A Butt Boston, ກົງກັນຂ້າມກັບວິທີການຊື່ຊື່ສຽງ, ແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວ, ເປັນການ ບີບຫມູ . ນີ້ງ່າຍ, ບໍ່ມີສູດບ່າຫມູນ້ອຍໆທີ່ເຮັດດ້ວຍພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບນ້ອຍໆເທົ່ານັ້ນ. ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາບາບີຄິວທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງຫຼືຮ້ານທີ່ຊື່ນຊອບ.
ໃຫ້ບໍລິໂພກຫມໍ້ຮ້ອນຫມໍ້ຮ້ອນນີ້ຊ້ໍາ, ມີຕ່ອນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຫມາກພິກ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແມ່ນພື້ນເມືອງທີ່ມີອາຫານການກິນຊີ້ນຫມູ. ຖ້າທ່ານມີອາຫານທີ່ເຫລືອ, ພວກເຂົາສາມາດຖືກແຊ່ແຂໍງ. ຫຼືພະຍາຍາມຫນຶ່ງຂອງ ສູດການສ້າງ ເຫຼົ່ານີ້ ໂດຍນໍາໃຊ້ຊີ້ນຫມູ leftover ດຶງ .
ມັນເປັນອາຫານທີ່ດີເລີດທີ່ຈະໃຊ້ເວລາໃນການຈັດງານລ້ຽງຫຼື ເຫດການພາຍໃນ . ຮັບປະທານອາຫານຊີ້ນຫມູຮ້ອນຈາກກະທຽມ. ມີຈານແລະເຄື່ອງເອ້ຜ້າສໍາລັບແຂກ, ພ້ອມດ້ວຍຕ່ອນແບ່ງ, ຕົ້ມດອງ, ກາຊອດ, ແລະນໍ້າ ເຜິ້ງ ພິເສດ.
ທ່ານສາມາດໃຊ້ກະດູກຫມູຫມູຫຼືຫມູຫມູ. roast boneless ສາມາດຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ເຫມາະກັບເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ, ແຕ່ຖ້າ roast ຂອງທ່ານແມ່ນກະດູກໃນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນເຫມາະສົມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຫມູຫມູ Boston (ຫມູຫມູ)
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ (ຫຼືເບຍ, ນ້ໍາຫມາກໂປມ, ຫຼື broth)
- ເກືອເກືອແລະເພັດສີດໍາສົດໆ
- ທາງເລືອກ: ແກງ Cayenne (ປະມານ 1/8 ຫາ 1/4 ບ່ວງກາເຟ)
- ຊອດບາບີຄິວ 2 ຊ້ອນ (ຖ່ານກ້ອນທີ່ຊື່ນຊອບຫຼືເຄື່ອງຂອງທ່ານ - ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃສ່ຫມູຊີ້ນຫມູໃນບ່ອນໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ. ຕັດ roast ເພື່ອເຫມາະ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ. ຕື່ມນ້ໍາແລະສະຫມູນໄພຫມູເລັກນ້ອຍດ້ວຍເກືອ kosher, pepper ສີດໍາສົດ, ແລະ pepper cayenne.
- ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນລະດັບຕໍ່າສໍາລັບ 8 ຫາ 10 ຊົ່ວໂມງ. ປະມານ 1 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ, ດື່ມນ້ໍາເກີນ, ຂີ້ຊີ້ນ, ແລະຖິ້ມໄຂມັນແລະກະດູກທີ່ເກີນ. ໃຫ້ປະມານ 1 ຊ້ອນຂອງຊີ້ນສະຫຼັດຊີ້ນໃນຊີ້ນແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 1 ຫຼື 2 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ໄປ.
- ໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນຫມູຊີ້ນຄວາຍເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍແກງເຂົ້າ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ.
Tips and Variations
- ມີຜັກບົ່ວ - ຈອກຜັກບົ່ວ ສອງຜັກບົ່ວໃຫຍ່ແລະເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ຊ້າ. ເອົານ້ໍາຫມູເຂົ້າໄປໃນຜັກຫອມຜັດແລະສືບຕໍ່ສູດ.
- Saucepan ຂັ້ນຕໍ່າ - ໃນຊອດປະສົມ 1 ຈອກ ketchup, 1/4 ຖ້ວຍ molasses, 3 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, 1/3 ຈອກສົ້ມ cider, 2 ບ່ວງກາເຟ, 1 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ, ແລະ dash ແຕ່ລະຕົ້ນຂອງ pepper cayenne ແລະ pepper ສີດໍາ. ນໍາໄປສູ່ຄວາມຮ້ອນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍ. ປຽກສໍາລັບ 5 ຫາ 6 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຫນາ. ເຮັດໃຫ້ປະມານ 2 ຈອກຂອງຊີ້ນ BBQ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 385 |
| ໄຂມັນລວມ | 10 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 59 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,487 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 45 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 28 ກໍາ |