ໃນສູດນີ້, ຫມູຊີ້ນຫມູຖືກເຊື່ອງໄວ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ simmered ໃນຍັງອ່ອນໆແຕ່ມີລົດຊາດສີສົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາ glazed ແລະ delicious.
ຊໍ່ເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍປະຈໍາວັນຄອບຄົວຂອງທ່ານຈະຮັກ. ໃຫ້ພວກເຂົາກິນອາຫານທີ່ມີອາຫານ, ມັນຕົ້ນ, ຫຼືຜັກກາດຫວານ, ພ້ອມກັບຫມາກຖົ່ວຂຽວໆຫຼື broccoli. Coleslaw ຫະລືສະຫລັດທີ່ຫລົ່ນລົງຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຫມາະສົມກັບສຸລາຕ່າງໆເຊັ່ນກັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຊໍ່ຫມູ, ປະມານ 3/4 ນິ້ວຫນາ
- ເກືອ kosher ແລະ pepper ສີດໍາສົດ freshly, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- 1 ກັບ 2 ບ່ວງກາເຟ flour ທັງຫມົດ
- 1 ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນມະກອກພິເສດ
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາສົ້ມ
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, packed
- 2 ບ່ວງຫວານສົ້ມຫວານ
- 1 ບ່ວງສົ້ມ cider
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາແປ້ງຫມູໃສ່ກະດານຕັດຫຼືແຜ່ນເຈ້ຍຫຼືເຈັ້ຍ. ລະດູການທັງສອງດ້ານທີ່ມີເກືອ kosher ແລະ pepper ສີດໍາສົດ. ຂຸດ lightly ທັງສອງດ້ານທີ່ມີ flour.
- ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່, skillet ຢ່າງຮຸນແຮງຫຼື pan saute ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາເວີ.
- ໃສ່ຫມໍ້ນຶ່ງຫມູເຂົ້ານ້ໍາຮ້ອນແລະແຕ່ງກິນປະມານ 3 ຫາ 4 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ຫຼືຈົນກ່ວານ້ໍາຕານ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຈອກ, ສົມທົບກັບນ້ໍາສົ້ມ, ້ໍາຕານ້ໍາ, marmalade ແລະສົ້ມ cider. ການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ
- ເອົາຫມູຊີ້ນຫມູເຂົ້າໄປໃນຈານແລະເອົານໍ້າອອກຫຼືເຊັດອອກໄຂມັນເກີນທີ່ໄດ້ສະສົມໄວ້ໃນແຊ່. ກັບໄປທີ່ຫມໍ້.
- ໃສ່້ໍາມັນສົ້ມປະສົມໃສ່ຫມູຊີ້ນຫມູແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາ, ກວມເອົາແລະປຽກເປັນເວລາ 15 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຈອກຫມູໄດ້ເຮັດ. *
- ເອົາແປ້ງຫມູອອກໄປໃສ່ແຜ່ນພາດສະຕິກທີ່ອົບອຸ່ນແລະຕັ່ງອອກໄປດ້ວຍແຜ່ນຟອງເພື່ອຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ.
- ເອົານ້ໍາຊອດຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບເວລາ 3 ຫາ 4 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຫຼຸດລົງແລະຫນາ.
- ຈອກຊອດໃນຫມໍ້ຫມູແລະໃຫ້ຮ້ອນດ້ວຍເຂົ້າ, ມັນຕົ້ນ, ຫຼືອາຫານທີ່ທ່ານມັກ.
* ຫມູແຫ່ງຊາດແລະ USDA ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີອາຫານດິຈິຕອນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຊີ້ນຫມູຖືກຕົ້ມຢ່າງຫນ້ອຍ 145 ° F. ຊີ້ນຫມູຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງຫນ້ອຍ 160 ° F.
ຄໍາແນະນໍາ
- ເມື່ອເລືອກຫມູ, ເບິ່ງສີ. ມັນຄວນຈະເປັນສີບົວຈືດໆ, ແລະໄຂມັນຫຼື marbling ຄວນເປັນສີຂາວ, ບໍ່ແມ່ນສີເຫຼືອງ. ຫຼີກເວັ້ນການຊື້ຫມູສີບົວຫຼືສີຂີ້ເຖົ່າຈືດໆ.
- ຊໍ່ຫນາ (ປະມານ 1 ນິ້ວຫນາ) ຈະມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາຫຼາຍກວ່າຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆເທົ່າທີ່ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ກິນຫລາຍເກີນໄປ.
- ຫມໍ້ປຸງແຕ່ງຄວນໄດ້ຮັບການຕູ້ເຢັນພາຍໃນ 2 ຊົ່ວໂມງຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ອະນາໄມຊີ້ນຫມູໄວ້ສໍາລັບ 2 ມື້.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 589 |
| ໄຂມັນລວມ | 30 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| ໂຊດຽມ | 549 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 32 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 46 ກໍາ |