ຄູ່ມືການເດີນທາງຂອງອາຫານຄົນຮັກກັບ Florence, ອິຕາລີ

ເຖິງແມ່ນວ່າຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເດີນທາງຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນທົ່ວອີຕາລີ, ຟໍເລນແມ່ນເມືອງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ຈັກດີທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າຂ້າພະເຈົ້າອາໄສຢູ່ທີ່ນັ້ນຫ້າປີແລະຍັງໄປຢ້ຽມຢາມເລື້ອຍໆ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຖືກຂໍເວລາຫລາຍໆເທື່ອສໍາລັບຄໍາແນະນໍາໃນການກິນອາຫານຂອງ Florence ສໍາລັບຫມູ່ເພື່ອນແລະຫມູ່ເພື່ອນຂອງຫມູ່ເພື່ອນ, ແລະຂ້ອຍຮູ້ວ່າມັນແມ່ນກ່ຽວກັບເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນສະຖານດຽວ, ອີກ​ຄັ້ງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການຕໍ່ໄປ, ນີ້ແມ່ນຮ້ານອາຫານທີ່ຊື່ນຊອບ, ຕະຫລາດ, gelaterie ແລະ bars ຂອງຂ້ອຍ (ຫມາຍເຫດວ່າໃນອີຕາລີ, " ບາ " ເປັນຮ້ານກາເຟ, ໃນຂະນະທີ່ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເອີ້ນວ່າ "ແຖບ" ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາແມ່ນ "ຮ້ານ". , ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ຈັກ, ໂດຍສະເພາະນັບຕັ້ງແຕ່ "ແຖບ" ຈໍານວນຫຼາຍຍັງໄດ້ຮັບໃຊ້ເຫຼົ້າ.)

ມີສະຖານທີ່ທີ່ດີເລີດຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຈະກິນໃນ Florence, ວ່າຂ້າພະເຈົ້າຈະບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມທີ່ຈະບອກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ ທັງຫມົດ . ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ບາງສ່ວນຂອງສ່ວນບຸກຄົນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ favorite. ຂ້າພະເຈົ້າຈະປັບປຸງແລະປັບປຸງໃຫ້ທັນໃນຄູ່ມືນີ້ເລື້ອຍໆ, ສະນັ້ນໃຫ້ມັນເປັນ bookmarked!

ຮ້ານອາຫານ

• Il Giova - Trattoria ຂະຫນາດນ້ອຍນີ້ແມ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ favorite ທີ່ທຸກເວລາໃນ Florence, ສໍາລັບການທີ່ດີເລີດສອດຄ່ອງຂອງການທັງຫມົດຂອງເຂົາເຈົ້າອາຫານ: antipasti, primi, secondi, ແລະ desserts. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາໃຫ້ຈອງແລະໃຫ້ຄໍາສັ່ງ: il piatto del Giova ( ແຜ່ນພາດສະ ຕິກ antipasto ປະສົມ), fritto misto , ໃດໆຂອງອາຫານ gnocchi ຂອງພວກເຂົາ, ໃດໆຂອງ filetto ຫຼື tagliata steaks, ແລະ tiramisù ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຂ້ອຍເຄີຍມີ. ຄໍາສັ່ງຂອງຂ້າງຫນຶ່ງຂອງ spinach sauteed ສໍາລັບ steak ຂອງທ່ານ, ແລະທ່ານຈະບໍ່ເສຍເວລາມັນ.
  Borgo la Croce, 73r
  

• Trattoria da Mário - ນີ້ bustling, ພຽງແຕ່ອາຫານທ່ຽງ, ພຽງແຕ່ເງິນສົດ, ບໍ່ມີການຈອງ - ບ່ອນທີ່ຢູ່ຫລັງ Mercato Centrale ແມ່ນ Florentine ສະນັ້ນ. ທີ່ສຸດ, ທີ່ແອອັດ, ວຸ້ນວາຍ, jovial ແລະບໍ່ມີຄວາມຄຽດ. ອາຫານ (ການປ່ຽນແປງປະຈໍາວັນແລະລາຍລັກອັກສອນຢູ່ເທິງກໍາແພງຢູ່ເທິງກໍາແພງຫີນ) ແມ່ນແບບດັ້ງເດີມຫຼາຍ, ແລະນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະພະຍາຍາມທໍາຄວາມສະ ອາດ bistecca alla fiorentina - ມັນເທົ່ານັ້ນໂດຍກິໂລ, ແລະຢ່າພະຍາຍາມສັ່ງມັນອີກດ້ວຍ ນອກເຫນືອຈາກທີ່ຫາຍາກ ( al sangue ), ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຈະ (ປະຕິເສດ) ຖ້າທ່ານມີບັນຫາກັບຊີ້ນງົວທີ່ຫາຍາກ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະສັ່ງໃຫ້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງອື່ນ. ມາຮອດຕົ້ນ (ປະມານ 11:30) ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການລໍຖ້າເສັ້ນຍາວສໍາລັບບ່ອນນັ່ງແລະກຽມພ້ອມທີ່ຈະແບ່ງປັນຕາຕະລາງທີ່ມີຄົນແປກຫນ້າ. ທ່ານສາມາດສັ່ງຊື້ຄໍາສັ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງ ( mezza porzione ) ຂອງອາຫານດ້ານຂ້າງ ( contorni ) ແລະ primi (pasta dishes) ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຕົວຢ່າງສິ່ງໃດແດ່.
  Via Rosina, 2r
  

• Il Santo Bevitore - ຂ້າພະເຈົ້າຮັກນີ້ chic, bar ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ romantically lit ໃນ Santo Spirito. ນອກຈາກນັ້ນ, ແນ່ນອນ, ເຫລົ້າທີ່ດີເລີດ, ພວກເຂົາເຈົ້າສະເຫນີໃຫ້ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງທີ່ດີແລະກະດານ charcuterie, ແລະອາຫານທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍຂອງພວກເຂົາແມ່ນຍິ່ງໃຫຍ່. ຕົວຢ່າງ, mafalde all'nduja ຂອງເຂົາເຈົ້າ (ກວ້າງ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວທີ່ຮາບລື່ນກັບຊີດ Calabrian sauce ເຜັດ) ແລະ burrata ກັບຜັກທຽມ sauteed.
  
• Acqua al 2 - ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ແຂງ, romantic. ມັນບໍ່ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຂ້ອຍ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ຂ້ອຍມັກກ່ຽວກັບມັນແມ່ນວ່າມັນມີ "ເມນູທີ່ມີລົດຊາດ" ຂອງ pasta, ຕົ້ນສະບັບ, ເນີຍແຂງແລະ dessert ບ່ອນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທົດລອງ 3 ຫາ 5 ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າມີສາຂາຂອງຮ້ານອາຫານນີ້ຢູ່ໃນວໍຊິງຕັນດີຊີ! ກວດເບິ່ງມັນ, ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນພື້ນທີ່.
  
• Trattoria Anita - ນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຊື່ນຊອບໃນທ້ອງຖິ່ນ, ເຊື່ອງໄວ້ໃນຕາເວັນອອກທົ່ງພຽງຢູ່ໃນຊອຍງຽບສະຫງົບຢູ່ໃຈກາງເມືອງ. ມັນເປັນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະຊອກຫາແລະມັນບໍ່ມີສິ່ງປະດິດຫຼືແປກທີ່ແຕ່ສິ່ງທີ່ມັນສະເຫນີແມ່ນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານທ່ຽງທີ່ກໍານົດໄວ້ (ເວລາທ່ຽງຄືນ). primo (pasta or soup), secondo (ຊີ້ນຫຼືເນີຍແຂງ), contorno (ຂ້າງ). ໃນເວລາທີ່ຂ້ອຍພົບຄັ້ງທໍາອິດ Anita (2002), ນີ້ທັງຫມົດອາດຈະມີພຽງແຕ່ 7 ຫຼື 8 ເອີໂຣ. ຕາມທໍາມະຊາດ, ລາຄາໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນ (ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າມັນຢູ່ໃນລະຫວ່າງ 10 ແລະ 12 ເອີໂຣໃນປັດຈຸບັນ), ແຕ່ມັນຍັງເປັນການຕົກລົງທີ່ດີທີ່ສຸດ.
  Via del Parlascio, 2r ຢູ່ຫລັງ Palazzo Vecchio (ຊອກຫາອາການໃນຝາເຊິ່ງຊີ້ໃຫ້ເຫັນທາງ "Trattoria Anita.")
  

• Le Campane - ນີ້ແມ່ນຄວາມຕ່ໍາທີ່ສຸດ, ບໍ່ມີຄວາມສຸກ, ເປັນບ່ອນທີ່ມີລາຄາທີ່ເຫມາະສົມທີ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບກຸ່ມທີ່ໃຫຍ່ແລະທັງອາຫານພິຊຊ່າແລະແປ້ງ. (ເບິ່ງອອກ ສູດຂອງຂ້ອຍສໍາລັບອາຫານທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານທີ່ຂ້າພະເຈົ້າມັກທີ່ Le Campane , ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ອາຫານດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດເຮັດມັນຢູ່ເຮືອນ!)
  
• La Ghiotta ແມ່ນຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານກາເຟ. ມັນເປັນການເລືອກທີ່ດີສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາທີ່ຈະກິນຢູ່ເຮືອນ. ໄກ່ roast ຂອງພວກເຂົາ, schiacciata (ພື້ນເມືອງ Tuscan focaccia), polenta ຂົ້ວ, ແລະ pizza ປາຍກັບ arugula ສົດແມ່ນທັງຫມົດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ. ອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດ.
  

• Osteria Vini e Vecchi Sapori - ອີກປະການຫນຶ່ງຂຸມເລັກນ້ອຍຢູ່ໃນກໍາແພງ, ແຕ່ມີສິດທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບ Piazza della Signoria ແລະບາງສ່ວນຂອງສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງເມືອງ. ພຽງແຕ່ປະມານແຈ, ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພໍໃຈເຂົ້າໄປໃນຮ້ານອາຫານຕາມຖະຫນົນ, ກິນອາຫານທີ່ແຊ່ແຂໍງແລະແຊ່ແຂໍງທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ (ແນະນໍາ: ຮ້ານອາຫານທີ່ມີຮູບພາບອາຫານແລະເມນູໃນພາສາອັງກິດແລະເຍຍລະມັນເປັນເຄື່ອງຫມາຍທີ່ດີຂອງດັກທ່ອງທ່ຽວ) ອາຫານ Florentine ນັ້ນ delicious ແລະລາຄາທີ່ເຫມາະສົມທ່ານອາດຈະຮ້ອງໄຫ້. ເພື່ອນທີ່ດີຂອງຂ້າພະເຈົ້າ Simone ເປັນ chef ຢູ່ທີ່ນີ້ຫຼາຍປີ, ແລະໃນຂະນະທີ່ສະຖານທີ່ໄດ້ປ່ຽນແປງມືສອງສາມເທື່ອແລ້ວນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາແລະໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວແລະຖືກປັບປຸງຄືນໃຫມ່ແລ້ວ, ອາຫານຍັງດີເລີດແລະແທ້ຈິງ. ໃນເມນູລາຍລັກອັກສອນທີ່ຂຽນດ້ວຍມືຂອງພວກເຂົາ, ມີກ່ອງເລັກໆນ້ອຍໆທີ່ຂຽນໄວ້ໃນພາສາອັງກິດ: "NO PIZZA, NO STEAK, NO ICE, NO TAKEAWAY, NO CAPPUCCINO." ແມ່ນແລ້ວ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນກົດລະບຽບສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວ.
  Via dei Magazzini, 3

• Coquinarius - ແຖບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ rustic ພຽງເລັກນ້ອຍນີ້ໄດ້ຖືກຖີ້ມອອກໄປຢູ່ຕາມຖະຫນົນຂະຫນາດນ້ອຍແຕ່ວ່າຢູ່ໃກ້ກັບ Duomo. ໂດຍທໍາມະຊາດ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຂອງພວກເຂົາແມ່ນດີເລີດ, ແຕ່ວ່າອາຫານຂອງພວກເຂົາແມ່ນຍັງດີງາມ. ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດທີ່ສວຍງາມຫຼາຍແລະ carpacci (ຊິ້ນກະດາດນ້ອຍໆຂອງຊີ້ນດິບຫຼືຄວັນຫຼືປາ), ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງເບົາ, ຫຼື pasta ຂອງພວກເຂົາເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກພ້າວແລະ gorgonzola ແມ່ນຢູ່ໃນສະຫວັນ.
  Via delle Oche, 11r

ພິ​ຊ​ຊ່າ

ຂຽນເມື່ອຫລາຍກວ່າ 2 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້, ແກ້ໄຂເມື່ອປະມານ 1 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້, ແທນທີ່ຈະມາໂດຍການຕັດຫຼືໃນຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ປົກກະຕິແລ້ວເປັນ pie Naples ແບບທີ່ແທ້ຈິງພຽງແຕ່ມາຢູ່ໃນຂະຫນາດຫນຶ່ງ - ຂະຫນາດບຸກຄົນ, ສໍາລັບຫນຶ່ງບຸກຄົນດັ່ງນັ້ນທຸກຄົນຈະສັ່ງຫນຶ່ງ pizza, ແລະນັ້ນແມ່ນຄ່ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຖ້າທ່ານສັ່ງຊື້ pizza " pepperoni ", ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ pizza ທີ່ປົກຫຸ້ມໃນຖົ່ວງອກ (ugh!), ບໍ່ salami ເຜັດ. ຖ້າວ່ານັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ຊອກຫາ " salumino piccante " ຫຼືບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງບໍ່ໄດ້ຊອກຫາ jars ຂອງ parmesan pre-grated (horror ໄດ້!), oregano ແຫ້ງ, ຫຼື flakes chili sprinkle ສຸດ pizza ຂອງທ່ານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາເຈົ້າມັກຈະມີນ້ໍາມັນ olive ເຜັດທີ່ຈະມີຝົນຕົກເທິງ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຢາກ.

• Caff Italiano Pizzeria - ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ມີຊື່ສຽງກ່ຽວກັບ pizza. ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ມີພຽງແຕ່ສອງປະເພດຂອງພິຊຊ່າ: ທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈແລະບໍ່ມີມູນຄ່າກິນ. ບໍ່ມີຢູ່ໃນລະຫວ່າງ. pizza ຢູ່Caffè Italiano ຂອງ pizzeria ຂະຫນາດນ້ອຍ (ຕໍ່ໄປກັບCaffè Italiano Osteria ແລະໃນຖະຫນົນດຽວກັນກັບ Vivoli Gelato) ເປັນປະເພດທໍາອິດ: ຄວາມຈິງ pizza Naples ແບບທີ່ມີ crust ເລີດ. ມີພຽງແຕ່ສາມຊະນິດທີ່ຂາຍຢູ່ທີ່ນີ້: Margherita ຄລາສສິກ, Napoli ທີ່ມີ capers ແລະ anchovies, ແລະ Marinara ເນີຍແຂງຟຣີ. ມັນມີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍແລະມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ, ສະນັ້ນພະຍາຍາມໄປຕົ້ນເພື່ອເອົາຕາຕະລາງ, ຫຼືທ່ານສາມາດສັ່ງຊື້ຫນຶ່ງໄປໄດ້ ( da portare via ). ບອກ Enzino pizzaiolo ວ່າຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສົ່ງທ່ານ!
  Via dell'Isola delle Stinche, 11r

• 'O Munaciello - ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາແນວພັນທີ່ຫຼາຍໃນ pizza ຂອງທ່ານຫຼືພື້ນທີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບກຸ່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ,' O Munaciello, ຢູ່ໃນເມືອງ Santo Spirito, ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, Naples ແບບທີ່ແທ້ຈິງ, pizza ໄມ້ທີ່ໃຊ້ໄຟ, ແຕ່ວ່າມີຫຼາຍເລືອກ topping ຫຼາຍ. ມັນຢູ່ໃນສະຖາປະນິກທີ່ມີການປັບປຸງໃຫມ່ໃນສະຕະວັດທີ 17, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີບັນຍາກາດພໍສົມ. ສະຖານທີ່ນີ້ແມ່ນເປີດພຽງແຕ່ໃນຕອນແລງ, ແຕ່ມັນເປີດຊ້າ - ຈົນກ່ວາ 1 ໂມງເຊົ້າແຕ່ລະມື້. Via Maffia, 31r

Aperitivo

ຂ້າພະເຈົ້າຮັກປະເພນີ Italian ຂອງ aperitivo , ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍກ່ວາມັນຢູ່ໃນປະເທດຝຣັ່ງ. ມັນຍັງປະກອບມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມຢາກອາຫານທີ່ມີຄວາມຢາກອາຫານຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດວຽກແລະກ່ອນອາຫານຄ່ໍາ (ມັກຈະມີເວລາທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນໃນຊ່ວງເວລາລະຫວ່າງ 5 ໂມງແລະ 7 ໂມງແລງ), ແຕ່ໃນອິຕາລີ, ການຊື້ເຄື່ອງດື່ມຂອງທ່ານມັກມີການເຂົ້າເຖິງອາຫານເຊົ້າແບບບໍ່ດີ. ໃນເວລາທີ່ເງິນແມ່ນໃກ້ຊິດ, ຫມູ່ເພື່ອນຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະມີ " apericena " ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ aperitivo ຂອງທ່ານເປັນສະຖານທີ່ສູງສຸດ, ມັນເປັນຄ່ໍາຂອງທ່ານ ( cena ). ມັນມີຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດໂດຍຜ່ານ Florence, ຈາກແຖບມຸມຂອງທ່ານກັບຮ້ານກາເຟ chic ແລະຮ້ານອາຫານ, ແຕ່ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງໂປດຂອງຂ້ອຍ:

• Moyo
• Mayday
• Zoe
• Kitsch

Sandwiches / Quick-on-Go Bites

• Da Nerbone - ຂ້ອຍຮັກສະຖາບັນນີ້ຢູ່ໃນລະດັບຕໍ່າຂອງ Mercato Centrale. ພວກເຂົາເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີທີ່ສຸດສໍາລັບ trippa alla fiorentina ຂອງພວກເຂົາ ( trout Florentine ໃນຊ້ໍາຫມາກເລັ່ນ), bollito (ຊີ້ນງົວຕົ້ມ) ແລະ sandwiches lampfulotto - ທ່ານສາມາດຮ້ອງຂໍໃຫ້ salsa verde ຫຼື piccante (ຮ້ອນຮ້ອນ) ກ່ຽວກັບ sandwich ຂອງທ່ານ, ຫຼືທັງສອງ ຕົວເລືອກຂອງຂ້ອຍ!), ແລະປົກກະຕິມັນຈະເປັນ " bagnato " (ນ້ໍາເຂົ້າ ຫນຽວ, ເກືອບດຽວກັນກັບ sandwich ຝຸ່ນ ຝຣັ່ງ) ກ່ອນທີ່ຈະຖືກສົ່ງກັບທ່ານ, ແຕ່ທ່ານສາມາດຂໍໃຫ້ພວກເຂົາບໍ່. ທ່ານຍັງສາມາດໄດ້ຮັບອາຫານທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນຈານ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະເປັນ sandwich, ແລະທຸກໆຖ້ວຍອື່ນໆຂອງເຂົາເຈົ້າ ( pastas , secondi , ແລະອື່ນໆ) ແມ່ນ delicious ແລະມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດເຊັ່ນດຽວກັນ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີຕະຫລາດນອກຕະຫຼາດ Mercato Centrale ທີ່ຂາຍດີ trippa ແລະ sandwiches ໄຟໄຫມ້ , ແຕ່ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ຈົດຈໍາຊື່. ມັນເປັນທາງເລືອກທີສອງທີ່ດີທີ່ດີຖ້າ Nerbone ຖືກປິດຫຼືອອກຈາກ trippa (ມັນຈະເກີດຂຶ້ນ!).
  
• Antico Noe ' - ຮ້ານ sandwich ຂະຫນາດນ້ອຍນີ້ໃນສິ່ງທີ່ຫມູ່ຂ້ອຍແລະຂ້ອຍມັກເອີ້ນວ່າ "ຮອຍແຕກ" (ໂດຍທາງດ້ານເທກນິກຊື່ຂອງມັນແມ່ນ Volta di San Piero, a short, arched alleyway ລະຫວ່າງ Borgo degli Albizi ແລະ Via dell'Oriuolo) ເຮັດໃຫ້ panini ທີ່ ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນເພື່ອສັ່ງ - ຂ້ອຍຮັກ porchetta (roast ຫມູກັບຜັກທຽມ, sage, ແລະ rosemary) ກັບ spinaci (spinach ຫນື້ງ) ແລະນ້ອຍຂອງ piccante (sauce ຮ້ອນ).
  
• I Due Fratellini - ປ່ອງຢ້ຽມຂະຫນາດນ້ອຍນີ້ໃນ Via dei Cimatori ຂາຍ sandwiches ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ທີ່ດີເລີດໂດຍແກ້ວ - ທ່ານກິນພວກມັນຢືນຢູ່ເທິງຖະຫນົນແລະມີຊັ້ນໄມ້ນ້ອຍໆຢູ່ເທິງກໍາແພງສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະພັກຜ່ອນແກ້ວເຫລົ້າໃນເວລາກິນເຂົ້າ ທີ່ຢູ່ Sandwich favorite ຂອງຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນ rucola ແລະ pecorino tartufato (truffled pecorino ແລະສົດ arugula) - Via dei Cimatori 38 / r.

Gelato:

ມັນເຮັດໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າໂສກເສົ້າທຸກຄັ້ງ, ຈໍານວນນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນຢູ່ໃນເມືອງ Florence ລໍຖ້າຊື້ເພື່ອຊື້ເກີບ gelato ທີ່ຜະລິດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໃນເວລາທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ປະລາດ, gelato artigianale ເຮັດດ້ວຍມືທີ່ມີຄຸນນະພາບທັງຫມົດໃນຕົວເມືອງ. ຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີການບອກຄວາມແຕກຕ່າງກັນ: ແມ່ນ gelato ຖຶກສູງແລະ sculpted ເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບ Crazy ແລະປາຍກັບຫມາກສຕິກ? ອາດຈະບໍ່ artigianale . ຫມາກກ້ວຍກ້ວຍແມ່ນສີເຫຼືອງສົດໃສ? ແມ່ນ gelato pistacchio ສີຂຽວສົດໃສ? ອາດຈະບໍ່ artigianale . gelato ທີ່ແທ້ຈິງເຮັດດ້ວຍມືບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງອີງໃສ່ສີທີ່ປອມແລະປຸງລົດຊາດຫຼືການນໍາສະເຫນີທີ່ສະຫລາດ.

• Gelateria de Medici ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ favorite ໃນ Florence ແມ່ນ Gelateria de Medici , ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າມັນນ້ອຍຢູ່ນອກໃຈກາງເມືອງ, ໃກ້ກັບ Fortezza da Basso, ຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມຈໍານວນຫຼາຍໃນກໍານົດເວລາຈໍາກັດອາດຈະບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນມີ (ເຖິງແມ່ນວ່າຂ້ອຍຄິດວ່າມັນມີຄ່າມັນ !) ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າທັງຫມາກໄມ້ຂອງພວກເຂົາແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີສີຄີມສົດໆແມ່ນມີຄວາມປະເສີດ, ແລະພວກມັນມີກິ່ນທີ່ບໍ່ປະ ຫລາດ ໃຈທີ່ທ່ານຈະບໍ່ພົບໃນເກືອບທັງ ຫມົດ (ເຊັ່ນຊັອກໂກແລດຊ້ໍາແລະມະຫາສະມຸດ, ຫຼື gorgonzola ແລະ pear).
  
• favorite ທີ່ສອງຂອງຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນ La Carraia , ເຊິ່ງແມ່ນຢູ່ໃນທ້າຍ Oltrarno ຂອງ Ponte alla Carraia ຂົວ, ພາກໃຕ້ຂອງ Arno ນ້ໍາ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນວ່າເຈົ້າຂອງເຈົ້າມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະບໍ່ສະຫນິດສະຫນົມ, gelato ແມ່ນດີເລີດທີ່ດີ (ໃນທີ່ນີ້ຂ້ອຍຮູ້ສຶກວ່າມີກິ່ນຄີມເຊັ່ນ: pistacchio ( ພຽງແຕ່ຫມາຍເຫດ: ໃນອີຕາລີ, ນີ້ແມ່ນ pronounced: pee-STAH-key-oh, STA -shee-oh) , amarena (cherry black cherry) ແລະ Bacio (ເລດໂກເລດ ເນດ ), ໂດຍສະເພາະແມ່ນທີ່ດີເລີດ). ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ພຽງແຕ່ຜູ້ຫນຶ່ງທີ່ສັງເກດເຫັນຄຸນນະພາບສູງຂອງ gelato ຂອງພວກເຂົາ, ຢ່າງຊັດເຈນ, ຍ້ອນວ່າຄວາມນິຍົມຂອງພວກເຂົາໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນປີທີ່ຜ່ານມາແລະພວກເຂົາໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວໄປອີກບ່ອນຫນຶ່ງໃນ Florence, ແລະບາງທີອາດຈະມີສາຂາຢູ່ Saudia Arabia
  
• Vivoli ແມ່ນບາງທີອາດເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ (ແລະທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍທີ່ສຸດ) gelateria ໃນ Florence. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ມັນເປັນສູນກາງ (ໃກ້ກັບ Piazza Santa Croce). ຂ້າພະເຈົ້າມີໂຊກດີທີ່ຈະພົບກັບທ່ານ Vivoli ຕົວເອງ, ໃນຂະນະທີ່ລາວຍັງມີຊີວິດຢູ່, ແລະໄດ້ຮັບທັດສະນະສ່ວນຕົວຂອງເຮືອນຄົວແລະຄໍາອະທິບາຍກ່ຽວກັບຂະບວນການເຮັດ gelato ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນທີ່ນີ້ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນວ່າຫມາກໄມ້ທີ່ດີທີ່ສຸດມີ sorbetti ເຊັ່ນຫມາກໂມ, ຫມາກກ້ວຍ , pompelmo rosa (ສີມ່ວງສີບົວ) albicocca (apricot), fichi (fig), pear-caramel ( pera caramello ) ແລະ melone (cantaloupe) ເຫລື້ອມ.
  

Pastries and Sweets

• ຂ້າພະເຈົ້າ Dolci di Patrizio Cosi (Piazza Gaetano Salvemini, 15) - ນີ້ແມ່ນຮ້ານ pastry favorite ຂອງຂ້າພະເຈົ້າໃນ Florence. ສີຄີມຂອງເຂົາເຈົ້າ puffs ແລະ eclairs ເຕັມໄປດ້ວຍຄີມ pistachio ແມ່ນສະຫວັນໂດຍສະເພາະແມ່ນ.
  
• Rivoire , ໃນ Piazza della Signoria, ແມ່ນ famous ສໍາລັບໂກເລດຮ້ອນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ສະນັ້ນຫນາແລະອຸດົມສົມບູນທີ່ທ່ານສາມາດກິນມັນມີບ່ວງເປັນ.
  
• Vestri - ຮ້ານໂກເລດຂະຫນາດນ້ອຍນີ້ເຮັດໃຫ້ໂກເລດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ, ແລະໂກເລດຮ້ອນຂອງພວກເຂົາແລະ gelato ແມ່ນສິ່ງມະຫັດເຊັ່ນດຽວກັນ.

ກາ​ເຟ

ເຈົ້າ​ໂຊກ​ດີ! ທ່ານຢູ່ໃນອີຕາລີເພື່ອວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບ espresso ທີ່ດີເລີດພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບທຸກບ່ອນ. ແຕ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງສະຖານທີ່ favorite ຂອງຂ້າພະເຈົ້າໃນ Florence. ໃຫ້ສັງເກດວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຊໍາລະຄ່າທໍານຽມໃນຄັ້ງທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃບຮັບເງິນຂອງທ່ານຢູ່ແຖບເພື່ອສັ່ງໃຫ້ກາເຟຂອງທ່ານແລະການດື່ມກາເຟຂອງທ່ານຢືນຢູ່ແຖບຈະມີລາຄາຖືກຫຼາຍກ່ວານັ່ງຢູ່ຕາຕະລາງ.

• ປະວັດສາດ Robiglio ມີກາເຟແລະຜັກຕົ້ມທີ່ດີ (ລອງໃຊ້ budino di riso , ເປັນປະໂຫຍດ Tuscan ປົກກະຕິ - pudding ເຂົ້າແປ້ງກັບ zest ນາວ baked ໃນເລັກນ້ອຍ tart), ມີສາຂາແຕກຕ່າງກັນຈໍານວນຫນ້ອຍປະມານເມືອງ.
  
• ສໍາລັບປະສົບການ Belle Époqueທີ່ສະຫງ່າງາມ, ລອງໃດໆຂອງແຖບທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຮ້ານ Piazza della Repubblica, ເຊັ່ນ: I Gilli ແລະ Le Giubbe Rosse .
  
• Ditta Artigianale ເປັນຮ້ານກາເຟແລະກາເຟທີ່ເປັນເອກະລາດໃຫມ່. ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບກາເຟ -er-y ເຊັ່ນດຽວກັບທີ່ທ່ານມັກທີ່ນີ້ມີການສໍາຫຼວດແລະ Aeropress ການສັກຢາ. ພວກເຂົາຍັງໃຫ້ບໍລິການແສງສະຫວ່າງ, ລາຄາ inventive. ມັນເປັນສະຖານທີ່ທີ່ກາຍເປັນໂຮງງານຜະລິດເກືອບຫນຶ່ງຂອງໂຮງງານໃນຊານຟານຊິດໂກ, NYC ຫຼືລອນດອນ, ແຕ່ໃນ Florence, ນີ້ແມ່ນເກມທີ່ມີການປ່ຽນແປງ.

ສິ່ງ​ທີ່​ຕ້ອງ​ເຮັດ

• Mercato Centrale - ຕະຫຼາດກາງຫຼື Mercato di San Lorenzo ແມ່ນຕະຫຼາດອາຫານທີ່ກວມເອົາທາດເຫຼັກແລະແກ້ວປະຫວັດສາດທີ່ຖືກສ້າງຂື້ນໃນປີ 1874. ຈົນກ່ວາໃນປະຈຸບັນ, ຊັ້ນທໍາອິດຈັດຂຶ້ນໃນຮ້ານຂາຍປີ້, ຮ້ານຂາຍປາແລະຮ້ານອາຫານ, ໃນຂະນະທີ່ລະດັບທີສອງ ໄດ້ຈັດແຈງຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຊັ້ນທີສອງໄດ້ຜ່ານການຫັນປ່ຽນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະກາຍມາເປັນຕະຫຼາດອາຫານແບບ Eataly-style ທີ່ມີບາ, ຮ້ານອາຫານທີ່ດີເລີດ, ເຮືອນຄົວສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແລະຮ້ານຂາຍເຄື່ອງອາຫານ. ດ້ວຍຄວາມຊື່ສັດ, ຂ້ອຍບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຂ້ອຍຮູ້ສຶກແນວໃດກ່ຽວກັບມັນ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ທັນສະໄຫມ, ທີ່ທັນສະໄຫມແລະມີຄວາມທັນສະໄຫມ, ແລະມີຄວາມດຶງດູດໃຈຫຼາຍສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວແລະ Florentine, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ຄິດເຖິງການສ້າງແບບເກົ່າ, ເກົ່າແກ່. ໂທຫາຂ້ອຍທີ່ເກົ່າແກ່!
  
• Divina Cucina - ຫມູ່ເພື່ອນທີ່ດີຂອງຂ້ອຍ Judy Witts Francini ຄືຂ້ອຍຈາກຄາລິຟໍເນຍແຕ່ນາງໄດ້ອາໄສຢູ່ໃນ Tuscany ຫຼາຍກວ່າ 30 ປີແລ້ວ. ນາງນໍາຊັ້ນຮຽນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີເລີດ, ທັດສະນະຕະຫຼາດແລະທັດສະນະອາຫານໃນ Florence ແລະ Tuscany ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພາກພື້ນອິຕາລີອື່ນໆ. ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະເດີນທາງຜ່ານປະເທດໄວຫນຸ່ມຂອງປະເທດ Chile, ນາງກໍ່ໄດ້ຂຽນລາຍການທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບພາກພື້ນນີ້: Chianti Food & Wine for iPhone & Androids.
  
• Eataly - Florence ໃນປັດຈຸບັນມີ Eataly ຂອງຕົນເຊັ່ນດຽວກັນ. ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງເວົ້າວ່າ, ໃນຂະນະທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າ Eataly ໃນສະຫະລັດແມ່ນສິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ (ຂ້າພະເຈົ້າຮັກໂດຍສະເພາະແມ່ນຫນຶ່ງໃນ NYC ແລະ gelato ທີ່ພວກເຂົາຂາຍ), ມັນເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍມີຄວາມຮູ້ສຶກຫນ້ອຍໃນອີຕາລີ, ສ່ວນປະກອບໃດໆ. ແຕ່ຖ້າມັນເປັນສິ່ງຂອງທ່ານ, ມັນມີ!
  
• De Gustibus - ຫມູ່ເພື່ອນຂອງກຸ່ມອື່ນໆທີ່ດໍາເນີນງານ De Gustibus, ເຊິ່ງຈັດຕັ້ງຂື້ນໃນທັດສະນະເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະອາຫານແລະອາຫານມື້ຄ່ໍາໃນຕະຫລາດທົ່ວ Tuscany. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງໄດ້ເປີດພຽງແຕ່ຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໃນເມືອງ Florence ທີ່ເອີ້ນວ່າ Culinaria .
  
• ຊອກຫາປ້າຍໂຄສະນາປະມານເມືອງສໍາລັບ sagre - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນງານບຸນອາຫານ, ມັກຈະເກີດຂຶ້ນຢູ່ນອກເມືອງໃນເຂດຊົນນະບົດ, ຊົມເຊີຍອາຫານໃດກໍ່ຕາມທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນລະດູການ (ເຊັ່ນ: funghi porcini , ເຫັດ porcini). ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນສະເຫມີໄປທີ່ມີລາຄາທີ່ມີລາຄາຖືກແລະມີລາຄາທີ່ເຫມາະສົມຫຼາຍຖ້າທ່ານມີລົດຫຼືຮູ້ຈັກຄົນທີ່ມີຫນຶ່ງທີ່ຈະນໍາທ່ານໄປທີ່ນັ້ນ! ບາງຄັ້ງກໍ່ຈະມີດົນຕີແລະການເຕັ້ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນ.

ບ່ອນທີ່ຈະຢູ່

• ໃນທີ່ສຸດ, ເພື່ອນທີ່ດີຂອງຂ້ອຍ Piero ເຊົ່າອອກຫ້ອງພັກຕົນເອງທີ່ສວຍງາມ, ຕົກແຕ່ງຢ່າງຄົບຖ້ວນຢູ່ໃນອາຄານປະຫວັດສາດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມສະດວກສະບາຍໃນຕົວເມືອງ - Suite Deluxe - ທ່ານບໍ່ສາມາດສະດວກກວ່ານີ້ໄດ້. (ບອກລາວວ່າຂ້ອຍສົ່ງໃຫ້ທ່ານ!)

ບັນທຶກກ່ຽວກັບການກິນອາຫານໃນອິຕາລີ :

1. ຊົ່ວໂມງ . ຮ້ານອາຫານທີ່ເປີດຢູ່ທຸກມື້ແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນ, ບໍ່ແມ່ນກົດລະບຽບ, ໃນອິຕາລີ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ທ່ານມີຫນ້າທີ່ນ້ອຍໆສໍາລັບອາຫານກາງວັນ (ໃນລະຫວ່າງເວລາທ່ຽງແລະ 3:30 ໂມງແລງ), ແລະກ່ອນຫລືຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານກໍາລັງໂຊກດີ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານບໍ່ລືມຊົ່ວໂມງອາຫານທ່ຽງ, ຫຼືທ່ານຈະຕ້ອງລໍຖ້າຈົນກ່ວາ 7 ໂມງແລງເວລາທີ່ຮ້ານອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ເປີດສໍາລັບຄ່ໍາ! ອາຫານມື້ນີ້ມີອາຫານທ່ຽງປະມານ 1 ໂມງແລງແລະຄ່ໍາມື້ຄ່ໍາ 9 ໂມງເຊົ້າຫຼື 10 ໂມງແລງ. ອາຫານທ່ຽງມັກຈະມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ມີຫຼັກສູດຫຼາຍຢ່າງ, ໃນຂະນະທີ່ຄ່ໍາກິນແມ່ນມີນ້ໍາຫນັກເບົາກວ່າເວລາພິເສດ.
   
2. ຫລັກສູດ ທ່ານບໍ່ຕ້ອງສັ່ງໃຫ້ ຢາ antipasto, primo, secondo, contorno , ຯ ລະຯ , ຯ ລະຯ ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ເບຍທໍາມະດາ (ແປ້ງຫຼືອາຫານແກງ) ຈະເປັນສ່ວນນ້ອຍໆຫຼາຍກວ່າທີ່ອາດຈະໄດ້ຮັບໃນຮ້ານອາຫານອິຕາລີ ສະຫະລັດທ່ານສາມາດສັ່ງຫນຶ່ງຫຼືສອງຫຼັກສູດຫຼືປະສົມປະສານກັບທ່ານຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານແຕ່ວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການຄັ້ງທໍາອິດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສະຫຼັດແມ່ນຖືວ່າເປັນ "contorno", ດັ່ງນັ້ນມັນຈະຖືກຮັບຜິດຊອບຮ່ວມກັບ secondo ຖ້າທ່ານສັ່ງຫນຶ່ງ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາກິນເຂົ້າ, ແຕ່ວ່າມັນຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນກ່ອນທີ່ທຸກໆອາຫານຂອງທ່ານ, ວິທີການສະຫຼັດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນສະຫະລັດຖ້າທ່ານຕ້ອງການຢາກໄປຫາຫມູທັງຫມົດ (ແລະສໍາລັບໂອກາດພິເສດ, ເປັນຫຍັງ?) , ຫຼັງຈາກນັ້ນຄໍາສັ່ງຫຼັກສູດແມ່ນ: antipasto, primo, secondo + contorno (ຮັບໃຊ້ຮ່ວມກັນ), formaggio (ເນີຍແຂງ) ຫຼື dolce (dessert), frutta (ຫມາກໄມ້ສົດ), caffè , digestivo (limoncello ຫຼື nocino ຫຼືບາງທີ grappa).
   
3. ກາແຟ ຫຼັງຈາກກິນອາຫານ, ທ່ານສາມາດສັ່ງຊື້ espresso ຫຼືຫຼາຍທີ່ສຸດ, caffè macchiato, ມີການສໍາພັດຂອງໂຟມ - ແຕ່ cappuccinos ແລະ caffè lattes ແມ່ນສໍາລັບອາຫານເຊົ້າເທົ່ານັ້ນ! ແລະບໍ່ມີກາເຟໃດກໍ່ຕາມທີ່ມີຄວາມຫມາຍທີ່ຈະດື່ມກັບອາຫານ. ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າມັນເປັນ cappuccino ຫຼື caffè latte, ທີ່ທ່ານສາມາດມີຮ່ວມກັນກັບ pastry ຕອນເຊົ້າຂອງທ່ານສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ.
   
4. ປະເພດຂອງຮ້ານອາຫານ . ຂຽນເມື່ອປະມານ 1 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້, ແກ້ໄຂເມື່ອຫລາຍກວ່າ 3 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້ ເຊິ່ງບອກຂ້າພະເຈົ້າວ່າເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄໍາຮ້ອງຂໍທີ່ຮຸນແຮງທີ່ສຸດ (ແລະຫຼາຍທີ່ສຸດກັງວົນ) ທີ່ຮ້ານອາຫານຟີລິບທຽມໄດ້ຮັບຈາກນັກທ່ອງທ່ຽວ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຖ້າສະຖານທີ່ບໍ່ໄດ້ກໍານົດຕົນເອງເປັນ "pizzeria," ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ມີ, ພວກເຂົາຈະບໍ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ພິຊຊ່າ. ຮ້ານອາຫານທັງຫມົດບໍ່ເຮັດໃຫ້ສະເຕັກ, ບໍ່ວ່າຈະ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການເບິ່ງເມນູຂອງພວກເຂົາແລະປະເພດຂອງສະຖານທີ່ທີ່ມັນເປັນ.
   
5. ກ້ອນ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຊາວຍຸໂລບບໍ່ໄດ້ຖືກກັງວົນກ່ຽວກັບນ້ໍາກ້ອນເປັນຄົນອາເມລິກາ. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຈາກການສັງເກດການນີ້ແນວໃດ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ຍອມຮັບວ່ານ້ໍາແຂໍງຍາກທີ່ຈະມາຢູ່ໃນເອີຣົບ, ແມ່ນແລ້ວ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນໃນລະດູຮ້ອນ. ນ້ໍາໃດໆທີ່ທ່ານສັ່ງບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບດ້ວຍນ້ໍາແຂໍງໃນມັນ. ທ່ານອາດຈະໄດ້ຮັບນ້ໍາກ້ອນນ້ອຍໆໃນ cocktail ຫຼືໂຊດາ, ແຕ່ທ່ານບໍ່ຄວນຄາດຫວັງວ່າທຸກຮ້ານອາຫານຈະມີມັນແລະໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການ.
   
6. ເຂົ້າຈີ່ . ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນເກືອບທຸກຢ່າງ, ແລະໃນຕົວຈິງ, ຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍຈະອັດຕະພາບອັດຕະໂນມັດໃສ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງທ່ານ (ໂດຍປົກກະຕິບໍ່ເກີນ 1 ຍູໂລ) ສໍາລັບ " pane " (ເຂົ້າຈີ່). ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນກ່ອນທີ່ທ່ານກິນອາຫານດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມ balsamic ແລະນ້ໍາມັນ olive. ມັນບໍ່ມີຈຸດປະສົງທີ່ຈະກິນໂດຍຕົນເອງ. ມັນແມ່ນສໍາລັບການກິນອາຫານທີ່ມີອາຫານຂອງທ່ານ. ເຂົ້າຈີ່ Tuscan ແມ່ນປະເພນີທີ່ບໍ່ມີເກືອ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງແລະບໍ່ມີກິ່ນຫອມ. ນີ້ແມ່ນການແຂ່ງຂັນຈົນກ່ວາທ່ານມີມັນພ້ອມກັບ salumi salty ທີ່ສຸດເຊັ່ນ prosciutto ແລະ salamis ທ້ອງຖິ່ນທີ່ປະເສີດ, ຫຼືນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອຊອດສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຂອງທ່ານໃນຕອນທ້າຍຂອງອາຫານ (ນີ້ແມ່ນເອີ້ນວ່າ " fare la scarpetta " ເຮັດໃຫ້ເກີບພຽງເລັກນ້ອຍ ") ແລະບໍ່ໄດ້ frowned ຕາມ).
   
7. ໄປ - ໄປ / Takeaway . ພຽງແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວບໍ່ໄດ້ເຮັດ. ບາງສ່ວນກໍມີຫນ້ອຍໃນອີຕາລີກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ແລະອາຫານກໍ່ດີ, ມັນຄົງຈະບໍ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງອາຫານຂອງທ່ານ! ແຕ່ຖ້າທ່ານເຮັດ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເຮັດເພື່ອຮ້ອງຂໍໃຫ້ຖົງຫູດໃສ່ບ່ອນທີ່ພັກຜ່ອນ.
   
8. Tipping . ມັນເປັນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໂດຍສະເພາະແມ່ນຊາວອາເມຣິກັນຜູ້ທີ່ມີຄວາມຄິດທີ່ວ່າການລຸດຜ່ອນແມ່ນມີຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດ. ຮ້ານອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ຈະຄິດຄ່າບໍລິການ " coperto " (ຮັບປະກັນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ) ສໍາລັບອາຫານແຕ່ລະຄົນ, ແລະມັກສໍາລັບເຂົ້າຈີ່, ພວກເຂົາຮັບໃຊ້ດ້ວຍອາຫານຂອງທ່ານເຊັ່ນກັນ. ໃນສັ້ນ: ບໍ່, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າບໍລິການດີ, ຮູ້ສຶກວ່າມີເງິນກ້ອນໃນເວລາທີ່ສຸດ, ຫຼືປ່ອຍເງິນຢູໂຣຫຼືສອງສໍາລັບເຄື່ອງແມ່ຂ່າຍຂອງທ່ານ. ແຕ່ບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນຕ້ອງມີອັດຕາຕໍາ່ສຸດຫຼືເປັນຈໍານວນທີ່ແນ່ນອນ. ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້, ມັນຮູ້ສຶກຜິດ. ມັນໃຊ້ເວລາຫຼາຍປີເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້ສຶກຜິດທີ່ບໍ່ໄດ້ອອກຈາກປາຍທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່!
   

[ ຫມາຍເຫດ : ຫມາຍເລກ "r" ຫຼັງຈາກທີ່ຫມາຍເລກຖະຫນົນຫມາຍເຖິງ " rosso " ຫຼື "ສີແດງ" ແລະຫມາຍຄວາມວ່າຈະມີສອງທີ່ຢູ່ດຽວກັນຢູ່ເທິງຖະຫນົນ - ຫນຶ່ງໃນສີດໍາແລະຫນຶ່ງໃນສີແດງ - ຊອກຫາ ເປັນສີແດງຫນຶ່ງຖ້າທ່ານມີທີ່ຢູ່ຕິດຕາມໂດຍ "r" - ອາດຈະສັບສົນ!]