ໃຊ້ໂກເລດຊັອກໂກແລດທີ່ແຊບນີ້ຫຼືຊ້ອນໂກເລດຂອງ cake pound ຫຼືໃນຄຸກໍ ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງຄຸກກີ ຫຼືຫລັກ. ເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາຝົນຫຼາຍກວ່າ cake ຫຼື donuts , ຫຼືຫນາມັນກັບຕານຂອງ confectioners ເພີ່ມເຕີມສໍາລັບການເຄືອບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ສູດນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ໂກເລດໂກລ໌ພຽງພໍທີ່ຈະມີນ້ໍາຝົນໃນໄລຍະ cake loaf ຫຼື cake Bundt , ແລະມັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ doubled.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາ icing ໂກເລດບາງຫຼື glaze ທີ່ຈະກາຍເປັນບໍລິສັດ, ບໍ່ຕິດ, ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ. ການກັ່ນຕອງແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີການເຄືອບທີ່ດີເລີດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- ຊັອກໂກແລດ 2 ounces (unsweetened)
- 1 ຈອກ confectioners '້ໍາຕານ
- 2 ນ້ໍາບ່ວງ (ຕົ້ມ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປະສົມປະສານກັບມັນເບີແລະຊັອກໂກແລດໃນຊີ້ນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ແຕ່ງກິນ, stirring ຈົນກ່ວາ melted. ອີກທາງເລືອກຫນຶ່ງ, ເອົາຊັອກໂກແລດແລະມັນເບີເຂົ້າໃນເຕົາອົບໄມໂຄເວຟແລະໄມໂຄເວຟໃນເວລາກາງໆປະມານ 1 ນາທີ. ເຕືອກແລະສືບຕໍ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນປະມານ 15 ວິນາທີໃນເວລາ, stirring ລະຫວ່າງລະຫວ່າງ, ຈົນກ່ວາໂກເລດແລະມັນເບີແມ່ນ melted ແລະລຽບ.
- ການວັດແທກ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ໃສ່ນ້ໍາຕານຂີ້ຜຶ້ງໃສ່ເຂົ້າຈີ່ແລະໂກເລດ. ມົນຕີການປະສົມ, ເພີ່ມນ້ໍາຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາ thinned ຕາມທີ່ຕ້ອງການ. ຖ້າທ່ານເກີດຂື້ນໃນບາງສິ່ງບາງຢ່າງ, ໃຫ້ຕື່ມ້ໍາຕານຕື່ມອີກຕື່ມອີກ. ຖ້າຫນາເກີນໄປ, ຕື່ມນ້ໍາຮ້ອນຫຼາຍ.
- ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນໂກເລດ glaze ຫຼາຍກວ່າ cake ຫຼືນໍາໃຊ້ມັນເປັນ cookies ຫຼື brownie icing. ມັນເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານທີ່ດີເລີດສໍາລັບສີຄີມ, ອາບນ້ໍາ, ຫຼື donuts.
- ຖ້າມັນຍາວເກີນໄປ, ມັນຈະຫນາແຫນ້ນ. ພຽງແຕ່ເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຮ້ອນເພື່ອໃຫ້ມັນອອກມາອີກ.
ການປ່ຽນແປງແນວຄວາມຄິດ
- ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດເພີ່ມເຕີມ, ເພີ່ມປະມານ 1/4 ກັບ 1/2 ກາເຟຂອງສານສະກັດຈາກ vanilla ກັບ glaze, ຫຼືເພີ່ມປະມານ 1/8 ບ່ວງກາເຟຂອງສານສະກັດຈາກອັນມໍ.
- ແຕ່ງກິນ dessert glazed ກັບ້ໍາຕານສີຫຼື sprinkles ກ່ອນທີ່ຈະ glaze ແຂງ.
- ເພີ່ມ 1/4 ກັບ 1/2 ບ່ວງກາເຟຂອງສານສະກັດຈາກນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງສີດເຂົ້າຫນົມເຄືອບຫຼືກາເຟທີ່ມີຕົ້ມເຂົ້າຫນຽວ, ຖ້າຕ້ອງການ.
- ສໍາລັບອາຫານ mocha ບາງ, ເພີ່ມປະມານ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງແປ້ງ espresso ຫຼືແກ່ນກາເຟທັນທີ.
ຄໍາແນະນໍາ
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງກວມເອົາ cake frosted ແລະບໍ່ມີການປົກຫຸ້ມຂອງ cake ຫຼືການຂົນສົ່ງ, ໃຫ້ inserted toothpicks ໃນ cake ໃຫ້ເກີນໄປແລະທັງສອງດ້ານຂອງ cake, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປະມານ 4 ຫາ 5 ນິ້ວແຍກ. ໃສ່ແຜ່ນບາງໆຂອງຖົງພາດສະຕິກຫຼືຟໍໃນໄລຍະ cake, tucking ປາຍພາຍໃຕ້ແຜ່ນເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາມັນຫມົດ.
- ການແຊ່ຊ້ອນໂກລຫຼື cookies, ຈັດແຈງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແຜ່ນເຈາະໃນຊັ້ນດຽວ; freeze ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈະໂອນພວກເຂົາໄປບ່ອນເກັບຮັກສາ. ປ້າຍໂຄສະນາແລະຂີ້ເຫຍື້ອຂື້ນສໍາລັບ 3 ເດືອນ.
- ຮູບເງົາສີຂາວກ່ຽວກັບໂກເລດ unsweetened ແມ່ນເອີ້ນວ່າ "ດອກໄມ້ທີ່ມີໄຂມັນ." ມັນແມ່ນເກີດມາຈາກ ການເຫນັງຕີງຂອງອຸນຫະພູມ ແລະດີງາມໃນການນໍາໃຊ້ໃນສູດການປຸງແຕ່ງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 503 |
| ໄຂມັນລວມ | 23 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 14 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 32 mg |
| ໂຊດຽມ | 9 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 73 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |