ຜັກທຽມຜັກທຽມ

ແກະສະຫຼັກຫມາກກອກແມ່ນເຊື່ອງໄວ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປຽກກັບຫມາກພິກແດງທີ່ມີສີແດງຫວານຢູ່ໃນນ້ໍາ ຈືດໆ . ອາຫານທີ່ດີກວ່ານີ້ແມ່ນດີກ່ວາເຂົ້າຫລືບໍ່. ການບໍລິການແຕ່ລະຄົນປະກອບມີ: ທາດປະສົມ 226, Carbohydrates 10g, Protein 20g, ໄຂມັນ 11g, Cholesterol 37mg, 1g Fiber, 279mg Sodium, 510mg ທາດໂປຼຕິນ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• scallops 1 ປອນ (scallops ທະເລຖ້າເປັນໄປໄດ້)
• 1 ປ້ຽນແດງແດງ
• 4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
• 2 ຜັກບົ່ວຂຽວ
• 1/3 cup broth chicken
• 1 ບ່ວງນ້ໍາຊອຍ oyster
• 2 ບ່ວງກາເຟຈີນ
• ເຫລົ້າເຂົ້າ , ສົ້ມແຫ້ງຫຼືສົ້ມເຫລົ້າເຂົ້າ
• 1 ບ່ວງກາເຟ granulated ້ໍາຕານ
• 3 ບ່ວງນ້ໍາສໍາລັບການ stir, frying, ຫຼືຕາມຄວາມຕ້ອງການ
• 1 1/2 ບ່ວງກາເຟເຂົ້າສາລີໃນ 1 ບ່ວງນ້ໍາ, ເປັນທາງເລືອກ
• 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຜັກທຽມຜັກທຽມສໍາລັບເພັດ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ລ້າງ scallops ພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາແລະ pat ແຫ້ງ. (ຖ້າໃຊ້ scallops ທະເລ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືໄຕມາດຕາມຄວາມຕ້ອງການ).
2. ຕັດລໍາຕົ້ນອອກຈາກເປືອກຫອຍສີແດງແລະເອົາແກ່ນໃນກາງ. ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. Peel ແລະຜັກທຽມຜັກທຽມລະອຽດ. ຕັດຜັກບົ່ວຂຽວເຂົ້າໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ.
3. 3. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍໃຫ້ສົມບູນແກງໄກ່, ຊອດອ້ອຍ, ເຫລົ້າເຂົ້າ, ສົ້ມຫຼືສົ້ມ, ແລະນໍ້າຕານ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.

1. ຮ້ອນ wok ໃນໄລຍະກາງເຖິງສູງເຖິງຄວາມຮ້ອນສູງ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນໃສ່ wok ຮ້ອນ . ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກທຽມຜັກທຽມ. ຕົ້ມໃສ່ຈົນກ່ວາຜັກທຽມມີກິ່ນຫອມແລະເລີ່ມຕົ້ນສີນ້ໍາຕານ. ດຶງອອກດ້ວຍບ່ວງ slotted ແລະສະຫງວນໄວ້.
2. ຕື່ມ scallops ເຂົ້າ wok, ວາງພວກເຂົາອອກແປ. ຈູດເຜັດຫອມປະມານ 2 ນາທີ, ເບິ່ງແຍງບໍ່ໃຫ້ກິນຫມາກກອກ. ດຶງອອກຈາກ wok ແລະ drain ໃນ colander ເປັນ. ເຊັດອອກແຊ່.
3. ເພີ່ມ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນໃສ່ wok. ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ເພີ່ມຜັກທຽມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຜັກບົ່ວຂຽວ. ຈືນເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາ 10 ວິນາທີແລະເພີ່ມປ້ຽວຫມາກແດງ. ໃສ່ແປ້ງສໍາລັບ 1 ນາທີ, ເຮັດໃຫ້ຜັກຜັກປະສົມແລະຈົມລົງດ້ວຍນ້ໍາໄກ່, ເຫລົ້າເຂົ້າຫຼືນ້ໍາຖ້າຈໍາເປັນ.
4. ຕື່ມການຜັກທຽມແລະນ້ໍາຊອດເຂົ້າໃນ wok. ເອົາໄປຕົ້ມແລະເພີ່ມແກະສະຫຼັກ. ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຫອມແລະຫມາກພິກໃນຊອດ, ເປີດເຜີຍ, ປະມານ 5 ນາທີ. ກະຕຸ້ນກະຕ່າຍເປັນບາງຄັ້ງ. (ຖ້າມີການວາງແຜນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ນ້ໍາປະສົມນ້ໍາເຂົ້າສາລີ, ກະກຽມມັນໃນຂະນະທີ່ແກະສະຫຼັກເລິກໆ).
5. ໃຫ້ນ້ໍາປະສົມເຂົ້າສາລີ / ນ້ໍາປະສົມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາແລະຕື່ມມັນເຂົ້າໄປໃນກາງຂອງ wok, stirring ຢ່າງວ່ອງໄວເພື່ອຫນາ. ປົນກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.
6. ປະດັບ scallops ກັບ cilantro ຟັກຖ້າຕ້ອງການ. ໃຫ້ບໍລິໂພກເຂົ້າຫຼືມີ noodles.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	159
ໄຂມັນລວມ	1 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	27 mg
ໂຊດຽມ	638 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	21 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	2 g
ໂປຣ​ຕີນ	17 g

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)