ຊອດໄທເປັນເຄື່ອງມືທີ່ຫລາກຫລາຍໃນເຮືອນຄົວ. ເອົາ ນ້ໍາເຂົ້າ ໃສ່ ອາຫານທີ່ຍັງເຫຼືອ ແລະເພີ່ມຜັກກູດ. ການນໍາໃຊ້ມັນເປັນເຄື່ອງນຸ່ງສະຫຼັດຫຼືຜັກແຊ່ນ້ໍາເຜັດ. ທ່ານ pretty ຫຼາຍບໍ່ສາມາດໄປຜິດພາດ.
ສູດນີ້ແມ່ນຜັກແລະ vegan. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະບໍ່ມີທາດ gluten ເຊັ່ນດຽວກັນ, ພຽງແຕ່ໃຊ້ tamari ຫຼື Brin ຂອງ Liquid Aminos ແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາສົ້ມປະຈໍາວັນ, ເພາະວ່າສ່ວນປະກອບອື່ນໆທັງຫມົດແມ່ນ gluten ຟຣີ.
ສູດສູດນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນນີ້ເຮັດດ້ວຍຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຂົ້ວຜັກທຽມ, ຂີງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງສໍາລັບອາຫານພື້ນເມືອງໄທ. ສູດສໍາລັບນ້ໍາມັນເຜັດຖົ່ວເຫຼືອງເຜັດໄທເຜັດມີເຂົ້າຫນົມ, ສະຫລັດ, tofu ຂົ້ວ , ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຖ້ວຍແປ້ງ. ພະຍາຍາມເອົາມັນລົງໃສ່ຜັກບົ່ວໆສໍາລັບເດັກນ້ອຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ປະມານ 2/3 ຈອກຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ
- 1/4 ຊ້ອນສົ້ມຈອກ (ຫຼື
- tamari )
- 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 2 ຜັກບົ່ວຂຽວ (diced)
- 2 ບ່ວງນ້ໍາຫມາກງາ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຕົ້ມຂີງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາປູນຂາວ (ນ້ໍາຂອງ 2 limes)
- ທາງເລືອກ: 2 ບ່ວງຫມາກງາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຊອດຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ຊ້ໍາກັນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈົນກ່ວາກັນດີ.
- ເມື່ອຜະສົມຜະສານຜະລິດຕະພັນ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະບ່ວງໃສ່ອາຫານທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ທ່ານຕ້ອງການຫຼືໂອນເຂົ້າໄປໃນຖັງຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຜ້າຄຸມແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ຫມາຍເຫດ
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປ່ຽນສ່ວນປະກອບຫຼືສອງ, ມັນບໍ່ຄວນເປັນບັນຫາ. ສ່ວນປະກອບທີ່ສໍາຄັນແມ່ນເບີສົ້ມແລະເນີຍແຂງ (ຫຼື tamari). ນ້ໍາມັນງາແລະນ້ໍາມັນປ້ຽວເພີ່ມປະລິມານທີ່ມີຄຸນຄ່າຫລາຍ, ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຍົກເວັ້ນຜັກບົ່ວຂຽວ, ຫຼືໃຊ້ຜົງຜັກທຽມແທນທີ່ຈະສົດ, ທ່ານຈະຍັງມີນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ.
- ທ່ານຈະສັງເກດເຫັນວ່າສູດນີ້ເອີ້ນວ່ານ້ໍາສົ້ມຫຼື tamari. ໃນຂະນະທີ່ທັງສອງແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ, ມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ແນ່ນອນລະຫວ່າງສອງອາຊີອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດ. Tamari ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ນ້ໍາ soy gluten ຟຣີ; ມັນແມ່ນຮູບແບບຍີ່ປຸ່ນຂອງນ້ໍາສະຫມຸນໄພທີ່ຜະລິດໂດຍບໍ່ມີເຂົ້າສາລີທີ່ຜະລິດດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຂອງການນໍາໃຊ້ທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. Tamari ມີສີຂີ້ເຖົ່າຫຼາຍກວ່ານ້ໍາຊອດແລະມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີ. ພິຈາລະນາທົດລອງທັງສອງຈົນກ່ວາທ່ານຕັດສິນໃຈວ່າທ່ານຕ້ອງການຫຍັງຫຼາຍກວ່ານີ້!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 274 |
| ໄຂມັນລວມ | 21 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 761 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 18 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 10 g |