ເຄັດລັບສໍາລັບການຊອກຫາແລະການຊື້ Kosher ສໍາລັບ Passover ສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ
ຈາກອາຫານ Seder ພິເສດກັບ kashrut ພິເສດ (kosher ກົດຫມາຍ) stringences ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບວັນພັກ, ປັດໄຈອາຫານທີ່ໃຫຍ່ໃນການປະຕິບັດພິທີ. ມີນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຄວາມສະດວກສະບາຍ (ແລະມີອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ Kosher ໄດ້ຮັບໃນອາທິດຂອງການລ້ຽງພິຫານໃນຊ່ວງເວລາທີ່ເຫລືອຂອງປີ), ຫລາຍຄົນເຫັນວ່າຕົນເອງມັກແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນເລື້ອຍໆກວ່າປົກກະຕິ.
ແນ່ນອນ, ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ກັບສູດທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ແລະໃນຂະນະທີ່ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຮູ້ວ່າຜະລິດຕະພັນຈາກເມັດເຂົ້າຈີ່ຄ້າຍກັບເຂົ້າຈີ່ຫຼືຫມູແມ່ນບໍ່ຈໍາກັດໃນລະຫວ່າງການລ້ຽງສະຫຼັດ, ບໍ່ຮູ້ວ່າມີພິຈາລະນາພິເສດໃນການຊື້ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບເຫດຜົນທີ່ວ່າເປັນຫຍັງຢາສະກັດແຫ້ງແລະເຄື່ອງເທດທີ່ດິນຕ້ອງຄັງສະສົມພິເສດສໍາລັບການຢັ້ງຢືນ Passover, ພ້ອມກັບຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການຊື້ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດສໍາລັບວັນພັກຜ່ອນ.
ການປ່ຽນແປງການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ໃນຊຸມປີຜ່ານມາ, ຄວາມເຂົ້າໃຈທົ່ວໄປໃນຫຼາຍຊຸມຊົນທີ່ສັງເກດເຫັນວ່າ Kosher ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ຊື້ເຄື່ອງທີ່ປະທັບຕາຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ແທ້ຈິງຫຼືພືດສະຫມຸນໄພສໍາລັບການປະຕິບັດງານ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ Kosher ຕະຫຼອດປີ. ໃນປັດຈຸບັນ, ເຄື່ອງເທດດິນແລະພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນວ່າເປັນ Kosher ສໍາລັບການ Passover ຖ້າພວກເຂົາຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນໄລຍະວັນພັກ. ສິ່ງທີ່ໄດ້ປ່ຽນແປງ? ຂະບວນການຜະລິດອາຫານ, ສໍາລັບຫນຶ່ງ.
Rabbi Dov Schreier, ຂອງ Orthodox ສະຫະພັນ - ທີ່ຮູ້ຈັກຍັງເປັນ OU, ແລະອົງການຮັບຮອງ kosher ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງໂລກ - ອະທິບາຍວ່າເຄື່ອງເທດທີ່ດິນອາດຈະມີສານສະກັດ, emulsifiers, ຫຼືຕົວແທນຕ້ານການກັ່ນຕອງທີ່ບໍ່ Kosher ສໍາລັບການ Passover.
ຜູ້ຜະລິດບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໃສ່ປ້າຍຊື່, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີທາງໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກບອກວ່າຝຸ່ນຫອມທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ແມ່ນ kosher, ຫຼືຖືກປຸງແຕ່ງໃນອຸປະກອນ chametz ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທີ່ພັກນໍາເຂົ້າ.
ການປ່ຽນແປງທີ່ມີຢູ່
ໃນລະຫວ່າງປີ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາແນວພັນທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອທີ່ສຸດຂອງ ຢາສະຫມຸນໄພ , ເຄື່ອງເທດ, ແລະເຄື່ອງປະສົມເຄື່ອງເທດ.
ໃນລະຫວ່າງການປະຊຸມສະໄຫມ, ການເລືອກນັ້ນເບິ່ງຄືວ່າຈະຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນຍ້ອນບັນຫາການຜະລິດທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ແມ່ນການສະຫນອງແລະຄວາມຕ້ອງການທີ່ງ່າຍດາຍ. ໃນຂະນະທີ່ Rabbi Schreier ອະທິບາຍວ່າ "ການຜະລິດແລະຄວາມຕ້ອງການແມ່ນເກີດຂື້ນໃນສອງລະດັບ - ດ້ານຝ່າຍຜະລິດແລະດ້ານຊຸບເປີມາເກັດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນຕະຫລາດປະຈຸບັນຂອງສິນຄ້າຄົງຄັງ, thanks to barcodes, supermarkets ຮູ້ຈັກຢ່າງແນ່ນອນວ່າຈອກຜັກທຽມທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຂາຍ " ນັບຕັ້ງແຕ່ຜູ້ບໍລິໂພກຂະຫນາດນ້ອຍສ່ວນຫນ້ອຍຊອກຫາ Kosher ສໍາລັບເຄື່ອງເທດສະກັດປີໃຫມ່ແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະພຽງແຕ່ໃນໄລຍະເວລາສັ້ນ ໆ ແຕ່ລະປີ, ເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະບໍ່ມີ outsell ເຄື່ອງເທດອື່ນໆໃນ shelf ໄດ້. ບໍ່ສາມາດຊອກຫາເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກອາຫານມື້ນີ້? ທ່ານສະເຫມີສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຜະລິດຮູ້ໄດ້. "ຖ້າທ່ານແລະລ້ານຂອງເພື່ອນທີ່ໃກ້ຊິດຂອງທ່ານທີ່ຮ້ອງຂໍສໍາລັບເຄື່ອງເທດທີ່ແນ່ນອນເປັນ Kosher ສໍາລັບການປະຕິບັດງານໃນປີຕໍ່ໄປ," Rabbi Schreier ກ່າວວ່າ "ຂ້ອຍຮັບປະກັນວ່າມັນຈະເປັນໄປໄດ້".
ການເດີມພັນທີ່ດີທີ່ສຸດ: ຊື້ພືດສະຫມຸນໄພສົດແລະເຄື່ອງເທດທັງຫມົດສໍາລັບການປະຊຸມສະໄຫມ
ຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກທີ່ຖືກມອງຂ້າມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນເລືອກເອົາຢາສະຫມຸນໄພສົດແລະເຄື່ອງເທດທັງຫມົດສໍາລັບການປະຊຸມສະໄຫມ. ພືດສະຫມຸນໄພສົດມີກິ່ນທີ່ດີກວ່າ, ແລະມີຫຼາຍຂຶ້ນໃນຕະຫຼາດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນຊ່ວງເວລາຂອງປີນີ້. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ນັບຕັ້ງແຕ່ການ Passover ແມ່ນເອີ້ນກັນວ່າ Chag Ha'Aviv , ຫຼື Festival of Spring, ພືດສະຫມຸນໄພສົດເຮັດໃຫ້ມີການປັບປຸງສູດສູດເຫມາະສົມ.
ພືດສະຫມຸນໄພສົດບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການຮັບຮອງພິເສດພິເສດ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນລະຫວ່າງການລ້ຽງສະເພາະ. ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາດີແລະກວດເບິ່ງຂໍ້ບົກພ່ອງທີ່ບໍ່ແມ່ນເວລາຂອງປີ.
ເຄື່ອງເທດທັງຫມົດແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີອີກອັນຫນຶ່ງແລະບໍ່ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການປອມແປງທີ່ດິນທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່. (Ashkenazim ຄວນຈະຮູ້ວ່າຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຄື່ອງເທດບາງຢ່າງຈະຖືກພິຈາລະນາວ່າເປັນເຄື່ອງ ນຸ່ງຫົມ .) ເມື່ອວັນຢຸດເລີ່ມຕົ້ນມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊື້ເຄື່ອງດື່ມທັງຫມົດທີ່ມີເຄື່ອງຫມາຍການຢັ້ງຢືນທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້, ເຖິງແມ່ນວ່າເຈົ້າຫນ້າທີ່ rabbinic ສ່ວນໃຫຍ່ຈະບໍ່ຕ້ອງມີການຢັ້ງຢືນພິເສດ. ກ່ອນວັນພັກຜ່ອນເລີ່ມຕົ້ນ, ສ່ວນໃຫຍ່ຮັກສາວ່າມັນຍັງດີທີ່ຈະຊື້ເຄື່ອງທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຫຸ້ມຫໍ່ທັງຫມົດ (ເຊິ່ງອາດຈະບໍ່ຮັບຜິດຊອບການຮັບຮອງ kosher). ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການກວດສອບສໍາລັບສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນຈາກຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະເກັບເຄື່ອງເທດເຫຼົ່ານີ້ແຍກຕ່າງຫາກຈາກລາຍການທີ່ບໍ່ແມ່ນວັນພຸດ.
ຖ້າທ່ານເລືອກທີ່ຈະຊື້ເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີເຄື່ອງຂູດສໍາລັບການລ້ຽງພິຫານແລ້ວ. ກວດເບິ່ງເຮືອນ Microplane 's Home Spice Grater .
Kitniot ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ
ນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ຕົກເຂົ້າໄປໃນຫມວດ kiniot:
- ແກ່ນຫມາກແກ່ນ
- Mustard Seeds
- ເມັດພືດເມັດ
- Fennel Seeds
- ແກ່ນ Coriander
- ແກ່ນ Caraway
- Fenugreek Seeds
- Anise Seeds
ກະລຸນາສັງເກດວ່າມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນຄວາມຄິດເຫັນກ່ຽວກັບ rabbinic ກ່ຽວກັບວ່າເຄື່ອງເທດບາງຢ່າງຖືກຖືວ່າເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ. ຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈກ່ຽວກັບຄອບຄົວຫຼືຊຸມຊົນຂອງທ່ານກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຫຼືເຄື່ອງປະດັບອື່ນໆ, ໃຫ້ປຶກສາກັບທ່ານ Rabbi ທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ.