ສູດອາຫານ Sopa de Tortilla ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ El Torito

ນີ້ແກງໄກ່ທີ່ມີຫົວໃຈທີ່ມີເມັດ Mexican ແມ່ນ loaded ມີໄກ່, carrots, ມັນຝະລັ່ງ, ຫມາກເລັ່ນ , ແລະ zucchini . ມັນເປັນຄວາມຝັນທີ່ມີຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານທີ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ El Torito ທີ່ມີຊື່ສຽງທົ່ວແຄລິຟໍເນຍ.

ເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດເວລາ, ໃຫ້ໃຊ້ ໄກ່ ຜັກທຽມທີ່ປຸງແຕ່ງ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ deli ຫຼືອາຫານເພື່ອໄປຢູ່ທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ, ຫຼືໄກ່ຂອງທ່ານເອງ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ສໍາລັບແກງ:
• 7 ຈອກ broth ໄກ່
• 1 ຜັກບົ່ວມີສີເຫຼືອງຂະຫນາດກາງ (diced)
• 2 carrots (peeled and diced)
• 2 ແກງ celery (diced)
• 1/2 ປື້ມລະຄັງ (ແກ່ນແລະຕົ້ມ)
• 1 ມັນຕົ້ນ (peeled ແລະ diced)
• 1/4 ຈອກຫມາກເລັ່ນຂັດ
• 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
• 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ປອກເປືອກແລະຕົ້ມ)
• 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງ oregano ເມັກຊິໂກ
• ເກືອຂີ້ເຜີ້ງກັບລົດຊາດ
• ແຕ້ມຫມາກຖົ່ວດິນທີ່ມີສີຂາວຂື້ນກັບລົດຊາດ
• 1 zucchini (diced)
• 2 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງ (diced)
• 2 ເຕົ້ານົມຂະຫນາດກາງທີ່ບໍ່ດີ, ບໍ່ມີຜິວຫນັງທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງ (ຖືກຂົ່ມຂື່ນແລະຂີ້ຝຸ່ນ)
• ສໍາລັບການນໍາສະເຫນີ:
• 3 corn tortillas
• ນ້ໍາມັນພືດສໍາລັບການຕົ້ມ
• 1 1/2 ຖ້ວຍມີ່ Monterey Jack (shredded)
• 2 avocados (sliced)
• 1/2 cup cilantro

ວິທີການເຮັດມັນ

ເຮັດໃຫ້ແກງໄດ້

1. ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່, ສົມທົບກັບ broth ໄກ່, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, celery, ລະຄັງ pepper, ມັນຝະລັ່ງ, ຫມາກເລັ່ນ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຜັກທຽມ , ແລະ oregano .
2. Season ກັບລົດຊາດແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. Simmer 25 ນາທີ.
3. ຕື່ມຈືດຕົ້ມ, ຫມາກເລັ່ນແລະແກະເຕົ້ານົມຊ້ໍາ.
4. ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ simmer 10 ນາທີ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.

ສ້າງການນໍາສະເຫນີ

1. ຕັດທ່ອນໄມ້ເຂົ້າໄປໃນແຖບຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມ.
2. ຕົ້ມໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນຈົນກະທັ່ງຂັດ. ລ້າງໃສ່ກະດາດເຈ້ຍແລະວາງອອກ.

1. ເພື່ອຮັບໃຊ້, ຈັດວາງແຖບ tortilla ໃນແຕ່ລະໂຖປັດສະວະ.
2. ກວມເອົາດ້ວຍເນີຍແຂງແຈັກແລະຫມູໃນແກງ. ທາງເທີງທີ່ມີ slice ຂອງ avocado ແລະ sprig cilantro .

Serving Suggestions

ຖ້າທ່ານກໍາລັງຮັບໃຊ້ແກງ tortilla El Torito ເປັນຫຼັກການຕົ້ນຕໍ, ໃຫ້ບໍລິໂພ້ງເຂົ້າສາລີຫຼື flour tortillas ພ້ອມກັບຊິ້ນຂອງເມັດ Monterey Jack ສໍາລັບຫມູ. ຖ້າທ່ານຮູ້ສຶກວ່າມີຄວາມທະເຍີທະຍານ, ໃຫ້ບໍລິການລູກໄກ່ຢູ່ດ້ານຂ້າງ.

ຖ້າທ່ານກໍາລັງຮັບປະທານແກງ tortilla ເປັນວິທີທໍາອິດ, ຕິດຕາມກັບເຂົ້າຫນຽວ enchiladas ກັບຫນຽວສີແດງ, enchiladas ໄກ່ກັບຊອດສີຂຽວ, tacos ໄກ່ໂຫຼດ, tostadas ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ, fajitas ໄກ່, ຫຼື rellenos chiles.

ທ່ານບໍ່ສາມາດມີອາຫານເມັກຊິກັນໂດຍບໍ່ມີ cocktail ທີ່ຖືກຕ້ອງ. ໃຫ້ໃຊ້ margaritas, ເກືອຫຼືບໍ່, ແລະຖ້າທ່ານມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບປະລິມານທີ່ສູງ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄໍາສັ່ງ tequila ແລະເອົາໄປໃສ່ກັບ Grand Mariner. ໃນປັດຈຸບັນມີ cocktail ເມັກຊິກັນທີ່ແທ້ຈິງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ rum ດີກວ່າ, ໃຫ້ບໍລິການ mojitos. ແມ່ນແລ້ວ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ Cuban ໃນຕົ້ນກໍາເນີດ, ແຕ່ໃກ້ຊິດພຽງພໍ. ຖ້າຫາກວ່າມັນຮ້ອນ, ຄິດວ່າ daiquiris frozen. ຫຼືຮັບໃຊ້ແກ້ວເຢັນຂອງ Corona ຫຼື Dos Equis ຖ້າເບຍຂອງທ່ານສິ່ງຫຼາຍກວ່າ.

ສໍາລັບການ finale grand, ເຮັດໃຫ້ sopapillas Mexican ທີ່ແທ້ຈິງທີ່ມີໄຄແລະນໍ້າເຜິ້ງ - ເປັນຮູບແບບ la ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາດີດີ.