ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າອາຫານຂອງອາເມລິກາໃຕ້ແລະພາກໃຕ້ສະຫະລັດອາເມລິກາມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນບາງຢ່າງ (ຄວາມຮັກຂອງ ຖົ່ວເຫຼືອງ , ຖົ່ວ , ແລະ grilling ຕົວຢ່າງ). empanadas ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເປັນຕົວຢ່າງທີ່ດີເລີດຂອງ fusion ພາກໃຕ້ອາເມຣິກາໃຕ້ (ຖ້າມີສິ່ງດັ່ງກ່າວ). ພວກເຂົາກໍາລັງເຕັມໄປດ້ວຍ BBQ ຫມູທີ່ຫວານ, ເນີຍແຂງ, ແລະການສໍາຜັດກັບນ້ໍາຈືດທີ່ມີກິ່ນຫອມ aji amarillo chili - ປະສົມປະສານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງອາຫານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກ pulled ຊີ້ນຫມູ bbq (ຊື້ຫຼື
- homemade)
- 1 ຈອກ cheddar shredded cheese
- 1/3 ຈອກ
- aji amarillo sauce
- 1 ສູດ
- empanada dough
- 1 egg yolk
ວິທີການເຮັດມັນ
- ການກະກຽມ dough empanada ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຄືນໃນຕູ້ເຢັນ.
- ປົນ bbq ຫມູ, ຊອດ aji ແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນກັນໃນໂຖປັດສະວະເປັນ.
- ແບ່ງປັນ dough empanada ເຂົ້າໄປໃນ 18 ຕ່ອນ, ແລະມ້ວນແຕ່ລະຄົນເຂົ້າໄປໃນບານເປັນ. ມ້ວນແຕ່ລະບານອອກໄປສູ່ວົງວົງເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 6 ຫາ 7 ນິ້ວ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ dough ຢູ່ເທິງເວທີ 5 ນາທີ.
- Preheat the oven to 350 F
- ເອົາ 1 ຫາ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຕື່ມໃສ່ໃນກາງຂອງວົງມົນຂອງ dough, ແລະ dough ຂື້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ວົງຮອບເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ກົດແຄມຂອງຂີ້ຝຸ່ນຮ່ວມກັນຢ່າງແຫນ້ນຫນາຮອບການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
- ຂັດແຂນກົດຂື້ນຂອງວົງກົມດ້ວຍນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລະຂື້ນຂອບເຫນືອຕົວຂອງມັນເອງ, pinching ແລະ crimping ໃນຂະນະທີ່ທ່ານໄປເຮັດໃຫ້ມີຜົນກະທົບຄ້າຍຄື braid. (ເບິ່ງ ວິທີການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະຮູບຮ່າງ Empanadas ).
- ເອົາເອເອັມມາປັນດາໃສ່ແຜ່ນເຈຍ 1 ຫາ 2 ນິ້ວ.
- ປົນຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂ່ດ້ວຍນ້ໍາ 1 ບ່ວງແລະທົບທວນການຜະສົມໃນທົ່ວພື້ນຜິວຂອງແຕ່ລະຝີມື.
- ຕົ້ມ empanadas ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ golden ທອງສີນ້ໍາແລະ puffed, ປະມານ 25 ນາທີ.
- ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ເກັບ empanadas ໃນຕູ້ເຢັນ. Empanadas ສາມາດຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຫຸ້ມແລະຮ້ອນໃນເຕົາອົບທີ່ 325 F ໃນ 10 ນາທີ.
Kitchen Notes
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດ empanadas ຂະຫນາດນ້ອຍ, appetizer ຂະຫນາດໃຫຍ່, ໂດຍການ rolling dough ເຂົ້າໄປໃນວົງການຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ.