squashes ທັງຫມົດຂອງ squash ລະດູຫນາວແລະມັນຕົ້ນ, ຫວານແມ່ນ native ກັບອາເມລິກາແລະຮູບລັກສະນະໃນຮ້ານອາຫານຂອງອາເມລິກາເຫນືອແລະອາເມລິກາແລະ Caribbean ໄດ້. ແມ້ວ່າມັນບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບມັນພືດ, ມັນຕົ້ນ, ຫວານແລະ squash ຜັກຍັກມີສີທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ໂຄງສ້າງ, ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນ - ແລະການນໍາໃຊ້ຂອງພວກມັນມັກຫຼາກຫຼາຍ.
ອາບນ້ໍາບາງຊີວິດສົດໆເຂົ້າໄປໃນຕາຕະລາງດູໃບໄມ້ລົ່ນ / ລະດູຫນາວຂອງທ່ານດ້ວຍສູດອາຫານຕໍ່ໄປນີ້ຈາກເມັກຊິໂກແລະອາເມລິກາລາຕິນໂດຍທົ່ວໄປ.
01 of 11
Pepitas
ທຸກໆເມັດລະດູຫນາວແລະຜັກທີ່ມາພ້ອມກັບເມັດທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈໍານວນຫນຶ່ງ. ຮູບພາບ (c) ຮູບພາບ Westend61 / Getty ໃນເວລາທີ່ຜັກຫຼືລະດູຫນາວອື່ນໆທີ່ຖືກຕັດອອກໃນອາເມລິກາລາຕິນ, ເມັດເຫຼົ່ານີ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນວິທີໃດຫນຶ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດ, ຈາກຊອດ savory ກັບ desserts ຫວານ . ໃນເມັກຊິໂກ, ການນໍາໃຊ້ທີ່ສຸດສໍາລັບເມັດເຫຼົ່ານີ້ (ທີ່ເອີ້ນວ່າ pepas ຫຼື pepitas) ແມ່ນເປັນອາຫານຄ່ໍາທີ່ເຄັມ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດເປັນເຕົາອົບຫຼື stove top-toasted, ໃນແກະຫຼືອອກ. ຮຽນຮູ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານຫວ່າງຂັ້ນພື້ນຖານ, ເຂົ້າຫນົມອົມເມັດ pumkin , ຫຼື ແກງຜັກຂົ້ວ 3 ທາງ .
ຖ້າທ່ານມີຄວາມມຸ່ງຫວັງຫຼາຍຂຶ້ນ, ລອງ Pepita Brittle ຫຼືຜັກ Seed Brittle.
02 of 11
Calabaza en Tacha (ຜັກຕົ້ມຜັກທຽມ)
ເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມຫວານແລະຜັກທີ່ເຮັດຢູ່Michoacán, ເມັກຊິໂກ. ຮູບພາບ (c) ຮູບພາບ Mockford & Bonetti / Getty ເມັກຊິກັນທີ່ສຸດຂອງທຸກວິທີທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຜັກ (ຫຼື squash ລະດູຫນາວທີ່ຄ້າຍຄືກັນ) ແມ່ນ candied - ແມ່ນ, ປຸງແຕ່ງແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ໄຄ, ແລະນ້ໍາສົ້ມ . Eaten ເປັນອາຫານວ່າງ, dessert, ຫຼືອາຫານເຊົ້າ, Calabaza en Tacha ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ສຸດສໍາລັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງວັນຕາຍຂອງທັງຫມົດໃນເດືອນພະຈິກ. ພະຍາຍາມປິ່ນປົວ rustic ສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ!
03 of 11
ຄີມຂອງຫວານ Potato ຫວານ
ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດເມັກຊິໂກ. Robin Grose ອາຫານເຢັນໃນເມັກຊິໂກມັກຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍແກງຄີມ , ແລະນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດທີ່ມີປະສິດທິພາບຂອງສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແລະຢາ ສະຫມຸນໄພເອດໂອໂຊດ, ແກງມັນຕົ້ນ, ມັນມີກິ່ນຫອມ, ມັນ ເປັນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ.
ຖ້າສິ່ງທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນມືແມ່ນຜັກແທນທີ່ຈະເປັນມັນຕົ້ນຫວານ, ລອງກິນເຂົ້າ ຈ້າຜັກ ທຽມ ຜັກສະຫຼັດ Trinidadian Vegan Soup ຫະລື Cream Pumpkin Soup .
04 of 11
Sweet Potato Tamales
Tamales ມາໃນທຸກຮູບແບບ, ຂະຫນາດ, ຜະລິດຕະພັນ, ແລະ wrappers ທົ່ວອາເມລິກາລາຕິນ. ຮູບພາບ (c) Romana Lilic / Getty Images ພວກເຂົາມີຊື່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢູ່ໃນເຂດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - humitas, pasteles, hallacas, pamonhas, ແລະອື່ນໆ - ແຕ່ tamales ໃນຮູບແບບຫນຶ່ງຫຼືຄົນອື່ນແມ່ນມີຄວາມສຸກຢູ່ໃນປະເທດອາເມລິກາລາຕິນຫຼາຍທີ່ສຸດ . ສະບັບນີ້, ເຮັດໃຫ້ມີປົກກະຕິ masa harina plus mashed ມັນຕົ້ນຫວານ, bacon, ຜັກບົ່ວ, ແລະ raisins, ຈະເຮັດວຽກ wonderfully ສໍາລັບທ່ານໃນບາງຄັ້ງດູໃບໄມ້ລົ່ນ.
05 of 11
ຜັກ Empanadas
Empanadas ແມ່ນກິນຢູ່ໃນເກືອບທຸກແຈຂອງອາເມລິກາ. ຮູບພາບ (c) YinYang / Getty Images ສິ່ງທີ່ອາດຈະມີຫຼາຍກວ່າລາຕິນອາເມລິ ກາກ ່ວາ empanadas ? ເພີດເພີນໄປທົ່ວທະວີບອາເມຣິກາແລະມີການປ່ຽນແປງໃນລະດັບພູມສັນຖານ, ອາຫານຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ສາມາດຫຼີ້ນ empanadas ສໍາລັບອາຫານ, ຈິດວິນຍານແລະການເຄື່ອນທີ່ . ເຮັດບາງສ່ວນຂອງຕົນເອງດ້ວຍສູດນີ້ສໍາລັບ ຜັກຂົມ Empanadas ຫຼື Halloween Butternut Squash Empanadas .
ຖ້າທ່ານມີຫມາກໂປມ (ຫຼື apple pie garnish) ຢູ່ໃນມື, ລອງໃຊ້ Apple Empanadas .
06 of 11
ຜັກຂີ້ຜຶ້ງ
Picarones ແມ່ນປະເພດ Peruvian ຄລາສສິກຂອງ fritters ຜັກ. ຮູບພາບ (c) Stephan Knodler / Getty Images ບໍ່ວ່າຈະເປັນທ່ານເລືອກສໍາລັບ Picarones ເປຣູ (ປະເພນີໃນເມືອງ Lima) ຫຼືສໍາລັບ ຜັກ ຂີ້ ຜັກຕະວັນຕົກອິນເດຍ , ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ການນໍາໃຊ້ທີ່ດີຂອງຜັກບົ່ວຂອງທ່ານ. Feast ສຸດ picarones ເປັນ dessert, fritters ເປັນ appetizer ເປັນ, ຫຼືທັງຫນຶ່ງເປັນອາຫານວ່າງສິ່ງມະຫັດ.
07 of 11
ຜັກທຽມ Flan lc
Flan ຖືກນໍາມາຈາກເອີຣົບໄປສູ່ໂລກໃຫມ່, ແລະມັນໄດ້ພັດທະນາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນທົ່ວປະເທດໃນລະຕິນອາເມລິກາ. ຮູບພາບ (c) Annabelle Breakey / Getty Images Flan ມາຮອດອາເມລິກາດ້ວຍຜູ້ຊະນະຊາວແອສປາໂຍນ, ແລະມັນໄດ້ກາຍເປັນ dessert ທີ່ຊື່ນຊອບໃນໂລກໃຫມ່, ມີ ສະບັບຂອງມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຢູ່ໃນທຸກປະເທດຕາເວັນຕົກຂອງໂລກໃນເຂດອຸດອນ . ມັນເປັນທໍາມະຊາດທີ່ອາຫານອັນເປັນທີ່ຮັກນີ້ຈະຖືກລວມກັບສ່ວນປະກອບທ້ອງຖິ່ນເຊັ່ນຜັກ. ຢ່າໄປອີກມື້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງພະຍາຍາມ ຜັກຜັກທຽມ , ຜັກເມັດຫມາກຂາມ, ຫຼືຜັກກູດຜັກຟຣີ Caramel Flan,
08 of 11
ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍໃນຜັກທຽມ
ຫຼາຍໆສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນ squash ລະດູຫນາວ, ລວມທັງແກງຜັກແລະ stew Argentinian ເອີ້ນວ່າ "carbonada." ຮູບພາບ (c) Imagenavi / Getty Images ອາເຈນຕິນາແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຊີ້ນງົວຂອງມັນ, ແລະນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຕົ້ນສະບັບທີ່ສຸດຂອງວິທີການເພື່ອກຽມມັນ. Carbonada et Zapallo ( ແກງງົວທີ່ ຮັບປະທານໃນຜັກຜັກຫອຍ) ເຮັດໃຫ້ຕາມີຄວາມສົດຊື່ນແລະມີຮ່າງກາຍແລະຈິດວິນຍານທີ່ມີສ່ວນປະກອບສຸຂະພາບດີ. ໃຫ້ອາຫານວັນພັກເດືອນພະຈິກຫຼືເດືອນທັນວາຂອງທ່ານເພີ່ມຄວາມສະຫນຸກສະຫນານດ້ານໂພຊະນາການໂດຍສູດອາຫານໃນຜັກ.
09 of 11
Sandwich Arepa ມີມັນຕົ້ນ, ຫວານແລະຫມາກຖົ່ວ
Arepas ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງ Venezuela ແລະ Colombia. ຮູບພາບ (c) Elizabeth Fernandez / Getty Images ຮ້ານອາຫານ Colombian ແລະ Venezuelan ມີ bepas , cake ເຂົ້າສາລີ griddle ປຸງແຕ່ງທີ່ຖືກກິນໃນວິທີການຕ່າງໆ, ລວມທັງການແບ່ງປັນແລະ stuffed ເຊັ່ນ sandwich ເປັນ. ການສະແດງນີ້ກັບຫມາກຖົ່ວດໍາ, ຜັກທຽມແລະຕ່ອນຂອງມັນຕົ້ນຫວານ ອາດເຮັດໃຫ້ທ່ານເປັນການເປີດເຜີຍຂອງ sandwich ທີ່ແທ້ຈິງ.
10 ຂອງ 11
Sweet Potato Causa
ການບໍລິໂພກຫວານຫວານຫວານໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ແທນທີ່ມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອໃນເລື່ອງນີ້ແມ່ນໃຊ້ໃນປະເພນີ Peruvian ທີ່ມີຊື່ສຽງ. ຮູບພາບ (c) ຮູບພາບ Funwithfood / Getty Causa Rellena, ອາຫານຂອງມັນຝະລັ່ງ mashed ແລະຊີ້ນຫຼືປະສົມອາຫານທະເລແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດ Peru ຂອງທີ່ຮັກແພງ. ການປ່ຽນແປງມັນຕົ້ນ, ສີຂາວຫຼືສີເຫຼືອງແບບດັ້ງເດີມສໍາລັບມັນຕົ້ນ, ແລະຕື່ມ້ໍາຕານ, ຫມາກຖົ່ວ, ແລະ cranberries, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຫນ້າປະ ຫລາດໃຈ - Causa de Camote - ທີ່ເຮັດວຽກໄດ້ ງ່າຍໆ ເປັນຫຼັກສູດທໍາອິດຫຼື dessert.
11 of 11
ຜັກ Arroz con Leche
ເຂົ້າປຽກຫຼື Arroz con Leche ແມ່ນມີຄວາມສຸກໃນຫຼາຍໆຊະນິດພັນທົ່ວໂລກ. ຮູບພາບ (c) Harald Walker / EyeEm / Getty Images pudding ເຂົ້າແມ່ນຫນຶ່ງໃນ desserts ທີ່ມີຢູ່ທົ່ວໄປໃນອາເມລິກາລາຕິນ ແລະ, ໃນຄວາມຈິງ, ຈໍານວນຫລາຍປະເທດໃນທົ່ວໂລກ. dress ເຖິງສໍາລັບດູໃບໄມ້ລົ່ນທີ່ມີຜັກບາງ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ແລະໄຄຕົ້ນ .
ອີກທາງເລືອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈ: ຜັກ Tres Leches Cake.