"ນີ້ Zucchini Basil ແກງແມ່ນ delicious ທີ່ສຸດແລະມີສຸຂະພາບດີ," Giora Shimoni ເວົ້າວ່າ. "ແລະມັນເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະກະກຽມພຽງແຕ່ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, ຕື່ມນ້ໍາແລະເຄື່ອງເທດ, simmer ແລະpurée. ອາຫານທ່ຽງວັນສຸກ, ຍ້ອນວ່າລູກຂອງຂ້ອຍຢາກ ຂົມຂື່ນສິ່ງທ້າທາຍ ຂອງເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນແກງ. "
ການໃຫ້ບໍລິການຂອງ Giora: ຮັບປະທານກັບ croutons, ແກງແກງຫຼືເຂົ້າຈີ່ສົດ, ເຂົ້າຈ້າວ.
ຫມາຍເຫດແລະຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການທົດສອບຂອງ Miri:
- ສູດຕົ້ນສະບັບຂອງ Shimoni ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ນ້ໍາ 5 ຫາ 6 ຈອກບວກ 2 ກັບ 3 ບ່ວງແປ້ງແກງແກງ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກຫຼີກເວັ້ນການ MSG ແລະສ່ວນຜະສົມຂອງປອມທີ່ພົບໃນສ່ວນຜະສົມແກງປ້ຽວສ່ວນໃຫຍ່ແລະເລືອກເອົາຫຼັກຜັກຜັກທີ່ຖືກກະກຽມແທນ. (ຈິນຕະນາການອາຫານໄກ່ບໍ່ມີໄກ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີຖ້າທ່ານຕ້ອງການແກງທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍກວ່າເກົ່າ).
- ຫຼາຍ zucchini ມັກຈະມີນ້ໍາຫຼາຍແລະມີລົດຊາດຫນ້ອຍກວ່າຄົນທີ່ນ້ອຍກວ່າ. ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີນ້ໍາຕານ Zucchini ເຮັດໃຫ້ທ່ານມີແກງທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ໃນລະດູການເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີສະຫມຸນໄພພິເສດຫຼືອາບນ້ໍາອາຫານທີ່ທ່ານມັກ. ແປ້ງມັນຕົ້ນສົດຫຼືແປ້ງມັນຕົ້ນເຮັດວຽກໄດ້ດີ.
ແກ້ໄຂໂດຍ Miri Rotkovitz
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ບ່ວງນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນເພີ່ມເຕີມ
- 3 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ປອກເປືອກແລະຕົ້ມ)
- ຫົວຜັກທຽມ 5 ຜັກທຽມ (ຜັກທຽມ)
- 3 ປອນ / 1400 ກຼາມ zucchini (ປະມານ 7 ຫາ 8 ແກ້ວຂະຫນາດກາງ, ຕັດແລະຕັດ)
- ໃບຕົ້ມ 1 ຈອກ (ບັນຈຸ, ສົດ)
- 4-5 ຈອກພືດຜັກ
- ເກືອຫຼື kosher ເກືອກັບລົດຊາດ
- Pepper ກັບລົດຊາດ
- ເຂົ້າຫນົມຫວານໃຫ້ແຫ້ງ
- ທາງເລືອກ: ປະສົມເຄື່ອງເທດອື່ນໆທີ່ມັກ favorite (ແປ້ງ curry, ras el hanout, ແລະອື່ນໆ)
- ເຄື່ອງປະດັບທາງເລືອກ: ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (basil, dill, chives, ແລະອື່ນໆ)
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ໃນສາງເກັບຮັກສາໄວ້ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ແລະຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວອ່ອນແລະອ່ອນໆ, ປະມານ 5 ນາທີ.
2. ຕື່ມການ zucchini ຟັກແລະsautéຈົນກ່ວາເລັກນ້ອຍອ່ອນ, ປະມານ 3 ຫາ 5 ນາທີ.
3. ຕື່ມ basil, 4 ຈອກຫຼັກຊັບ, ແລະ parsley ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ. ລົດຄວາມຮ້ອນແລະປອມ, ປົກຄຸມບາງສ່ວນ, ຈົນກ່ວາ zucchini ແມ່ນອ່ອນໂຍນພຽງພໍທີ່ຈະpurée, ປະມານ 25 ຫາ 30 ນາທີ.
4. ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາສໍາເລັດຮູບໃຫ້ເປັນແກ່ນສົ້ມຈົນກ້ຽງ. ຖ້າແກງມີຄວາມຫນາເກີນໄປສໍາລັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, ບາງທີ່ມີຫຼັກຊັບເພີ່ມເຕີມເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ. ລະດູການທີ່ຈະມີລົດຊາດທີ່ມີເກືອຫຼື kosher ເກືອ, pepper, ແລະການຜະສົມຜະສານອາຫານ favorite, ຖ້າຕ້ອງການ. ເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າຈີ່ແລະເຮັດດ້ວຍສະຫມຸນໄພສົດຖ້າຕ້ອງການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 97 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 236 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |