ເບຍຄລາສສິກສາມາດໄກ່

ນີ້ວິທີການໄວ, ງ່າຍດາຍ roasting ໄກ່ຜົນຜະລິດເປັນຜິວຫນັງ crispy ແລະພາຍໃນຊຸ່ມຊື້ນ. ທ່ານອາດຈະບໍ່ກິນໄກ່ໃນເຕົາອົບອີກເທື່ອຫນຶ່ງ!

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະມີໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະເຫມາະສົມກັບຄວາມສາມາດຂອງເບຍ (ໄກ່ 5 ປອນ, ຫຼືເກືອບ 5 ປອນ, ແມ່ນເຫມາະສົມ).

ມີວິທີອື່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄກ່ນີ້. ມີຈໍານວນບ່ອນທີ່ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງໄກ່. ບາງຄົນໃຫ້ທ່ານຕື່ມເບຍສາມາດແລະບາງຄົນມີຈອກຢູ່ໃຈກາງ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ປະມານ 5 ປອນ)
• 1/4 cup Cajun seasoning, ເຊັ່ນ Tony Chachere's
• 1 12 ອໍອາດຈະເບຍ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ເອົາຊ້ໍາຈາກໄກ່ແລະປວດແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ.
2. ສະກັດກັ້ນນອກໄກ່ໂດຍສະເພາະກັບການປຸງແຕ່ງ Cajun.
3. ວາງທິບຂອງປາຍໄກ່ຫລັງໄກ່ໄກ່. ອະນຸຍາດໃຫ້ໄກ່ຢືນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງປະມານ 20 ນາທີ (ຖ້າມັນເປັນມື້ຮ້ອນ, ໃຫ້ແຊ່ໄກ່ໃນ 60 ນາທີ).
4. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຮ້ອນ barbecue grill ກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
5. ໃນເວລາທີ່ grill ແມ່ນ heated ກັບຂະຫນາດກາງ (ປະມານ 400 F) ເປີດ 12 ແກັດຂອງເບຍ. ໃຫ້ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເບຍອອກຈາກຫມໍ້ໄຟ (ມັກເຂົ້າໄປໃນແກ້ວ, ດື່ມໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງແຕ່ງກິນ). ເຮັດໃຫ້ 3 ຫຼື 4 ຂຸມເພີ່ມເຕີມໃນເບຍທີ່ສາມາດເປີດໄດ້. ການກໍານົດເບຍສາມາດຢູ່ໃນພື້ນທີ່ແປແລະວາງຮັງຂອງໄກ່ໂດຍກົງຜ່ານທາງສາມາດ. ມີສາມາດເປັນພື້ນຖານ, ໃຫ້ມີຄວາມສົມດູນນົກຊະນິດທີ່ມີ 3 ຈຸດຄື tripod, ມີສອງຂາແລະສາມາດເປັນ 3 ຈຸດທີ່ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງໄກ່.

1. ກໍານົດໄກ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນໂດຍກົງຜ່ານກາກຫຼືເຄື່ອງເຜົາໄຫມ້, ເຮັດໃຫ້ມັນສະຖິດຢູ່ເທິງແກງເຊັ່ນດຽວກັນກັບພື້ນດິນ. ປິດຝາປິດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 15 ນາທີ. ກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມທີ່ມີເຕັກໂນໂລຊີຊີ້ນໄວ້ໃນສ່ວນທີ່ຫນາຂອງຂາ. ອຸນຫະພູມຄວນບັນລຸ170ºF, ແລະນ້ໍາຄວນຈະເປັນທີ່ຈະແຈ້ງແລະບໍ່ມີສີບົວ.
2. ຖ້າອຸນຫະພູມບໍ່ໄດ້ບັນລຸ 170F, ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງໄກ່, ກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມທຸກໆນາທີ, ຈົນກວ່າອຸນຫະພູມໄດ້ບັນລຸ170ºF.
3. ເອົາແຜ່ນເຈັ້ຍທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຫຼືແຜ່ນໃຫຍ່ຢູ່ໃກ້ກັບໄຟຟ້າແລະລະມັດລະວັງສົ່ງໄກ່ໄປຫາມັນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ໄກ່ຢືນສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງຍົກໄກ່ອອກສາມາດຂອງເບຍໄດ້. ຕັດໄກ່ເຂົ້າຈີ່ແລະຮັບໃຊ້.
4. ໄກ່ແມ່ນຮ້ອນທີ່ດີທີ່ສຸດແຕ່ສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມເຢັນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ

ໄກ່ຍ່າງກັບແກມມີ່

Vertical Roasted Chicken

Roast ໄກ່ແລະ Stuffing

ໄກ່ຂົ້ວໄກ່ແລະໄກ່

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	904
ໄຂມັນລວມ	50 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	14 ກໍາ
Unsaturated Fat	20 ກໍາ
Cholesterol	316 mg
ໂຊດຽມ	298 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	2 g
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	0 g
ໂປຣ​ຕີນ	100 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)