ຊີ້ນງົວແລະແກງຈີນໃນສູດປຸງແຕ່ງຫມາກຖົ່ວດໍາ

ໃຊ້ສູດງ່າຍໆນີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນງົວແລະຫມາກພິກຈີນມີນ້ໍາມັນຖົ່ວເຫຼືອງ.

ອາຫານນີ້ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາປາກຂອງທ່ານ, ມັນເປັນອາຫານຫລັກຂອງຄົວກິນເຮືອນຄົວກວາງຈື. Chock ເຕັມສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ຜັກທຽມ, ຂີງ, ແລະຜັກບົ່ວ, ມັນເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຖ້າທ່ານກໍາລັງເບິ່ງນ້ໍາຫນັກຂອງທ່ານຫຼືພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ການເລືອກທີ່ດີເລີດ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• steak 3/4 ປອນ (sirloin ຫຼື flank ແມ່ນດີ, ແລ້ວ slice ບາງໆໃນທົ່ວເມັດພືດ)
• 2 ປິງປອງ (1 ສີຂຽວແລະ 1 ສີສົ້ມຫຼືສີແດງ)
• 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ
• 1 ບ່ວງ
• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງຈີນ ,
• 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
• 2 ຈອກຂະຫນາດໃຫຍ່ຂີງ
• 4 ຊ້ອນໂຕ໊ະນ້ໍາມັນ (ສໍາລັບການຕົ້ມ, ຫຼືຕ້ອງການ)
• 1/2 ຈອກແກງ (ຫຼືນ້ໍາຂົມຫຼືນ້ໍາ)
• ສໍາລັບ Marinade ໄດ້:
• 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງ
• 2 ບ່ວງກາເຟ
• ຊື່​ອິ່ວ
• 2 ບ່ວງກາເຟເຂົ້າຈີ່ຂອງຈີນ (ຫຼືຜັກກາດແຫ້ງ)
• 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ cornstarch
• 1 ບ່ວງນ້ໍາຜັກ (ເຊັ່ນ: canola)

ວິທີການເຮັດມັນ

ເຮັດໃຫ້ Marinade ໄດ້

1. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມກັນ້ໍາຕານ, ນໍ້າສົ້ມ, ເຫລົ້າເຂົ້າ, cornstarch ແລະ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນ.
2. ເພີ່ມຊີ້ນງົວແລະມີນ້ໍາຕານໃນເວລາ 25 ຫາ 30 ນາທີ.

ກະກຽມຜັກ

1. ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວແມ່ນມີນ້ໍາມັນ, ເອົາລໍາຕົ້ນແລະເມັດຈາກຫມາກພິກແລະກະດອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, peel ຜັກບົ່ວແລະຟັກ.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ໃຊ້ແກນຫນູຫຼືມີດເພື່ອຕັດຫມາກຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຂີງ. ປົນຜັກທຽມທີ່ມີຜັກທຽມທີ່ມີຫມາກຖົ່ວດໍາ.

Stir Fry

1. ຮ້ອນ wok ໃນໄລຍະກາງເຖິງສູງເຖິງຄວາມຮ້ອນສູງ. ເພີ່ມ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນ. ລໍຖ້າຈົນກ່ວານ້ໍາມັນຮ້ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຊີ້ນງົວ. Brown briefly. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ ມັນຈົນກ່ວາມັນມີການປ່ຽນແປງສີແລະປະມານ 80 ສ່ວນຮ້ອຍທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ເອົາຊີ້ນງົວອອກຈາກ wok.
2. ເພີ່ມ 2 ບ່ວງ ນ້ໍາມັນ. ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ຕື່ມຂີງແລະຜັກທຽມແລະຫມາກໄມ້ປະສົມ. ສະກັດກັ້ນສັ້ນໆຈົນກ່ວາກິ່ນຫອມ. ຕື່ມຜັກບົ່ວ. ໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ປະມານ 3 ນາທີ, ແລ້ວຕື່ມຫມາກພິກຂຽວ. ໃສ່ຫມໍ້ນຶ່ງນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມເປືອກທີ່ຍັງເຫລືອ.
3. ງາມໃນ broth ໄກ່ແລະຄວາມຮ້ອນເພື່ອຕົ້ມ. (ຖ້າທ່ານບໍ່ມີໄຂ່ໄກ່ຫຼືຫຼັກຊັບພຽງແຕ່ໃຊ້ນ້ໍາ.) ຕື່ມໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນແຊ່. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຽກ, ກວມເອົາ, ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ມີລົດຊາດແລະລະດູທີ່ມີນ້ໍາເກືອ, ຫມາກພິກຫຼືແຊ່ນ້ໍາ, ຖ້າຕ້ອງການ. ຊອດຜັກທຽມມີໂຊດຽມ, ດັ່ງນັ້ນພິຈາລະນາຫຼີກເວັ້ນການເກືອແລະພຽງແຕ່ໃຊ້ນ້ໍາຊອດໂຊດຽມຕ່ໍາຖ້າທ່ານທົນທານຕໍ່ຄວາມດັນເລືອດສູງ.
4. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນດ້ວຍເຂົ້າຖ້າຕ້ອງການ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	321
ໄຂມັນລວມ	12 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	3 ກໍາ
Unsaturated Fat	6 ກໍາ
Cholesterol	72 mg
ໂຊດຽມ	284 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	24 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	3 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	29 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)