ຖ້າທ່ານຄິດວ່າ brisket ແມ່ນສະເຫມີໄປແຫ້ງແລ້ງແລະມີສາຍຄໍ, ຈົ່ງຄິດອີກຄັ້ງ. ຜະລິດຢູ່ໃນ ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃຊ້ຄວາມກົດດັນ , brisket ນີ້ແມ່ນ fork-tender ແລະມີນ້ໍາທີ່ສາມາດເປັນ, ແລະມັນງ່າຍທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້. ພຽງແຕ່ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃຊ້ຄວາມກົດດັນ, ແລະປຸງແຕ່ງມັນເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ສູດ brisket ນີ້ປະກອບມີນ້ໍາທີ່ມີລົດຊາດ, ຫຼືຍັງ, spiked ກັບ tanginess mellow ຂອງສົ້ມ Balsamic. ມັນຕົ້ນ, carrots ແລະຜັກບົ່ວມຸກປະກອບເຂົ້າໃນແຊ່ທີ່ມີເຕົາອົບສໍາລັບອາຫານຂ້າງທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ. ໃຫ້ບໍລິການສູດນີ້ສໍາລັບຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃຊ້ຄວາມກົດດັນທີ່ມີຜັກແລະນ້ໍາປະປົນກັບນ້ໍາມັນທີ່ມີໂປໂລ, ຜັກກາດ , ຫຼືເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເພື່ອຊຸ່ມຊືດ.
ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເກີບຄວາມປອດໄພ
ຖ້າສູດນີ້ inspires ໃຫ້ທ່ານນໍາໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ຄວາມດັນຂອງທ່ານເລື້ອຍໆ, ລອງໃຊ້ ອາຫານ Artichokes , ແກ່ນຫມາກພ້າວກັບຫມາກພ້າວ, Edumame Rice, ຫຼື Lentils ເຄື່ອງດື່ມຂອງອິນເດຍ . ໂອກາດແມ່ນທ່ານຈະເຫັນວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານຄວາມກົດດັນແມ່ນໄວ, ງ່າຍແລະສະດວກ!
ອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຕ້ອງການ: ເຄື່ອງຄົວຄວາມກົດດັນຂະຫນາດກາງຫຼືໃຫຍ່ (ຫນຶ່ງເພື່ອທົດລອງ: WMF Perfect Plus Pressure Cooker ), ມີດຂອງ chef , ກະດານຕັດ , peeler ຜັກ,
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 pounds brisket, ໄຂມັນເກີນ trimmed
- ເກືອເກືອແລະສີດໍາ
- ຜັກບົ່ວຫມູ 8 ອໍ, ປອກເປືອກ (ຫຼືໃຊ້ຜັກບົ່ວຫມູທີ່ແຊ່ແຂໍງ, ຖອກລົງ)
- 1 3/4 ປອນມັນຕົ້ນ, ຫມາກພ້າວຂະຫນາດນ້ອຍ, unpeeled, quartered
- 3 carrots ຂະຫນາດໃຫຍ່, peeled ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ
- 1 ໃບແຫ້ງແຫ້ງ
- 1/2 ຖ້ວຍຫຼັກຊັບເບຍຕ່ໍາຕ່ໍາ
- 2 ບ່ວງສົ້ມ Balsamic
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລະດູການຂອງ brisket ທັງສອງຂ້າງໂດຍທົ່ວໄປດ້ວຍເກືອແລະ pepper. ວາງມັນຢູ່ໃນເຕົາຂອງເຄື່ອງຄົວທີ່ມີຄວາມກົດດັນຂະຫນາດກາງແລະໃຫຍ່. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກກາດແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ. ໃນໂຖປັດສະວະຫຼືຖ້ວຍວັດແທກ, ສົມທົບການຫຼັກຊັບຊີ້ນງົວແລະສົ້ມ Balsamic. ປົນການປະສົມສະບຽງອາຫານຂອງຊີ້ນງົວໃນໄລຍະ brisket ແລະຜັກໃນຫມໍ້.
- ລັອກຝາປິດຂອງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມດ້ວຍຄວາມກົດດັນແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນຫມໍ້ຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາຄວາມກົດດັນສູງໄດ້ບັນລຸໄດ້. ປັບອຸນຫະພູມເພື່ອຮັກສາຄວາມກົດດັນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ເອົາຫມໍ້ອອກຈາກເຕົາແລະໃຫ້ນັ່ງຈົນກ່ວາຄວາມກົດດັນຖືກປ່ອຍອອກມາຕາມທໍາມະຊາດກ່ອນທີ່ຈະເປີດຝາ. ຫມາຍເຫດ: ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ວິທີການປົດປ່ອຍຄວາມກົດດັນຈາກຄວາມກົດດັນຈາກເຄື່ອງເຮັດຄວາມດັນ, ແຕ່ຖ້າທ່ານມີເວລາລໍຖ້າ, ວິທີການປົດປ່ອຍທໍາມະຊາດຈະຊ່ວຍຮັກສາຊີ້ນໄດ້.
- ເພື່ອໃຫ້ບໍລິການ, ຕັດ slice ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໃນທົ່ວເມັດພືດແລະໂອນໃຫ້ platter ເປັນ. ຈັດແຈງຜັກປະມານ brisket ໃນ platter ໄດ້. ຖ້າຕ້ອງການ, ໃຫ້ເຊັດແຫຼວທີ່ຍັງຢູ່ໃນເຕົາອົບແລະໃຊ້ມັນເປັນນ້ໍາກາບຫຼືຊອດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 599 |
| ໄຂມັນລວມ | 24 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| ໂຊດຽມ | 251 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 34 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 59 ກໍາ |