕີນ | 15 g |