ສະຫຼັດສີຂຽວແມ່ນເກືອບຢູ່ຕະຫຼອດເວລາທີ່ກິນອາຫານໃນອາຫານໃນສະເປນ. ບໍ່ວ່າຈະກິນອາຫານຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຫຼືການກະກຽມອາຫານພິເສດຢູ່ເຮືອນ, ensalada mixta (ສະຫຼັດສະຫຼັດ) ຖືກຮັບປະທານຢູ່ໃນຈານຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ໃຈກາງຂອງໂຕະເພື່ອໃຫ້ທຸກຄົນມີຄວາມສຸກ. ໃນລະຫວ່າງອົບອຸ່ນ, ເດືອນຮ້ອນ, ຊາວສະເປນມັກຈະມັກສະຫຼັດເປັນອາຫານທ່ຽງເບົາໃນຂະນະທີ່ກິນອາຫານ al fresco.
ສະຫຼັດສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີສີສັນ, ປະສົມປະສານນີ້ປະກອບດ້ວຍການປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ອາເມລິກາອາດຈະພົບເຫັນຫນ້າແປກໃຈເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້, ຜັກທຽມ, ແລະຫນໍ່ສີຂາວ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ. ງ່າຍໃນການກະກຽມ, ມັນແມ່ນມີລົດຊາດຍ້ອນວ່າມັນເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ພໍ່ຄົວສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍກ່ວາສິ່ງທີ່ທ່ານຈະພົບໃນເມນູຮ້ານອາຫານແອສປາໂຍນເຊິ່ງມັກຈະມີຜັກກາດ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ. ທ່ານສາມາດປະຕິບັດຕາມສູດນີ້ກັບຈົດຫມາຍຫລືປັບປຸງຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 ຫົວຜັກທຽມ (iceberg or romaine)
- 2
- ຫມາກເລັ່ນ
- 1 ແຕງ
- 1 ຫມາກພິກແດງຫຼືສີເຫຼືອງ
- 1/4 ຫາ 1/2 ຜັກບົ່ວແດງຫຼືສີແດງ
- 1
- carrot
- 1 (6 ອໍ) ສາມາດເຮັດໄດ້
- 1 (15 ອໍ) ສາມາດເປັນຫນໍ່ສີຂາວ
- 1 (14 ອໍ) ສາມາດຫົວໃຈ artichoke
- 1/2 ຖ້ວຍ
- ສີຂຽວແກມສີຂຽວ (ມັກຂື້ນກັບຜັກທຽມ)
- ທາງເລືອກ: 1 (15 oz) ສາມາດສາລີສາລີໄດ້ (ລ້າງ)
- 3 ບ່ວງນ້ໍາ olive ແອສປາໂຍນ extra-virgin
- 1 ບ່ວງ
- ສົ້ມ ເຫຼົ້າຂາວ ຫຼືສົ້ມສົ້ມ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕົ້ມໄຂ່ແຂງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນໃນນ້ໍາເຢັນ. ປອກເປືອກແລະຕັດໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນຫນາ.
- ຕັດຫົວຜັກທຽມໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ລ້າງຜັກທຽມຢູ່ໃຕ້ນ້ໍາເຢັນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຫລອດ. ໃນຂະນະທີ່ມັນໄຫຼ, ຈົ່ງກຽມຜັກ. ໄຕມາດຫມາກເລັ່ນ (ສະນັ້ນທ່ານມີ 8 ຊິ້ນ). ປອກເປືອກແລະແຕງແຕງແລະເອົາຫມາກເຜັດເຂົ້າໄປໃນແຖບຍາວ, ບາງໆ. ຕົ້ມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ.
- ເປີດກ່ອງຂອງໂຕນ, ຫນໍ່ແຕ້ມສີຂາວແລະຫມາກຫົວໃຈຂອງອົກຊີແຊນແລະມີນ້ໍາດື່ມຫນຶ່ງໆ.
- ແບ່ງປັນ lettuce ເປັນຕ່ອນນ້ອຍສໍາລັບສະຫຼັດໄດ້. ຈົ່ງເຮັດຕຽງນອນຂອງຜັກກາດໃສ່ແຜ່ນໃຫຍ່.
- ຢູ່ເທິງຕຽງ, ໃຫ້ຫມາກເລັ່ນ, ແຕງ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນ.
- ຂະຫຍາຍໂຕໂຕນຢູ່ທົ່ວຕຽງນອນຂອງຜັກກາດ, ແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີສ້ອມ.
- ວາງຊິ້ນໄຂ່, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ຫມາກຫົວໃຈ, ຫມາກໄມ້ແລະຫູສາລີ (ຖ້າໃຊ້) ຢູ່ເທິງສຸດ.
- Dress ມີນ້ໍາແລະສົ້ມແລະ sprinkle ກັບເກືອກັບລົດຊາດ.
ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຂອງເຈົ້າເອງ
ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາສູດທີ່ເປີດຂື້ນຢ່າງແທ້ຈິງເພື່ອການຕີຄວາມ, ບໍ່ຄວນກັງວົນຖ້າທ່ານກໍາລັງຂາດຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍສ່ວນຜະລິດຕະພັນ. ແຕ່ລະຄອບຄົວໃນປະເທດແອດສະປາຍມີສະບັບຂອງຕົນເອງຂອງ ensalada mixta, ດັ່ງນັ້ນມັນແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍໃນທຸກຄົວເຮືອນ. ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະເພີ່ມສ່ວນປະກອບສົດຂອງທ່ານເອງຈາກເຮືອນຄົວຫຼືສວນຂອງທ່ານແລະໃຫ້ມັນເປັນ spin ເປັນເອກະລັກເຊັ່ນດຽວກັນ.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາແຮງບັນດານໃຈບາງຢ່າງ, ສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມແມ່ນ anchovies, avocados, olives ສີດໍາ, ມັນຕົ້ນ, ແລະ scallions. ສໍາລັບ dressing, ບາງຄົນຕ້ອງການ vinaigrette sherry ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນປະສົມນ້ໍານາວແລະ cilantro ຕັດໃນນ້ໍາເວີ.