ສູດນີ້ສໍາລັບ knishes buckwheat ເຫັດ ( kasha ) knishes ໄດ້ຖືກເຮັດໄດ້ດ້ວຍ pastry ສີຄີມສົ້ມສົ້ມ. ບໍ່ overwork dough ຫຼືມັນຈະມີລົດຊາດຄ້າຍຄື crackers! ລອງໃຊ້ເຫັດເຫຍື້ອ borowiki ໂປໂລຍແຕ່ພາສາອິຕາລີຈະເຮັດ. ເຫັດສົດສາມາດເປັນປຸ່ມຫຼືລູກລະຄັງ. ຮັບໃຊ້ກັບ dollop ຂອງສົ້ມແກມສີຄີມແລະ dill ຟັກ, ຖ້າຕ້ອງການ. Knishes ສາມາດກິນໄດ້ເປັນອາຫານວ່າງ, ອາຫານທ່ຽງ, ຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍຫຼືອາຫານຂ້າງ.
ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ knishes ທີ່ນີ້. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຮັກສາ kosher, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ parve ນີ້, ນໍາໃຊ້ broth ຜັກເພື່ອແຊ່ເຫັດແຫ້ງໃນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Pastry ຄີມ Sour:
- 2 1/4 ຈອກ flour pastry ຫຼື 2 ຈອກ flour ທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ
- 1 ບ່ວງບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງ
- 4 1/2 ອໍ + 1 ບ່ວງບ່ວງ unsalted (ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກ ໆ )
- 3 ອໍຄີມສົ້ມ
- ສໍາລັບເຫັດ Buckwheat-Mushroom (Kasha) ຕື່ມ:
- 3 ບ່ວງມັນເບີ
- 2 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ຜັກບົ່ວລະອຽດ)
- ປຸ່ມ 7 ounces ຫະລື Bella ເຫັດ (diced)
- 1 ຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອ (ປຸງແຕ່ງໃນ 2 ຊ້ອນຕ່ອນຊີ້ນງົວ)
- ເຫັດແຫ້ງ 3/4 ouce (ແຊ່ນ້ໍາໃນ 1 ຈອກຫຼັກຊັບສະບູ່ຮ້ອນຫຼືຫຼັກຜັກຜັກ)
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ຕີກັບນ້ໍາ 1 ບ່ວງກາເຟ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ pastry ໄດ້:
- ຂະຫນົມປັງກັນ, ຜົງແປ້ງ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ.
- ຕັດໃນມັນເບີຈົນກ່ວາປະສົມຄ້າຍຄື crumbs ດີ.
- ຕື່ມຄີມສົ້ມແລະປະກອບຢ່າງໄວວາ dough, ພະຍາຍາມທີ່ຈະຈັດການ dough ໄດ້ນ້ອຍທີ່ຈະເຮັດໄດ້.
- ຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ຕື່ມນ້ໍາ 1 ບ່ວງກາເຟໃນເວລາດຽວກັນ.
- ຫໍ່ໃນພາດສະຕິກແລະເຢັນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ໃສ່ນໍ້າມັນເບີໃນເຕົ້າໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວສົດໆຈົນຮອດເຫັດແລະນ້ໍາຕານ.
- ຕື່ມ buckwheat ສຸກແລ້ວແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ browned ເລັກນ້ອຍ.
- ຖອດເຫັດແຫ້ງຈາກການແຊ່ຜີວແລະຟັກ.
- ໃສ່ແກ້ວດ້ວຍນ້ໍາສະອາດ, ຈົ່ງລະມັດລະວັງຢ່າຫຼີກເວັ້ນການຂີ້ເຫຍື້ອໃດໆທີ່ໄດ້ລົງໄປຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖັງທີ່ແຊ່.
- ປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະກາງຈົນກ່ວານໍ້າໄດ້ຖືກດູດຊືມ.
- ໃຫ້ເຢັນຫມົດ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper.
ການປະຊຸມ:
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 400 ອົງສາ.
- ລີດອອກອາຫານຫນຽວໃສ່ພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນເພຍເຖິງຄວາມຫນາ 1/8 ນິ້ວ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ຫລ່ຽມ 6x3 ນິ້ວ.
- ວາງໂຕ໊ະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສິ້ນສຸດ.
- ແປງຂອບກັບໄຂ່ທີ່ຖືກຕີກັບນ້ໍາ.
- ວາງຂອບຫນຶ່ງລົງເພື່ອຕອບສະຫນອງຂອບອື່ນໆແລະຈັບກັນຢູ່ຮ່ວມກັນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີອາກາດທີ່ຕິດຢູ່.
- ແປງດ້ວຍການລ້າງໄຂ່ແລະຕົ້ມ 15 ນາທີໃນຕາກແດດ.
- ກິນອາຫານອຸ່ນຫຼືອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 236 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 36 mg |
| ໂຊດຽມ | 273 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 27 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |