ສູດອາຫານກະປ໋ອງແບບຫຍາບໆທີ່ເຮັດດ້ວຍຫຍາບໆນັ້ນແມ່ນມາຈາກ "ປຶ້ມເຜັດສົ້ມ" ໂດຍ Sally Stone ແລະ Martin Stone (Avon Books). ມັນຖືກເຮັດດ້ວຍເມັດຜັກບົ່ວທັງຫມົດ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ສົ້ມເຫຼົ້າ, ແລະເຄື່ອງເທດ. ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງແລະເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 12 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ສະນັ້ນໃຫ້ວາງແຜນທີ່ເຫມາະສົມ.
ມີຫລາຍກວ່າ 40 ຊະນິດຂອງ ເມັດຜັກ ສົ້ມ, ແຕ່ຄົນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດແມ່ນສີຂາວ, ສີນ້ໍາຕານແລະສີດໍາ. ສູດນີ້ໃຊ້ເມັດສີມ່ວງຫຼືສີມ່ວງ.
ເມັດ Mustard ໃນແລະຂອງຕົວເອງແມ່ນບໍ່ຮ້ອນ . ມັນເປັນເວລາທີ່ແກ່ນຖືກເມ່ືອຍ່ອງຫຼືດິນແລະປະສົມກັບແຫຼວທີ່ "spiciness" ອອກມາ. ເນື່ອງຈາກວ່າແກ່ນໃນຜັກຊີເມັດນີ້ມີພື້ນທີ່ເປືອກຫນາ, ຜັກບົ່ວທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຈະມີນ້ໍາທີ່ປານກາງເທົ່ານັ້ນ.
ການນໍາໃຊ້ຜັກຕົ້ມສຸກໃນການປຸງແຕ່ງ
ຖ້າທ່ານມັກກິນຜັກຊີດພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມ, ທ່ານອາດຈະປະຫລາດໃຈວ່າຜັກຊີດແຫ້ງສາມາດນໍາໃຊ້ສູດໄດ້.
More About Mustard ກຽມ
ເມັດເຜັດທີ່ກຽມໄວ້ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າເມັດ mustard ຖືກຂັດຫຼືດິນແລະປະສົມກັບນ້ໍາແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆເພື່ອສ້າງເປັນ "ເຄື່ອງດູດ". ນ້ໍາແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໃນການກະກຽມເພາະວ່າມັນທໍາລາຍສານປະກອບຊູນຟູຣິກແລະ enzyme ໃນແກ່ນເພື່ອປົດປ່ອຍນ້ໍາມັນຮົ່ວໄຫຼທີ່ເຮັດໃຫ້ເຜັດເຜັດລົດຊາດເຜັດ.
ມີຜັກຫົມທີ່ມີການກຽມພ້ອມທີ່ສຸດ, ຖ້າບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ, ວັດທະນະທໍາ. ມີ ຮູບແບບຜູກມັດເຢຍລະມັນທີ່ ບໍ່ຈໍາກັດ, Dijon ແລະຮູບແບບຝຣັ່ງອື່ນໆ, mustard Creole ຈາກອາເມຣິກາໃຕ້, mustard ອັງກິດເຊັ່ນ: Colman's icon, mustard ຈີນ , ເຊິ່ງອາດຈະຫ້າອາການເຕືອນຮ້ອນ, ແລະ mustard ballpark ອາເມລິກາ, ຊື່ບາງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/4 ເມັດເມັດເຜັດ (ຂາວຫຼືສີນ້ໍາຕານ)
- ສົ້ມເຫຼົ້າ 1/4 ຈອກ
- 1/4 ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງ
- 1/2 cup mustard ແຫ້ງ
- 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ allspice
- 2 ບ່ວງນ້ໍາເຢັນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາເມັດຜັກບົ່ວ, ສົ້ມເຫຼົ້າ, ແລະເຫລົ້າເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໃນໂຖງຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃຫ້ທັງແກ່ນແລະແຫຼວເຂົ້າໄປໃນຖັງຂອງເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປະສົມອາຫານທີ່ຕິດກັບແຜ່ນເຫຼັກ. ຂະບວນການທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທີ່ບໍ່ມີເວລາຫຼາຍຈົນກ່ວາເມັດມີຫນາມແລະແຕກຫັກ.
- ຕື່ມເອົາຜັກຊີດແຫ້ງ, ເກືອ, ນ້ໍາມັນໃຫ້ແຫ້ງ, ແລະນ້ໍາແລະຂະບວນການໃນ 30 ວິນາທີ. ຂີ້ຝຸ່ນໃສ່ດ້ານຂອງຖັງທີ່ມີນ້ໍາມັນຢາງແລະຂະບວນການສໍາລັບ 30 ວິນາທີອີກຕໍ່ໄປ.
- ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນທີ່ປະຈັກຢູ່ຢ່າງປອດໄພແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນຢູ່ກາງຄືນກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້.
> ແຫລ່ງສູດ: "ປອມເມັດ Cookbook" ໂດຍ Sally Stone ແລະ Martin Stone (Avon Books). ພິມດ້ວຍການອະນຸຍາດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 7 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 280 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 1 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |