ສູດນີ້ສໍາລັບອາຫານປະເທດອິນເດຍທີ່ມີກິ່ນຫອມໂລຫະປະສົມເປັນສິ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດທີ່ສຸດຂອງຜູ້ປຸງແຕ່ງເຮືອນ: ອາຫານປະເພດຜັກທີ່ງ່າຍດາຍ, ງ່າຍດາຍແລະdeliciousໆ. ນອກນັ້ນທ່ານສາມາດມີຄວາມພູມໃຈໃນຕົວທ່ານເອງສໍາລັບການຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ສຸຂະພາບທີ່ສຸດໃນໂລກທີ່ຄອບຄົວຂອງທ່ານ. ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນຫວານຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຜ້າໃບທີ່ດີເລີດສໍາລັບເຄື່ອງເທດແລະເນີຍແຂງ.
About Cauliflower
ຫມາກພ້າວທີ່ມາຮອດ 2,000 ປີໃນພື້ນທີ່ Mediterranean, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ບໍ່ແມ່ນຜັກໃຫມ່ທີ່ສຸດໃນມື້ນີ້. ມັນຍັງໃຊ້ຫຼາຍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ໃນຂົງເຂດອື່ນໆໃນໂລກກວ່າໃນສະຫະລັດ. ດອກກຸຫລາບເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄອບຄົວຜັກກາດ, ເຊິ່ງລວມເຖິງພີ່ນ້ອງໃກ້ຊິດຂອງມັນ, broccoli, ພ້ອມກັບແກງ, ຫມາກພ້າວ Brussels, ຜັກກາດແລະຜັກທຽມ.
ພືດຜັກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພະລັງງານໂພຊະນາການທັງຫມົດ, ບໍ່ມີຫຼາຍກວ່າດັ່ງກີບດອກ. ມັນສູງໃນ glucosinolates, ທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນໃນການສະຫນັບສະຫນູນຂອງລະບົບທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍໃນຮ່າງກາຍ. ມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ວິຕາມິນຊີ, ວິຕາມິນ K, folate ແລະວິຕາມິນ B6 ແລະແຫລ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໃຍ, ອາຊິດໄຂມັນ omega-3 ແລະ manganese.
ຈອກຜັກບົວມີປະມານ 30 ແຄລໍລີ່, ມີຫລາຍກວ່າ 2.5 ກໍາຂອງເສັ້ນໄຍແລະປະມານ 2.5 ກຼາມຂອງທາດແປ້ງ. ການໂທຫາມັນເປັນອາຫານຫຼັກບໍ່ແມ່ນຄວາມກະຕືລືລົ້ນ. ມີລັກສະນະທໍາມະດາຫນຶ່ງທີ່ແທ້ຈິງຂອງຫມາກພ້າວ, ແລະມັນແມ່ນກິ່ນຫນ້ອຍທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ບາງຄັ້ງກໍ່ເກີດຂື້ນໃນເວລາແຕ່ງກິນ. ແຕ່ວ່າມັນເປັນລາຄາທີ່ຕໍ່າທີ່ຈະຈ່າຍສໍາລັບການເພີ່ມຂື້ນທັງຫມົດຂອງຜັກນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ບ່ວງ butter melted
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງ
- Garam Masala , ຫຼືປະເພດອື່ນໆທີ່ປະເທດອິນເດຍຜະສົມເຊັ່ນ: ເຄື່ອງດື່ມ tandoori ຫຼື ປຸງແຕ່ງອາຫານເຜັດ
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວເຫລືອງ (ທາງເລືອກ)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ຫົວຜັກບົວ, ລ້າງ, cored, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 2 ນິ້ວ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat the oven to 425 F
- ໃນ ໂຖປັດສະວະປະສົມ , ປະສົມກັບມັນເບີແລະເຄື່ອງເທດແລະເກືອແລະຮວບຮວມຈົນກ່ວາປະກອບ.
- ຈືດໃນກະລໍ່າແກ້ວແລະໃຊ້ spatula ເພື່ອໃຫ້ມັນເຕັມໄປດ້ວຍປະສົມມັນເບີ / ປະສົມຜັດ.
- ກະແຈກກະຈາຍຕາມປົກກະຕິກ່ຽວກັບເອກະສານສະບຽງອາຫານທີ່ມີຊີວິດລຽບແລະກິນຢູ່ 35 ຫາ 45 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາລໍາແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະແຄມແມ່ນສີນ້ໍາຕານ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນຫຼືອົບອຸ່ນ.
ວິທີການຊື້ແລະເກັບຮັກສາປຸ໋ຍ
ດອກບົວແມ່ນຢູ່ໃນລະດູການໃນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງແລະມັກຈະມີຫຼາຍທີ່ສຸດໃນລະດູຫນາວ.
ຫົວຂອງຜັກກູດທີ່ມີສີຂາວທີ່ສະອາດແລະສີຄີມທີ່ມີເມັດແຫນ້ນແຫນ້ນແມ່ນການເລືອກເອົາພືດ. ຫຼາຍໃບໃບສີຂຽວອ້ອມຂ້າງຫົວຂໍ້ຊີ້ບອກວ່າຜັກບົ່ວຟູອໍອາດຈະມີຄວາມສະອາດແລະປົກປ້ອງຫຼາຍຂຶ້ນ. ບາງຍອດສີຂຽວໃນບັນດາງ່າມແມ່ນບໍ່ມີຄວາມກັງວົນ. ຄາວເຟືອງຈະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາປະມານຫນຶ່ງອາທິດ; ເກັບຮັກສາໄວ້ລໍາຕັ້ງຢູ່ໃນຖົງພາດສະຕິກທີ່ວ່າງເປົ່າ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 110 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| ໂຊດຽມ | 52 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |