ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນກ່ອນຫນ້ານີ້ວ່າຂ້າພະເຈົ້າເປັນແຟນ falafel ຍາກທີ່ຈະເສຍຊີວິດແລະຂ້າພະເຈົ້າຈະບອກມັນເປັນອາຫານ savory ທີ່ມັກຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. ສີຂຽວຄລາສສິກ, cilantro ຫນັກ, ຫມາກ chickpea ຂົ້ວແມ່ນສຸດທ້າຍຂອງຂ້າພະເຈົ້າແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫມີໄປສໍາລັບການປ່ຽນແປງມ່ວນ. ແລະຂ້າພະເຈົ້າໂດຍສະເພາະແມ່ນຮັກມັນເມື່ອຂ້າພະເຈົ້າຊອກຫາລູກບານ falafel ດ້ວຍຄວາມບີບຄັ້ນ. ສະບັບ Walnut ນີ້ແມ່ນ hearty, ມີລົດຊາດແລະມີພຽງແຕ່ເລັກນ້ອຍຂອງປັດໃຈ crunchy ວ່າເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວນີ້ລົດຊາດ. ເພີດເພີນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Walnut Falafel:
- 1 chickpeas ຈອກ (ກະປ໋ອງແມ່ນດີ), rinsed ແລະ drained
- 1/2 cup walnuts
- 2 ບ່ວງ tahini (ຫນຽວຫມາກງາ)
- 2 cilantro ບ່ວງ (ຟັກ)
- ຜັດຜັກທຽມ 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງດິນ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງຜົງ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- ສໍາລັບຜັກບົ່ວດອງ:
- 1/4 cup sugar
- 1/2 cup vinegar ແອບເປີ້ນ
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ຜັກບົ່ວແດງ (ປອກເປືອກແລະບາງໆແລ້ວແລ້ວ)
- ສໍາລັບ Pita Sandwich:
- 4 ຮອບຂອງເຂົ້າຈີ່ pita (ຕັດເຂົ້າຈີ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ)
- 1/2 seedless (ພາສາອັງກິດ) ແຕງ (diced)
- 2 ຫມາກເລັ່ນ (diced)
- ສໍາລັບພື້ນຖານ Sauce Tahini:
- 1/4 cup tahini (paste dee)
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ
- 2 ນ້ໍານາວບ່ວງບ່ວງ
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ລະອຽດອ່ອນຫຼືເຂົ້າຫນົມອົມ)
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວແດງຂຸ້ນ, ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາ, ຫມາກຖົ່ວ cider ແອບເປີ້ນ, ເກືອແລະນ້ໍາໃສ່ຫມໍ້ແລະຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໄດ້ລວບລວມຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຜັກບົ່ວແດງຊອຍແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະວາງໄວ້ໃນກະປ໋ອງທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາຫຼືຕູ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ມັນມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະກິນໄດ້ເມື່ອເຢັນແຕ່ຈະມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າໃນມື້ຕໍ່ມາຫຼັງຈາກຜັກບົ່ວມີໂອກາດທີ່ຈະມີນ້ໍາມັນ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ falafel, ເພີ່ມ walnuts ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະ pulse ສອງສາມຄັ້ງຈົນກ່ວາແກ່ນຂອງຫມາກແມ່ນຢູ່ໃນຕ່ອນນ້ອຍແຕ່ບໍ່ຂີ້ຝຸ່ນ.
ຕື່ມຫມາກເຫັດ, tahini, cilantro, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ດິນເຜົາ, ຜົງບີ້ງ, ຫມາກພິກດໍາແລະເກືອ. Pulse ຈົນກ່ວາລວມ.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງແຕ່ງອາຫານ falafel, ກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 425 ອົງສາ. ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນບານ (ປະມານ 1 ອໍ), ນໍາໃຊ້ເຕົ້າໂຮມແລະວາງໄວ້ເທິງແຜ່ນເຈາະທີ່ມີເຈ້ຍ parchment. Bake ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງ frying ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຕື່ມບານ, ບາງຄັ້ງໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ, ກັບຫມໍ້ນ້ໍາ 350 ອົງສາແລະ fry ສໍາລັບສອງນາທີ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຕົ້ມເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືເຫຼັກ.
ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາ tahini ໂດຍການປະສົມ peel ຫນຽວກັບນ້ໍາ, ນ້ໍານາວ, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະ pepper.
ປະກອບ sandwiches ໂດຍການຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແຕ່ລະ pita ທີ່ມີແຕງແລະຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກບານ falafel ແລະຜັກບົ່ວບາງຊະນິດ. ສະຫນຸກສະຫນານກັບນ້ໍາ tahini ແລະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 667 |
| ໄຂມັນລວມ | 25 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 743 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 95 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 13 g |
| ໂປຣຕີນ | 22 g |