Cookies ຊິໂກໂກເລດແມ່ນອາຫານຫຼັກທີ່ຫວານຫລາຍເກີນໄປ, ແຕ່ຖ້າທ່ານກິນອາຫານທີ່ຈໍາກັດ, ເຊັ່ນ: ອາຫານ vegan ຫຼືອາຫານທີ່ບໍ່ມີນົມ, cookie chip ໂກເລດທີ່ທ່ານສາມາດກິນແມ່ນຍາກທີ່ຈະຊອກຫາ. ເຮັດໃຫ້ທ່ານເອງມີສູດໂກເລດຊັອກໂກແລດສູດນີ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງຕັດອອກນົມຫຼືຜູ້ດື່ມ້ໍານົມຢ່າງດຽວກັນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການປິ່ນປົວອາຫານທ່ຽງຫຼື dessert ຫຼັງຈາກຄ່ໍາທີ່ມີແກ້ວນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ. ສໍາລັບການປ່ຽນແປງ vegan, ທົດແທນໄຂ່ກັບ 1/4 cup ໄຂ່ Replacer ເຊັ່ນ: Ener-G ຫຼື applesauce unsweetened ປະສົມກັບ 1/3 ຈອກນ້ໍາຮ້ອນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ
- 1 ¼ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1 ຈອກສັ້ນ (ທັງຫມົດຜັກທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ, ເຊັ່ນ: Spectrum)
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 2 ຈອກ (ຫຸ້ມ)
- ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ 2 (ໄຂ່ແທນແທນສໍາລັບຜັກສະຫລັດ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla
- 2 ຈອກໂກເລດໂກເລດ (ນົມບໍ່ເສຍຄ່າ)
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ລີດເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 350 F. ຈົ່ງວາງແຜ່ນເຈາະກັບ parchment ແລະວາງອອກ.
2. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຖີ້ມຜົງແປ້ງ, ເກືອ, ຜົງແປ້ງແລະເນດ baking. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
3. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງອື່ນແລະໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນມືທີ່ມີຄວາມໄວຂະຫນາດກາງ, ຄີມດ້ວຍ ນ້ໍາຕານ ສັ້ນ ແລະ ນ້ໍາຕານ ຈົນກ່ວາປະສົມກັນແລະເປື້ອນ, ປະມານ 3-4 ນາທີ. ຕື່ມໄຂ່ແລະ vanilla, ແລະຕີຈົນກ່ວາລວມກັນດີ.
4. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງເຂົ້າຫາໄຂ່, ປະສົມຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມປະສານ. ວາງໃນ chip ໂກເລດ. ຖ້າ dough ຄຸກກີແມ່ນຫນຽວຫຼືວ່າງ, ໃຫ້ຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າມັນແຂງແຮງແລະສາມາດຂຸດໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງລຸດລົງ.
5. ການໃຊ້ຈອກຈອກຈອກຈອກເຄັດລັບໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ກຽມໄວ້, ປະມານ 2 ນິ້ວຫ່າງໆ, ແລະຈືນເວລາ 20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ cookies ແມ່ນສີນ້ໍາຕານທອງ.
ເກັບຂີ້ເຫຍື້ອຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດຟຣີ
ຄຸກກີ້ຊັອກໂກແລດຈະຮັກສາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງໃນຖັງອາກາດສູງເຖິງ 3 ມື້. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ຄຸກກີ້ເຢັນກ່ອນເກັບມັນ. ບັນຈຸໂລຫະຈະເກັບຂີ້ຜຶ້ງຂີ້ກົ່ວກ່ວາຖັງພາດສະຕິກ. ຖ້າຫາກວ່າເກັບຮັກສາຂະຫນາດໃຫຍ່, batch cookies ສຸດເຈ້ຍ parchment.
ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອແລະເຢັນ Refrigerating Chocolate Chip Cookie Dough
dough ຄຸກກີສາມາດໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນສໍາລັບການສູງເຖິງຫນຶ່ງອາທິດແລະ frozen ສໍາລັບການສູງເຖິງຫົກອາທິດໃນຖົງຢາງພາລາອາກາດທີ່ໃກ້ຊິດຫຼືຖົງແຊ່ເຢັນ. ເຮັດຄວາມສະອາດໃນຖັງ 15 ນາທີ. ໃສ່ແປ້ງໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອ, ຫຼືຕົ້ມເຂົ້າຫນຽວແລະເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນທ່ອນໄມ້ແລະໃສ່ຫໍ່. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງທີ່ປົກຄຸມຢ່າງແຫນ້ນຫນາ. ໃນການຕົ້ມ, ໃສ່ຕູ້ເຢັນຄືນກ່ອນທີ່ຈະປຸກຄືນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 522 |
| ໄຂມັນລວມ | 31 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 12 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| ໂຊດຽມ | 366 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 57 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |