ນີ້ຂາ roast ຄລາສສິກຂອງສູດຊີ້ນງົວຊີ້ນເຜີ້ງແມ່ນ flavored ມີ rub ງ່າຍດາຍຂອງຜັກທຽມແລະ rosemary. ທ່ານກໍາລັງກິນມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງສໍາລັບເວລາສັ້ນໆ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີອອກດ້ານນອກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສໍາເລັດການປຸງແຕ່ງມັນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຕ່ໍາເພື່ອວ່າມັນຈະມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮູ້ວິທີການຕັດແລະຈັບຂາຂາ, ຫຼືສິ່ງທີ່ຕ້ອງຖາມວ່າຖ້າທ່ານມີລູກຄ້າຂອງທ່ານເຮັດແນວໃດ, ເບິ່ງ ວິທີການແຕ່ງກິນຂາຂອງລູກແກະ . ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາຂາຂາເຄິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຂອງແກະ, ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນມີກະດູກຊືມແລະປາຍແຂນຂອງກະດູກ shank ອອກ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຊິ້ນສ່ວນຕ່ໍາລົງຂອງຮ່າງກາຍ, ວ່າມັນປຸງແຕ່ງເປັນຢ່າງເທົ່າທຽມກັນທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ທ່ານເກືອບແນ່ນອນຕ້ອງການທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຂາຂອງລູກແກະທີ່ມີຄູ່ຫນ່ຶງດັ້ງເດີມ, ແລະ ນ້ໍາຊ້ໍາຊ້ອນນີ້ສໍາລັບລູກແກະ ໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະເຮັດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຂາເຄິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຂອງລູກແກະ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ), ຖືກຕັດແລະຖືກຜູກມັດ (ປະມານ 6 ຫາ 8 ປອນຫຼັງຈາກຕັດອອກ)
- 3 ຫາ 4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຕັດເຂົ້າຫນຽວ
- 1 tsp ໃບມີດອກໄມ້ສົດ, ຜັກທີ່ດີ
- 2 tbsp. ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 2 tsp
- ເກືອເກືອ
- 2 tsp pepper ສີດໍາສົດ freshly
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປະມານ 40 ນາທີກ່ອນທີ່ທ່ານຕ້ອງການເລີ່ມຕົ້ນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເອົາຂາແກະອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະວາງມັນໃສ່ກະດານຕັດ.
- ມີມີດນ້ອຍໆມີດນ້ອຍໆ, ມີຕ່ອນນ້ອຍໆໃນທົ່ວຂວດ, ແລະໃສ່ແຜ່ນບາງໆຂອງຜັກທຽມສົດໆເຂົ້າໃນແຕ່ລະແຜ່ນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບກັບນ້ໍາມັນ, ໃບມີດ, ເກືອແລະຫມາກພິກ, ແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ຂັດນີ້ວາງທັງຫມົດໃນທົ່ວ roast ໄດ້.
- ໃນປັດຈຸບັນພຽງແຕ່ໃຫ້ roast ນັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບ 30 ນາທີ. ມີເວລາປະມານ 10 ນາທີທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນເຕົາຂອງທ່ານໃນລະດັບ 450 F.
- ໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນເຂົ້າ, ກໍານົດຂາຂອງລູກແກະໃນແຊ່ທີ່ມີຮຸ້ນທີ່ມີ rack, ມີດ້ານເນື້ອ. ໃສ່ເຕັກໂນໂລຊີຊີ້ນຫຼືອຸນຫະພູມທົດລອງດິຈິຕອນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ລະອຽດທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນ, ໂດຍບໍ່ລະມັດລະວັງບໍ່ມົນຕີກະດູກ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີສະແກນດິຈິຕອນ, ຕັ້ງມັນເພື່ອເຕືອນທ່ານເມື່ອກິນຊີ້ນ 130 F.
- ໃຫ້ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເບື້ອງຝາແລະຖ່າຍໂອນໃສ່ເຕົາອົບ.
- ກິນ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ 325 F ແລະຕົ້ມຈົນຮອດອາກາດພາຍໃນຂອງຊີ້ນເຖິງ 130 F, ຊຶ່ງຈະເປັນອີກຊົ່ວໂມງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະ 20 ນາທີ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງການຂວດຂອງທ່ານ.
- ເອົາແກະອອກຈາກເຕົາອົບ, ກວມເອົາດ້ວຍຟາວແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນສໍາລັບ 20 ຫາ 30 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະແກະສະຫຼັກ.
- ການໂອນ roast ກັບ ຄະນະຕັດ , ດ້ານຂ້າງເນື້ອ. ແຕ້ມເບື້ອງເທິງຂອງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໆໆ, ຕັດໃສ່ກະດູກຕາມທາງເບົາຫຼືມຸມເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, flip roast ໃນໄລຍະແລະເຮັດເລື້ມຄືນສໍາລັບເຄິ່ງດ້ານລຸ່ມ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາມັນຫອມ.
ນອກຈາກນີ້ຍັງມີ: Racked Roasted of Lamb
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1176 |
| ໄຂມັນລວມ | 94 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 30 g |
| Unsaturated Fat | 50 ກໍາ |
| Cholesterol | 283 mg |
| ໂຊດຽມ | 621 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 75 ກໍາ |