ການປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາປຸງແຕ່ງຜັກກາດໃນບິດຂອງມັນເບີແລະເກືອກໍ່ສ້າງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ດີເລີດເພື່ອຮັບໃຊ້ກັບຊີ້ນງົວທຸກຊະນິດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນບໍ່ງ່າຍ. ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ສໍາລັບແນ່ນອນ. ໃບອ່ອນ, ໃບງ່າມ ອ່ອນໆ ຂອງ ຜັກກາດ Savoy ແມ່ນດີເລີດໂດຍສະເພາະສໍາລັບອາຫານນີ້, ແຕ່ ຜັກກາດສີຂຽວ ປົກກະຕິເຮັດວຽກຄືກັນ.
ອາຫານຂ້າງນີ້ແມ່ນມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ fabulous. ມັນໃຊ້ກັບອາຫານຫຼັກທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່: ໄກ່ຂວດ, ຊີ້ນປີ້ງໄຟ, ປາຂົມ, ເຂົ້າແລະຫມາກຖົ່ວ ... ບັນຊີລາຍຊື່ແມ່ນເກືອບສິ້ນສຸດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຫົວຂະຫນາດນ້ອຍ Savoy ຫຼືຜັກກາດສີຂຽວ
- 3 ບ່ວງມັນເບີ
- ມີນ້ໍາສະອາດດີກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ດຶງອອກແລະປະຖິ້ມໃບລົ່ນອອກ, ລື່ນ, ຫຼືໃບສີນ້ໍາຕານອອກຈາກພາຍນອກຂອງຜັກກາດ. ຕັດ ກະລໍ່າປີເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ , ຕັດອອກຫຼັກຫນາຢູ່ທີ່ສູນກາງ. ທ່ານສາມາດປະຖິ້ມຫຼັກຫຼື, ເຮັດຕາມຂ້າພະເຈົ້າ, ແລະຕັດມັນຢ່າງຫນ້ອຍແລະປະກອບໃສ່ໃນປະສົມ!
- ຈູດຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ (ໃຫຍ່ກວ່າຫຼືນ້ອຍກວ່າມັນບໍ່ສໍາຄັນຫລາຍເກີນໄປ, ຢ່າກັງວົນຫຼາຍເກີນໄປທີ່ພວກມັນກິນມັນຢ່າງດຽວກັນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການ).
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນເບີເຢັນລົງໃນເຕົາຜັກຊະນິດໃຫຍ່ຫລືແກງໄກ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເມື່ອມັນໍ່ມັນແຫ້ງແລະຢຸດເຊັດອອກ, ໃຫ້ຕື່ມຜັກກາດ, ລ້າງມັນດ້ວຍເກືອແລະເພີ່ມ 3 ບ່ວງນ້ໍາ. ການປະສົມປະສານ, ການປົກຄຸມ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບຕໍ່າ. ປຸງແຕ່ງ, stirring ກະລໍ່າປີໃນປັດຈຸບັນແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງຖ້າຫາກວ່າທ່ານຮູ້ສຶກຄືກັບມັນຈົນກ່ວາຜັກກາດແມ່ນອ່ອນໂຍນຫຼາຍແລະແຫຼວແມ່ນດູດຊຶມສົມບູນ, ປະມານ 20 ນາທີ. ຖ້າສໍາລັບເຫດຜົນບາງຢ່າງກະລໍ່າປີບໍ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນແຕ່ອາບນ້ໍາແຫ້ງແລະອີກ 2 ບ່ວງນ້ໍາແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງ, ເພີ່ມ້ໍາບ່ວງໃນເວລາ, ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຈົນກ່ວາຜັກກາດອ່ອນແອ.
- Season the cabbage to taste with salt, if you like, and serve hot or warm
ສູດນີ້ແມ່ນພື້ນຖານດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ພຽງແຕ່ວິທີການ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນສຸກສໍາລັບການທົດລອງແລະການປັບແຕ່ງ. ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະເພີ່ມສະຫມຸນໄພ (ຕໍ່ປາຍ), ເຄື່ອງເທດ (ກັບມັນເບີ), ຫຼືຜັກອື່ນໆ (ກັບຜັກກາດ) ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ເປັນຂອງທ່ານເອງ. ແນວຄິດບາງຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນ:
- ຕື່ມການປຸງລົດຊາດເພີ່ມເຕີມໂດຍການນໍາໃຊ້ ຫຼັກຊັບໄກ່ ຫຼືເຫລົ້າຂາວໃນບ່ອນທີ່ນ້ໍາເປັນແຫຼວ braising.
- ຮາກໃນບາງຢາສະຫມຸນໄພສົດເຊັ່ນ parsley ຫຼື thyme ສິດໃນຕອນທ້າຍ. ການປະສົມຝຣັ່ງຂອງ Herbes de Provence ຫຼືການ ປັບໄຫມ herbes ແມ່ນທັງສອງທາງເລືອກທີ່ດີ.
- Rosemary ແມ່ນຫນ້າຮັກ, ເກີນໄປ, ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການເພີ່ມພຽງເລັກນ້ອຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງມັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດ overwhelm ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ delicately ຫຼາຍ.
- ຮູ້ບຸນຄຸນກ່ຽວກັບການຕັດຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງ cheese ແຂງ, ເຊັ່ນ Parmesan ຫຼື Gouda ອາຍຸ, ໃນຂະນະທີ່ກະລໍ່າປີມັນຍັງຮ້ອນ, ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ສະນັ້ນມັນ melts ເຂົ້າໄປໃນກະລໍ່າປີສໍາລັບການນອກຈາກນັ້ນມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.
- ໃສ່ໃນ 1/4 ກັບ 1/2 ບ່ວງກາເຟຂອງປະສົມເຄື່ອງດື່ມທີ່ທ່ານມັກເຂົ້າໄປຫາມັນເບີທີ່ບໍລິສຸດກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມຜັກກາດ. Ras el hanout, garam masala, ແລະແມ້ກະທັ່ງຜົງແປ້ງກັບທາງເລືອກທີ່ດີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 77 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| ໂຊດຽມ | 66 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 9 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |