ສູດນີ້ສໍາລັບ kotopoulo fournou (ໃນພາສາເກຣັກ: ຄວາມງາມ, pronounced koh-TOH-poo-loh FOOR-noo) ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແລະ delicious. ປະສົມປະສານຂອງ oregano, ຜັກທຽມ, ແລະນ້ໍານາວຫມາຍນີ້ເປັນຄລາສສິກກເຣັກ, ໄກ່ roasted ເລີດແລະມັນຝະລັ່ງສູດສູດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ໄກ່ (ປະມານ 3 1/2 ປອນ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ)
- 3 1/4 ປອນຂອງມັນຕົ້ນ (ປອກເປືອກ, ຮ່ອນ)
- 2 ສາລີຂະຫນາດກາງ (ນ້ໍາຜົນລະໄມ້)
- ເກືອ (ເພື່ອລົດຊາດ, ທະເລ)
- ຫມາກພິກ (ສີດໍາດິນສົດ, ກັບລົດຊາດ)
- Garnish: ກເຣັກ oregano (rigani)
- 8 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 1/2 cup of olive oil
- 1 1/4 ຈອກນ້ໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບໃຫ້ 355 ° F (180 ° C).
- ລຶະເບິ່ງຫນາວໄກ່ແລະມັນຕົ້ນດ້ວຍເກືອແລະພິກໄທເພື່ອລົດຊາດ
- ເອົາຜັກທຽມປະມານໄກ່ໃນອາຫານຂົມຫຼືຕົ້ມ.
- ຈ້ໍານ້ໍາມັນມະກອກແລະນ້ໍາມັນນາວໃສ່ອາຫານເພື່ອໃຫ້ເປືອກຫຸ້ມເອົາຢ່າງລະອຽດແລະລ້າງດ້ວຍຫົວຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ.
- ຈົ່ງໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຈຫນຶ່ງຂອງແກງ (ບໍ່ແມ່ນຢູ່ເທິງອາຫານ).
- Roast ເປີດຢູ່ທີ່ 355 ° F (180 ° C) ສໍາລັບ 50 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ໄກ່ແລະແຕ່ງກິນ 50 ນາທີຫຼາຍ.
ຫມາຍເຫດ: ກວດເບິ່ງໄລຍະເວລາໃນການປຸງອາຫານເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍໃນແຊ່. ຖ້າມັນກິນລົງຫມົດແລ້ວ, ຕື່ມ 1/4 ຫາ 1/2 ຈອກຫຼາຍ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1505 |
| ໄຂມັນລວມ | 81 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 19 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 41 ກໍາ |
| Cholesterol | 332 mg |
| ໂຊດຽມ | 426 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 79 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 9 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 114 ກໍາ |