ໃນເວລາທີ່ສາລີຫວານແລະຣາວກັບແກະຫວານແມ່ນທັງໃນລະດູການ, ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດໃຫ້ pilaf ນີ້ບ່ອນທີ່ຫວານຄູ່ແຝດຂອງພວກເຂົາກໍ່ສາມາດສ່ອງແສງ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສີສັນແມ່ນ pretty ກັບກັນກັບເຂົ້າ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງມັນເບີຫຼືນ້ໍາມັນ
- ເຂົ້າຈີ່ 1 ຈອກ
- 2 ຖ້ວຍຕົ້ມ (ໄກ່ຫລືຜັກ)
- 2 ຫູ
- ສາລີຫວານສົດ
- 1/2 pound peas garden ສົດ (ໃນຝັກ)
- ເກືອແລະສົດໆ
- pepper ດິນ ເພື່ອລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນເບີຫຼືນ້ໍາມັນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນທີ່ມີຂະຫນາດກາງໃນກາງໄກ່ຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມເຂົ້າແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາເມັດພືດແມ່ນເຄືອບຢ່າງລະອຽດແລະພວກເຂົາເບິ່ງເລັກນ້ອຍ opaque.
- ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ກວມເອົາຝາປິດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເພື່ອ simmer, ແລະປຸງແຕ່ງ - ຫມົດ undisturbed, ຢ່າງຮຸນແຮງ, ບໍ່ໄດ້ຍົກຝາໄດ້! - ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ໃນຂະນະທີ່ປຸງແຕ່ງເຂົ້າ, ຕັດແກ່ນເຂົ້າສາລີຈາກກ້ານໃບ : ຮາກເຂົ້າສາລີ, ຖີ້ມເສັ້ນດ້າຍທັງຫມົດທີ່ມີສີຂຽວຢູ່ພາຍໃຕ້ກະດູກ. ເຮັດວຽກກັບ 1 cob ໃນເວລາຫນຶ່ງ, ຕັ້ງຫນຶ່ງ, ປາຍລົງ, ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ຖືງູໂດຍປາຍລໍາຕົ້ນແລະນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມເພື່ອຕັດໂຄ້ງລົງໄປທາງປາຍ, ປ່ອຍໃຫ້ແກ່ນເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະເມື່ອພວກມັນຖືກຕັດ. ຖ້າທ່ານຕອບສະຫນອງຕໍ່ການຕໍ່ຕ້ານໃດຫນຶ່ງທີ່ມີມີດ, ທ່ານອາດຈະຖືກຕັດລົງຢ່າງເລິກເຊິ່ງແລະໄດ້ຮັບການຂ້ຽວໄມ້ທີ່ຂ້ອນຂ້າງຂື້ນຂອງ cob ທີ່ຕິດກັບແກ່ນ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ຕັດແກ່ນເຂົ້າງົວ, ເອົາແກງເຂົ້າຈອກດຽວກັນ (ທ່ານຄວນມີຈອກ 1/2 ຈອກ).
- ເອົາຝາປິດອອກມາຢ່າງໄວວາເມື່ອເວລາ 15 ນາທີຂຶ້ນ, ເພີ່ມແກ່ນສາລີແລະຣາວກັບແກະ, ແລະກວມເອົາຢ່າງໄວວາອີກ. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດຫນ້າທໍາອິດ - ພຽງແຕ່ໃຫ້ສາລີແລະຣາວກັບແກະນັ່ງຢູ່ຂ້າງເທິງຂອງເຂົ້າສໍາລັບໃນປັດຈຸບັນ.
- ໃຫ້ຄຸກ, ບໍ່ສະບາຍ, ອີກ 5 ນາທີ.
- ດຶງຝາແລະຝຸ່ນເຂົ້າກັບສ້ອມໃນຂະນະທີ່ປະສົມເຂົ້າສາລີແລະຣາວກັບແກະ, ເຊິ່ງຍັງຄົງນັ່ງຢູ່ເທິງເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າ. ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
ເພີ່ມເຕີມ / ປ່ຽນແປງ:
- ຖິ້ມໃນມືນ້ອຍໆຂອງຜັກຂັດເຊັ່ນ: parsley, mint, dill, ຫຼື chervil ໃນເວລາທີ່ stirring ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນ - ຄວາມຮ້ອນທີ່ຍັງເຫຼືອຈະພຽງພໍທີ່ຈະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າງາມ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນ ຕົ້ມສອງຕ່ອນຂອງຜັກບົ່ວນ້ອຍ ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການເພີ່ມຄວາມອຸດົມສົມບູນທີ່ມີສີຄີມ.
- ໃຊ້ແກງ fava ທີ່ມີແກນ ສອງແກັດ (ເປືອກຫອຍສອງໃບ) ແທນທີ່ຈະເປັນ ຫມາກຖົ່ວ .
- ຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍເນີຍແຂງທີ່ມີອາຍຸສູງສຸດເຊັ່ນ: Parmesan ຫຼື pecorino.
- Sautéເປັນຜັກທຽມທີ່ມີ peeled ແລະ minced ຂອງຜັກທຽມຫຼື mustot, ຫຼື stalk ຫຼື tow ຂອງຜັກທຽມສີຂຽວງາມໃນໍາມັນເບີກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໃນຂັ້ນຕອນທີ 1.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 361 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| ໂຊດຽມ | 444 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 65 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 11 g |