ສູດນີ້ສໍາລັບ Hot Crab Fondue ແມ່ນຜັດແລະຜັດດ້ວຍ ຜັກທຽມ , ຜັກທຽມ , ຜັກບົ່ວ , ຜັກ , ຜັກ ເນີຍແຂງ , Cheddar , dill , ແລະ ຍັງ Worcestershire . ໃຫ້ບໍລິການອາຫານຮ້ອນທີ່ມີ breadsticks, cubes ຝີງຝຣັ່ງ, ແລະ / ຫຼື cocktail crackers. fondue ນີ້ແມ່ນເຕັມໄປໃນການເຮັດອາຫານ.
ຫລາຍປີທີ່ຜ່ານມາເຊື່ອວ່າອາຫານທະເລແລະເນີຍບໍ່ໄດ້ປົນກັນເພາະວ່າບັນດາຜະລິດຕະພັນອາຫານທະເລທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈແມ່ນມີກິ່ນຫອມຢ່າງຮຸນແຮງ. ແຕ່ການມີຊີວິດທີ່ມີຄວາມສຸກສາມາດບັນລຸໄດ້ໂດຍການຈັບຄູ່ຫອຍຊີດທີ່ມີຊີດທີ່ອ່ອນໂຍນເຊັ່ນ: ຄີມເນີຍແຂງແລະ Cheddar ອ່ອນໆໃນສູດນີ້.
ນີ້ຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນ fondue ເນີຍຫຼື Fondue au Fromage . ອີກສອງປະເພດອື່ນໆຂອງ fondues ຄລາສສິກແມ່ນ Fondue Bourguignonne ( fondue ເບຍ) ແລະ Chocolate Fondue, ເຖິງແມ່ນວ່າມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຮ້ອຍຢ່າງໃນສາມ, ດັ່ງທີ່ສູດນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນ.
ທ່ານຮູ້ຈັກຫມໍ້ໄຟ fondue ທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບ fondue ເນີຍ? ກວດເບິ່ງຂໍ້ມູນພາຍຫຼັງຄໍາແນະນໍາສໍາລັບສູດນີ້, ຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງມັນເບີ (unsalted)
- 1 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (minced ລະອຽດ)
- 2 ໂຕ່ຕົ້ມຫອມ (ຫອມ)
- 1/4 ຈອກເຫລົ້າຂາວ (ແຫ້ງ)
- 1 ຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ (10 ຫາ 15% ໄຂມັນ້ໍານົມ, ຫຼືຄີມອ່ອນ, ໄຂມັນ້ໍານົມ 18 ຫາ 30%)
- 8 ອໍສີຄີມເນີຍແຂງ (ຕັດເປັນປ່ຽງ, ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 4 ອໍ cheddar cheese (shredded)
- ກະປູ 1/2 ປອນ (ຊີ້ນ, ເກັບໄວ້ສໍາລັບແກະ)
- 2 ບ່ວງກາເຟສົ້ມ (Dijon)
- 1 ນາວ (ນ້ໍາຜົນລະໄມ້)
- 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະຊອດ Worcestershire
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຊີວິດເກົ່າ Bay
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັກທຽມ (ນໍາມາຕາກແຫ້ງ)
- ທາງເລືອກ: breadsticks (ຫຼື cubes ພາສາຝຣັ່ງ cubes, ແລະ / ຫຼື crackers cocktail)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຫມໍ້ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຄ່ອຍໆເອົາຜັກທຽມ 1 ເມັດເຂົ້າຈືດໆແລະ 2 ບ່ວງແປ້ງເຂົ້າຈືດເຂົ້າບ່ວງ 1 ບ່ວງບ່ວງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດໄລຍະສັ້ນໆຫຼືຈົນກ່ວາແປ້ງ.
- ເພີ່ມ 1/4 ຈອກເຫລົ້າຂາວແຫ້ງແລະປຸງແຕ່ງ 1 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ 1 ຈອກເຄິ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືສີຄີມແສງສະຫວ່າງ, 8 ອໍພະຍາຍາມຄີມຂອງຫ້ອງພັກອຸນຫະພູມຄີມ , ແລະ 4 ອອນສ໌ cheddar shredded. ຕົ້ມຈົນກ່ວາເນີຍແຂງໄດ້ຖືກ melted ແລະປະສົມແມ່ນລຽບ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານ 1/2 ປອນຊີ້ນປູ, 2 ບ່ວງກາເຟ, ຜັກຕົ້ມ Dijon, ນ້ໍາ 1 ເມັດ, 1 ຊ້ອນຊານັດ 1 ຊ້ອນຊາ Worcestershire, 1/2 ບ່ວງກາເຟຊີດອາຊີເກົ່າແລະ 1/2 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງ. ຄ່ອຍໆຮ້ອນອີກ 3 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ.
- ໃຊ້ fondue ຮ້ອນດ້ວຍ breadsticks, cubes ຝີງຝຣັ່ງ, ແລະ / ຫຼື crackers cocktail.
ປະເພດຂອງຫມໍ້ໄຟ Fondue
ປະເພດຂອງຫມໍ້ fondue ທີ່ ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງ fondue ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້. fondues ເລດຕ້ອງຫມໍ້ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫນາແລະທຽນໄຂແມ່ນມັກຈະພຽງພໍ. ຊຸບອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນຕ້ອງມີຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມທີ່ສາມາດທົນຄວາມຮ້ອນສູງ (ຫມໍ້ໄຟໄຟຟ້າແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບສິ່ງນີ້). ຫມໍ້ຫນາທີ່ຈະຮັກສາຄວາມຮ້ອນໂດຍບໍ່ມີຄວາມຮ້ອນໃນເນື້ອທີ່ດີກວ່າສໍາລັບ fondues ເນີຍແຂງ (ທຽນ, ເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າ, Sterno ຫຼືໄຟຟ້າແມ່ນດີທັງຫມົດສໍາລັບເນີຍແຂງ).
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1344 |
| ໄຂມັນລວມ | 109 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 65 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 28 ກໍາ |
| Cholesterol | 405 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,577 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 40 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 52 ກໍາ |