ໃນນີ້ delicious, ງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານ, ກຸ້ງມີນ້ໍາ (ກຸ້ງ) ຖືກຈັບຄູ່ກັບຜັກປະສົມແລະປຸງແຕ່ງໃນກາບດອກໄມ້ທີ່ມີສີຄີມ! ຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຕຽງນອນຂອງຕົ້ມຕົ້ມແບບທໍາມະດາ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 5 ຜັກບົ່ວຜັກ / canola / sunflower ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ
- 1/2 ກິໂລຜັກປະສົມຜັກບົ່ວ - ກາເຟ, ມັນເບີ, ຣາວກັບແກະ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຝຣັ່ງ, ມັນຕົ້ນ, - ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ
- 1 tsp
- Paanch Phoran masala
- 5 ໃບ curry
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລື 2, ຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍ, ມີດີ
- 2 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຕັດດີ
- 1 tbsp ຜັກທຽມ paste
- 1 tsp ginger paste
- 1 tsp coriander powder
- 1 ຜົງແປ້ງ cumin
- 1/4 tsp
- ຜັກທຽມ
- 1/2 tsp ຜັກສີແດງ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ກຸ້ງ / ກຸ້ງ 1/2 ກິໂລກໍາ (deveined, ຫົວແລະຫາງອອກ)
- 125 ມົນນົມຫມາກພ້າວຫນາ
- 2 ນາທີນ້ໍາມັນມະນາວ
- 2-3 tbsps ຜັກທຽມສົດໆ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັ້ງເຕົ້າສລຸງຫຼືຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ຕື່ມການ 3 tbsps ຂອງນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານກັບມັນແລະຄວາມຮ້ອນ.
- ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນຫຼາຍ, ໃຫ້ຕື່ມຜັກປະສົມກັບມັນແລະແຊ່ນ້ໍາມັນຈົນກ່ວານ້ໍາຕານອ່ອນໆ.
- ຖອດອອກດ້ວຍບ່ວງຊ້ອນແລະຮັກສາໄວ້ໃສ່ຖົງເຈ້ຍສໍາລັບໃຊ້ຫຼັງຈາກນັ້ນ.
- ໃນແຊ່ດຽວກັນ, ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຄວາມຮ້ອນ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມ Paanch Phonran, ໃບ curry ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ກັບ fry till stuttering ຢຸດ.
- ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມຜັກບົ່ວແລະ fry till translucent. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມແລະຂີງ. ຈູດຫມາກໂມນີ້ສໍາລັບ 1 ນາທີ, stirring ເລື້ອຍໆ.
- ຕື່ມການທັງຫມົດເຄື່ອງເທດປັ່ນແລະປົນກັນດີ. Fry ຈົນກ່ວານ້ໍາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຍກອອກຈາກ masala ໄດ້. ຕອນນີ້ເພີ່ມກຸ້ງແລະກະຕຸ້ນໃຫ້ດີ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ - ຢ່າກິນເກີນຫຼືກຸ້ງຈະໄດ້ຮັບຢາງ.
- ເພີ່ມຜັກປະສົມ, ້ໍາຫມາກພ້າວ, ນ້ໍານາວແລະເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ເຮັດໃຫ້ດີແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 2-3 ນາທີ.
- ຕົ້ມດ້ວຍ coriander ສົດຟັກ. ປິດຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ບໍລິການກຸ້ງແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວປະສົມກັບຕຽງຂອງເຂົ້າຕົ້ມທໍາມະດາ.