ຊາວຍິວທັງຫມົດຮັກສາ Kosher ບໍ?

ບໍ່ແມ່ນຊາວຢິວທັງຫມົດຮັກສາ kosher, ແລະໃນບັນດາຜູ້ທີ່ເຮັດ, ມີການປ່ຽນແປງໃນການປະຕິບັດ.

ຜູ້ທີ່ຮັກສາ Kosher?

ອີງຕາມ "Portrait of Jewish Americans," ເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງ 2013 ການຄົ້ນຄວ້າສູນກາງ Pew ກ່ຽວກັບຄວາມເຊື່ອແລະການປະຕິບັດຂອງຊາວຢິວໃນອາເມລິກາ, ປະມານ 22% ຂອງຊາວຢິວອາເມລິກາໄດ້ຮັກສາ kosher ຢູ່ໃນບ້ານເຮືອນຂອງພວກເຂົາ. ຜູ້ທີ່ຖືກກໍານົດເປັນແບບດັ້ງເດີມຫຼືແບບດັ້ງເດີມແບບດັ້ງເດີມແມ່ນມັກຈະເກັບຮັກສາເຮືອນ kosher, ໃນອັດຕາ 98 ເປີເຊັນແລະ 83 ເປີເຊັນຕາມລໍາດັບ.

31 ເປີເຊັນຂອງຊາວຢິວທີ່ຖືກກໍານົດວ່າເປັນນັກອະນຸລັກລາຍງານວ່າພວກເຂົາເກັບຮັກສາ kosher, ໃນຂະນະທີ່ 7 ເປີເຊັນຂອງຜູ້ຕອບແບບປະຕິຮູບໄດ້ຢືນຢັນການປະຕິບັດ. ຜູ້ຕອບແບບສໍາຫຼວດທີ່ບໍ່ມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງໃດຫນຶ່ງ, 10% ເກັບຮັກສາ kosher ຢູ່ເຮືອນ.

ຮູບພາບຂອງການສັງເກດການ kosher ໃນອາເມລິກາບໍ່ໄດ້ແປໄປຫາຊາວຢິວໃນທົ່ວໂລກ. ໃນອິດສະຣາເອນ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຊາວຢິວຫນ້ອຍກ່ວາລະບຸຊື່ປ້າຍຊື່. ໃນບັນດາຜູ້ທີ່ພິຈາລະນາຕົນເອງທີ່ບໍ່ແມ່ນແບບດັ້ງເດີມ, 52% ຮັກສາ kosher ຢູ່ເຮືອນ, ເມື່ອທຽບໃສ່ກັບພຽງແຕ່ 14% ຂອງຊາວຢິວທີ່ບໍ່ແມ່ນອໍໂທໂດຣາໃນອາເມລິກາ. ສໍາລັບການບໍລິໂພກຫມູທີ່ຊາວຢິວຈໍານວນຫຼາຍພິຈາລະນາຄໍາສັ່ງ kosher ທີ່ສຸດ, ພຽງແຕ່ 20 ເປີເຊັນຂອງຊາວຢິວທີ່ບໍ່ແມ່ນຄົນອັຟການິສຖານກ່າວວ່າພວກເຂົາກິນມັນ. ໃນບັນດາຜູ້ຕອບແບບສໍາຫຼວດທີ່ບໍ່ແມ່ນແບບດັ້ງເດີມຂອງຊາວອາເມຣິກັນ, ຕົວເລກນັ້ນແມ່ນໃກ້ຊິດກັບ 65%.

ການປ່ຽນແປງໃນການປະຕິບັດ Kosher

ມັນໄດ້ຖືກເຂົ້າໃຈໂດຍທົ່ວໄປພາຍໃນຊຸມຊົນຢິວວ່າລະດັບຂອງການສັງເກດ kashrut (kosher) ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ກັບຊາວຢິວ orthodox ຮັກສາມາດຕະຖານທີ່ເຂັ້ມງວດ.

ພວກເຂົາກິນອາຫານພຽງແຕ່ມີ ການຢັ້ງຢືນ kosher ທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າກິນອາຫານຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ kosher ຫຼືຮັບການເຊື້ອເຊີນຈາກຜູ້ທີ່ຮັກສາເຮືອນຄົວ kosher.

ຊາວຍິວທີ່ປະຕິຮູບແລະປະຕິຮູບສາມາດມີຄວາມເຄົາລົບໃນການປະຕິບັດ kashrut ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ບາງຄົນຊື້ຜະລິດຕະພັນໂດຍບໍ່ມີການຢັ້ງຢືນ kosher ເປັນພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຊອກຫາສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ແມ່ນ kosher ໃນບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບ.

ບາງຄົນກິນອາຫານທີ່ຖືກແຕ່ງຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນຮ້ານອາຫານຫຼືເຮືອນ, ຈົນກ່ວາອາຫານບໍ່ມີຊີ້ນທີ່ບໍ່ແມ່ນ kosher ຫຼື shellfish ຫຼືບໍ່ກົດລະບຽບ kosher, ເຊັ່ນ: ຜະສົມນົມແລະຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ. ຄົນອື່ນໄດ້ຮັບປະທານອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານ vegan ຫຼື vegetarian ທີ່ຂາດການຮັບຮອງ kosher, ການເບິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເປັນບັນຫາຫນ້ອຍຈາກທັດສະນະ kosher ກ່ວາຮ້ານອາຫານທີ່ປະກອບມີຊີ້ນ, ສັດປີກຫຼືປາໃນເມນູ.

ຊາວຢິວບາງຄົນເລືອກທີ່ຈະເລືອກບໍ່ແມ່ນຫຍັງ?

ຊາວຢິວບາງຄົນຖືວ່າກົດຫມາຍອາຫານຂອງຊາວຢິວເປັນກົດລະບຽບດ້ານສຸຂະພາບວັດຖຸບູຮານທີ່ບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ເປັນຜົນມາຈາກວິທີການກຽມອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມ. ຄົນອື່ນໄດ້ຖືກຍົກຂຶ້ນມາໃນບ້ານເຮືອນທີ່ບໍ່ແມ່ນເຮືອນແລະອາດຈະບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບກົດຫມາຍ kosher ຫຼືບໍ່ມີຄວາມຫມາຍໃນພວກເຂົາ. ບາງຄົນສາມາດຊອກຫາສຽງໃນກົດຫມາຍອາຫານຂອງຊາວຢິວແລະປະຕິບັດຕາມຫຼັກການຂັ້ນພື້ນຖານຂອງພວກເຂົາແຕ່ເລືອກທີ່ຈະບໍ່ສັງເກດເບິ່ງລາຍລະອຽດເຊັ່ນ: ການຖືແຜ່ນແຍກແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານສໍາລັບຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມຫຼືຊອກຫາຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຈາກຜະລິດຕະພັນ kosher ເທົ່ານັ້ນ. ແຕ່ຄົນອື່ນອາດມີບັນຫາກ່ຽວກັບການເຂົ້າເຖິງ - ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ຢູ່ໃນຫລືຢູ່ໃກ້ກັບຊຸມຊົນຊາວຢິວທີ່ມີຄວາມສົນໃຈຫລາຍ, ການຕິດຕາມອາຫານ kosher ສາມາດເປັນຂໍ້ສະເຫນີທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ.

ໃຜແດ່ທີ່ກິນຄອດ?

ປະຊາຊົນຊາວຢິວແມ່ນບໍ່ແມ່ນຜູ້ທີ່ຮູ້ຈັກຕົນເອງເທົ່ານັ້ນທີ່ເປັນຜູ້ຮັກສາຄວາມເຊື່ອ.

ມີຫລາຍໆ ເຫດຜົນທີ່ຄົນເຮົາເລືອກເອົາຊີວິດ kosher . ເຖິງແມ່ນວ່າ Torah ບໍ່ຕ້ອງການຫຼືຄາດຫວັງວ່າຄົນທີ່ບໍ່ແມ່ນຊາວຢິວຈະຮັກສາ kosher, ຊາວຄຣິດສະຕຽນບາງຄົນໄດ້ຮັບເອົາ ກົດລະບຽບ ທົ່ວໄປທີ່ໄດ້ ກ່າວໄວ້ໃນ Torah ກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ອະນຸຍາດ . ບາງບຸກຄົນທີ່ມີພື້ນຫລັງຫຼາຍບາງຄັ້ງເລືອກ kosher ສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ແປກໃຈ. ແມ່ຍິງຫນຶ່ງໄດ້ກ່າວວ່າເຖິງແມ່ນວ່ານາງບໍ່ແມ່ນຊາວຢິວ, ນາງໄດ້ໃຊ້ເວລາຫລາຍປີເປັນຜູ້ດູແລຜູ້ເປັນແມ່ຍິງຢິວ, ຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ຍັງບໍ່ມີສຸຂະພາບດີແຕ່ຍັງຮັກສາຄວາມງາມຂອງນາງຕະຫລອດຊີວິດຂອງນາງ. ໃນຂະນະທີ່ພັນທຸກໍາແລະຄວາມໂຊກດີທີ່ແນ່ນອນແມ່ນປັດໃຈທີ່ແນ່ນອນ, ຜູ້ດູແລຮັກສາການກິນອາຫານ kosher ຂອງແມ່ຍິງ, ດັ່ງນັ້ນນາງໄດ້ຮັບຮອງເອົາຕົວເອງ.