ນ້ໍາເກືອແລະນ້ໍາປະປາເຫລົ້າແວງ

Tart ແລະມີຈໍານວນເກືອທີ່ດີເລີດ, drumsticks ໄກ່ເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກ brined ສໍາລັບ tenderness ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ grilled ກັບທີ່ດີເລີດ. ຕື່ມນ້ໍາຊຸດຮ້ອນໃຫ້ແກ່ເບດເພື່ອເພີ່ມປຸງລົດເຜັດ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 8 ຂາໄກ່
• ສໍາລັບ Brine:
• 4 ຈອກ / 950 mL ນ້ໍາ
• 1/4 ຈອກ / 60 ມົນນໍ້າເກືອ
• 1/4 ຖ້ວຍ / 60 ມລ້ໍາຕານ
• ສໍາລັບຮູ:
• 2 ບ່ວງ / 30 ມລຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ
• 2 ບ່ວງ / 30 ມົນນໍ້າເກືອ
• 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະ / 15 ມລຜລຶກປ໋ອງປົນ
• 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ມລຜັກທຽມຜັກທຽມ
• 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ເມັດສີດໍາ
• 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 mL marjoram ແຫ້ງ
• ສໍາລັບ Basting Liquid:
• 1 1/2 ຖ້ວຍ / 360 ມົນນໍ້າສົ້ມເຫຼົ້າເຂົ້າ
• 1/4 cup / 60 mL ນ້ໍາມັນ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ຊ້ອນສົ້ມຮ້ອນ (ທາງເລືອກ)

ວິທີການເຮັດມັນ

ສົມທົບກັບສ່ວນຜະສົມທາດໂປຼຕີນໃນແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືໂຖສຕິກ. ປະສົມຈົນກ່ວາເກືອແລະ້ໍາຕານແມ່ນການລວບລວມຫມົດ. ເພີ່ມ drumsticks ກັບ brine , ກວມເອົາ, ແລະ refrigerate ສໍາລັບ 4 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງ.

Preheat grill ສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບ rub. ເອົາໄກ່ອອກຈາກນ້ໍາຂົ້ນແລະລ້າງປ່ອງຢ່າງລະອຽດ. Pat dry with towels paper and apply rub, coating evenly ວາງໄກ່ໃນຮ້ອນ. ແຕ່ງກິນປະມານ 2 ນາທີແລະເປີດ. ສືບຕໍ່ຂຸ້ນອີກສອງນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນຫຼືຍ້າຍໄປບ່ອນທີ່ມີຄວາມເຢັນກວ່າຂອງຊີ້ນ.

ປຸງແຕ່ງສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມ 15 ຫາ 20 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າກາງສໍາລັບຈົນກ່ວາເຮັດ.

ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ກໍາລັງກິນເຂົ້າ, ສົມທົບການຂີ້ເຫຍື້ອແລະເລີ່ມຕົ້ນ basting ໃນໄລຍະ 5 ນາທີສຸດທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໄກ່ແມ່ນເຮັດເມື່ອມັນຮອດຮອດແລະອຸນຫະພູມພາຍໃນປະມານ 165 ອົງສາ F / 75 ອົງສາ C. ເມື່ອເຮັດແລ້ວເອົາໄກ່ອອກຈາກເຕົາແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	2461
ໄຂມັນລວມ	140 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	39 ກໍາ
Unsaturated Fat	56 ກໍາ
Cholesterol	837 mg
ໂຊດຽມ	11,438 ມົກ
ຄາໂບໄຮເດດ	16 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	1 g
ໂປຣ​ຕີນ	263 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)