ນີ້ແມ່ນສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກແລະມີລົດຊາດທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ແລະນ້ໍາຕານຫນາ. stew ແມ່ນການປະສົມປະສານພື້ນຖານຂອງສ່ວນປະກອບ. ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ສະຫງົບຂື້ນໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ມີຊີ້ນງົວຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ນ້ໍາສະອາດຫຼືຫຼັກຊັບ.
ຮູ້ສຶກວ່າຈະເພີ່ມບາງ rutabaga diced ຫຼືເພີ່ມຜັກໃນ stew ໄດ້. Rutabaga ຈະເປັນນອກຈາກນັ້ນມີລົດຊາດ, ຫຼືເພີ່ມຣາວກັບແກະທີ່ແຊ່ນ້ໍາບາງໆຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວໄວໆກ່ອນທີ່ມັນຈະເຮັດໄດ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ປອນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ (ຫຼື roast chuck)
- 2 ກັບ 3 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຜັກ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອຕາມລະດູການ
- ຜັກບົ່ວ 1 ຈອກ (ຟັກ)
- 1 ສາມາດ / 10 1/2 ອໍທີ່ມີຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ condensed (ຫຼືເຂັ້ມຂຸ້ນ
- ຫຸ້ນສະຫມຸນໄພທີ່ອຸດົມສົມບູນ )
- 3 ຈອກມັນຕົ້ນ (diced)
- 2 ແກ້ວ carrots (diced)
- 2 ribs celery (ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1/2 ນິ້ວ)
- 2 ບ່ວງ flour ທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
- 1/3 ຈອກນ້ໍາ (ເຢັນ)
- ເກືອຕາມລະດູການເພື່ອລົດຊາດ
- ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດຊີ້ນງົວໃນຂະຫນາດນ້ອຍ, cubes ຂະຫນາດທີ່ກິນ.
- ຮ້ອນນ້ໍາມັນພືດໃນ ເຕົາເຕົ້າໂຮມ ຫຼື ເຕົາອົບ ຂະຫນາດໃຫຍ່; ເພີ່ມຊີ້ນງົວ, ເກືອຕາມລະດູການ, ແລະຜັກບົ່ວຟັກ. ປຸງແຕ່ງ, ປ່ຽນເລື້ອຍໆ, ໃນໄລຍະອາກາດຂະຫນາດກາງສໍາລັບປະມານ 10 ຫາ 15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຊີ້ນແມ່ນ browned ທັງຫມົດແລະຜັກບົ່ວຟັກແມ່ນອ່ອນ. ຖ້າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລີດຕົ້ມໄຂມັນເກີນ.
- ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະບາງນ້ໍາຮ້ອນໃສ່ຫມໍ້ນັ້ນຈົນກ່ວາລະດັບຂອງເຫລວແມ່ນປະມານ 1 ນິ້ວຂ້າງເທິງຂອງຊີ້ນງົວ. ກວມເອົາແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ. ກວມເອົາແລະປຽກສໍາລັບ 1 1/2 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກວ່າຊີ້ນອ່ອນລົງ.
- ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ມັນເບີ, ແລະຜັກຫົມ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງ, stirring ບາງຄັ້ງ, ສໍາລັບ 20 ຫາ 30 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນອ່ອນໂຍນ.
- ການຂຸ້ນຂີ້ເຫຍື້ອ, ສົມທົບກັບແປ້ງທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ 1/3 ຈອກ; stir ຈົນກ້ຽງ. ຄ່ອຍໆປົນປະປົນເຂົ້າໃນຫມໍ້ນ້ອຍໆໃນເວລາດຽວກັນໂດຍໃຊ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ stew ເປັນຫນາຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
- ເພີ່ມປ້ຽວແລະລົດຊາດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມເກືອຕາມລະດູການຖ້າຈໍາເປັນ.
Expert Tips
- ສໍາລັບອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມໄຄ່ກັບອາຫານ, ໃຫ້ເພີ່ມຜົ້ງເຂົ້າຈີ່ປະມານ 45 ນາທີກ່ອນທີ່ແກງຈະເຮັດ.
- ເພີ່ມ 1/4 ກັບ 1/2 ຖ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງພ້ອມກັບນ້ໍາສໍາລັບບາງປະເພດປຸງລົດຊາດ.
ຄວາມຄິດເຫັນຂອງຜູ້ອ່ານ
"ສູດນີ້ແມ່ນມີລົດຊາດແລະງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ, ຂ້ອຍໄດ້ເພີ່ມສີແດງແລະສີເຫຼືອງເປື້ອນເປັນ extras ແລະມັນກໍ່ເກີນຄວາມຄາດຫວັງຂອງຂ້ອຍ. ສູດນີ້ຕອນນີ້ຖືກຈັດເກັບໄວ້ໃນຫ້ອງປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະຂ້ອຍຈະເຮັດໃຫ້ນີ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ." Deane
"ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກແປກໃຈຫລາຍທີ່ວ່າວິທີການນີ້ງ່າຍຄືແນວໃດ, ຜົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າຕົກໃຈເມື່ອເຫັນວ່າຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດມັນອອກຈາກຂັ້ນຕອນທໍາອິດມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 30 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມ. ນີ້ແມ່ນອາຫານໃນລະດູຫນາວ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ບອກ - ມັນຫມົດໄປໃນມື້ຫນຶ່ງ "SC
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 377 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 101 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 582 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 23 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 36 ກໍາ |