ແກງຮັງນົກແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາ ອາຫານ ຈີນ ທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດແຕ່ມີຄວາມເດືອດຮ້ອນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນເຕັມໃຈທີ່ຈະໃຊ້ໂຊກດີນ້ອຍໃນແກງນີ້ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າເຊື່ອວ່າກິນແກງຮັງນົກຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາຮັກສາໄວຫນຸ່ມຂອງເຂົາເຈົ້າແລະມີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບຍາວດົນແລະມີຮ່າງກາຍແຂງແຮງ. ມັນເຊື່ອວ່າການແກ້ໄຂສໍາລັບການເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການກິນໂຖປັດສະວະຂອງແກງຮັງນົກໄດ້.
ແຕ່ຄວາມຈິງດ້ານໂພຊະນາການແມ່ນຖ້າທ່ານຕ້ອງການແກງຮັງນົກເພື່ອເຮັດວຽກ magic ຂອງທ່ານທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ກິນແກງນີ້ຢ່າງເປັນປະຈໍາ.
ພຽງແຕ່ກິນຊ້ອນແກງຫມູນ້ອຍໆທີ່ມີນ້ໍາຫນັກຫນ້ອຍກໍ່ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ໄວຫນຸ່ມຂອງທ່ານກັບຄືນໄປບ່ອນຫຼືໃຫ້ຊີວິດຍາວໆ. ບາງຄົນສົ່ງເສີມແກງຮັງນົກເວົ້າວ່າອາຫານປົກກະຕິ 10 ກຼາມຕໍ່ມື້ແມ່ນຈໍາເປັນ.
ຮັງນົກກິນໄດ້
ຮັງນົກທີ່ສາມາດກິນໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍນໍ້າລາຍຂອງຫມູນ້ອຍໆແລະນໍ້າລາຍແມ່ນຜະລິດໂດຍຕ່ອມໃຕ້ລີ້ນ. Swiftlets ແມ່ນສັດປີກຂະຫນາດນ້ອຍຕາມປົກກະຕິພົບໃນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້. swiftlet ອາໃສຢູ່ໃນຖ້ໍາຊ້ໍາແລະຄ້າຍຄືກັນກັບເຈຍໃຊ້ echolocation ເພື່ອຍ້າຍອອກໄປປະມານ. ແທນທີ່ຈະກິ່ງແລະເຟືອງ, ຫມູນ້ອຍເຮັດໃຫ້ຮັງຂອງມັນຈາກສາຍພັນຂອງນ້ໍາລາຍຂອງຕົນເອງທີ່ແຂງໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມກົດອາກາດ.
ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ການໂຕ້ຖຽງຍັງເກີດຂຶ້ນ. Swiftlets ແມ່ນເປັນຊະນິດທີ່ມີຄວາມອັນຕະລາຍແລະຮັງຫຼາຍທີ່ຖືກບໍລິໂພກຂອງ swiftlets ໃກ້ຊິດໄປສູ່ການສູນພັນ. Swiftlets ແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງສູງຢູ່ໃນເຂດຕ່າງໆເຊັ່ນຫມູ່ເກາະ Andaman ແລະ Nicobar. ນອກນັ້ນຍັງມີສະຖານທີ່ຄ້າຍຄືເກາະ Dazhou ແລະ Hainan ບ່ອນທີ່ລັດຖະບານຈີນໄດ້ຫ້າມການເກັບກ່ຽວຮັງນົກທີ່ມີ swiftlets ເກືອບຫມົດໃນສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້.
ຮວບຮວມການລ້ຽງ
ໃນປະຈຸບັນໃນຫຼາຍໆສະຖານທີ່, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ມາເລເຊຍແລະປະເທດໄທ, ປະຊາຊົນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການປູກຫຍ້າລ້ຽງສັດເພື່ອເກັບຮັງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຊາວກະສິກອນເຫຼົ່ານີ້ກໍາລັງໃຊ້ເຮືອນທີ່ຫວ່າງເປົ່າເປັນເຮືອນຂອງ swiftlet.
ບາງຂະບວນການຂອງການເກັບກູ້ຮັງແມ່ນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດ. ຜູ້ເກັບຮຸ້ນມັກຈະໃຊ້ ladder ໄມ້ທີ່ແຄບ, ແຄບ, ແລະຍາວ, ເຊິ່ງພວກເຂົາຂຶ້ນໄປເທິງຮັງເຊິ່ງມັກຈະຕັ້ງຢູ່ເທິງຖ້ໍາ.
ຜູ້ເກັບຮັງຫຼາຍຄົນໄດ້ສູນເສຍຊີວິດຍ້ອນວ່ານີ້.
ປະຫວັດຂອງແກງຮັງນົກ
ປະຊາຊົນຈີນໄດ້ນໍາໃຊ້ແກງຮັງນົກໃນໄລຍະລາຊະວົງ Ming ແລະໃນບົດເລື່ອງບາງຢ່າງມັນເຊື່ອວ່າ Zhen He (鄭 ໆ ), ຜູ້ທີ່ເປັນນັກຄົ້ນຄວ້າຈີນ, ນັກການທູດແລະເຈົ້າຫນ້າທີ່ເຮືອໃຫຍ່, ແມ່ນບຸກຄົນທໍາອິດໃນປະຫວັດສາດຂອງຈີນທີ່ກິນແກງຮັງນົກ.
ມີຊັ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຮັງນົກທີ່ມີສີແດງ, ສີເຫຼືອງ, ແລະສີຂາວ. ຮັງນົກນົກສີແດງແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນຈີນວ່າເປັນ "ນົກຮັງສີແດງຂອງຮັງ (血燕). ຮັງນົກນົກສີແດງແມ່ນຫາຍາກ. ປະຊາຊົນບາງຄົນເຊື່ອວ່ານົກຮັງສີແດງຂອງນົກແມ່ນເຮັດຈາກເລືອດ swiftlet ແຕ່ວ່າບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງເລີຍ. ເຫດຜົນຂອງຮັງນົກທີ່ເຮັດໃຫ້ "ເລືອດແດງ" ແມ່ນຍ້ອນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະມີທາດໂພຊະນາການແຮ່ທາດຫຼາຍແລະແຕກຕ່າງກັນ.
ການນໍາໃຊ້ຮັງນົກ
ຮັງນົກບໍ່ໄດ້ມີລົດຊາດຫຼາຍແລະເນື້ອຜ້າແມ່ນຄ້າຍຄືກັບ softened gelatin ແລະວຸ້ນ. ປະຊາຊົນຈີນມັກ ປຸງແຕ່ງແກງຮັງນົກທີ່ມີນ້ໍາຕານຫີນ ແລະເຮັດເປັນແກງ dessert ຫວານ. ບາງຄົນມັກປຸງແຕ່ງຮັງນົກໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາຕານຫີນແຕ່ປົນມັນດ້ວຍນົມທີ່ອົບອຸ່ນ. ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບການແຕ່ງກິນຮັງນົກ. ການປຸງອາຫານໄມຕົ້ມຫຼືຕົ້ມໃສ່ເຕົາໄຟຈະສູນເສຍລົດຊາດທີ່ມັນມີເຊັ່ນດຽວກັບການສູນເສຍຄ່າໂພຊະນາການຂອງມັນ.
ວິທີທໍາມະດາໃນການປຸງແຕ່ງແກງຮັງນົກແມ່ນຊ້າໆແລະຄ່ອຍໆອົບໄອນ້ໍາຫຼັງຈາກແຊ່ນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາ.