ຫມູຊີ້ນຫມູແບບກຣີກທີ່ດີເລີດແບບພື້ນເມືອງທີ່ເອີ້ນວ່າ brizola ໃນປະເທດເກຣັກແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແຫນ້ນຫນາແລະມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຢູ່ໃນພາຍໃນ. ສູດນີ້ສົ່ງໃຫ້. trick ແມ່ນຢູ່ໃນ marinade ແລະໃນການນໍາໃຊ້ກະດູກໃນ chops. ກະດູກຊ່ວຍໃຫ້ຫມູຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຂອງພວກເຂົາໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ມີຄວາມສຸກກັບສູດນີ້ສໍາລັບຫມູຊີ້ນຫມູ, ແລະຫມາກເລັ່ນຍັງເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບໄກ່. ຕື່ມຂ້າງຂອງມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວເພື່ອເຮັດສໍາເລັດອາຫານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4-6 ຟັກໄກ່ໄກ່ໄກ່ໄກ່ (ປະມານ 3/4 ນິ້ວຫນາ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ຮັບການຟັກທີ່ມີຢ່າງຫນ້ອຍຫນານີ້ເພື່ອວ່າພວກເຂົາຈະບໍ່ແຕ່ງກິນໄວເກີນໄປແລະແຫ້ງ.)
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ (
- ນອກເຫນືອໄປຈາກເວີຈິນໄອແລນ )
- 1/2 ຖ້ວຍຊອດ Worcestershire (ເຫລົ້າຂາວ)
- 2 ແກງຂະຫນາດໃຫຍ່ (ນ້ໍາຂອງ)
- 2
- ຜັກ ທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1 ບ່ວງນ້ໍາ oregano (ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ)
- ເພື່ອລົດຊາດ: ເກືອ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບ marinade ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ: ນ້ໍາມັນມະກອກ, ຊອດ Worcestershire, ນ້ໍາຈືດ, ຜັກທຽມ, ຜັກສະຫມຸນໄພ, ເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ຈັດແຈງຈອກໃນຕຸກຕື້ນຫຼືຖັງທີ່ບໍ່ແມ່ນປະຕິກິລິຍາອື່ນໆ. ງາມ marinade ໃນໄລຍະ chops ໄດ້. ກວມເອົາການຫຸ້ມຫໍ່ພາດສະຕິກແລະເຢັນສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຍາວແມ່ນດີກວ່າ.
- ຂີ້ເຜີ້ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຫມາກພ້າວສາມາດບັນລຸລະດັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ຫຍ້າພັກຜ່ອນສໍາລັບ 5 ຫາ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນພວກມັນ.
- ໃຫ້ເຫງັນ ຂີ້ເຫຍື້ອຂອງເກືອຫຍາບ ແລະບີບຫຼືສອງນ້ໍາຫມາກນາວກ່ອນການຮັບໃຊ້.
ຄໍາແນະນໍາແລະການປ່ຽນແປງ:
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ແທນ Worcestershire ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ marinade ເລັກນ້ອຍອ່ອນ.
- ບາງສູດອາຫານພື້ນເມືອງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຫນຶ່ງໃນຜັກບົ່ວແດງເຊັ່ນດຽວກັນ.
- Chops ມັກຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 6 ຫາ 7 ນາທີຕໍ່ແຕ່ແຕ່ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຈະແຕກຕ່າງກັນ. ຖ້າທ່ານຮູ້ເຕົາອົບຂອງທ່ານ, ທ່ານອາດຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກດີຕໍ່ເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການປຸງແຕ່ງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ວິທີທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ແຕ່ຈື່ວ່າຫມູປຸງແຕ່ງໄວກວ່າຊີ້ນງົວແລະງ່າຍເກີນໄປ. ນີ້ອາດຈະເຮັດໃຫ້ masterpiece culinary ຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນລັງກິນອາຫານທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອ, ແຫ້ງແລ້ງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈ, ເຮັດຜິດທາງດ້ານເວລາຫນ້ອຍ, ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຫຼາຍ.
- ອີກທາງເລືອກຫນຶ່ງ, ທ່ານສາມາດຂຸດຈອກທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົບລົງໃນເຕົາອົບ. ໃນທາງໃດກໍ່ຕາມ, ເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມທີ່ຖືກໃສ່ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ຫນາແຫນ້ນຂອງຟັກຄວນອ່ານບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 145 F.
- ການອະນຸຍາດໃຫ້ຫຍ້າທີ່ຈະພັກຜ່ອນສໍາລັບນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະຕັດຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຈືຂໍ້ມູນການ, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນພາຍໃນ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາກໍາລັງຖອນອອກຈາກແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນ. ຖ້າທ່ານຕັດໄວເກີນໄປແລະນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຫນີ, ນີ້ກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນແຫ້ງເຊັ່ນກັນ.