Smoked Haddock Chowder ແມ່ນອີງໃສ່ອາຫານ Scottish ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Cullen Skink ເປັນແກງທີ່ມີປະໂຫຍດແລະປະເພນີທີ່ເຮັດດ້ວຍຮອຍແປ້ງ Finnan, ກ້ວຍແລະຜັກບົ່ວ.
ນີ້ແປ້ງ Haddock Smoked ແມ່ນ stacked ດ້ວຍຄວາມດີແລະການຊ່ວຍເຫຼືອ hearty ຂອງ sweetcorn. ຜັກຕົ້ມແມ່ນຫນາແຫນ້ນດ້ວຍຜົງແລະຄີມແທນທີ່ຈະໃຊ້ ມັນຕົ້ນ, ທີ່ໃຊ້ຕາມປະເພນີ.
ແກງຍັງໄດ້ເພີ່ມຜັກ, ແກງ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະສາລີຫວານ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມສຸກ, ມີສຸຂະພາບດີແລະເຕັມໄປ; ສະນັ້ນການຕື່ມມັນສາມາດເປັນອາຫານໃນຕົວຂອງມັນເອງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 20 fl oz (600ml) ນົມ
- ½ຈອກ (ຂະຫນາດນ້ອຍມື) ແປ້ງແປ້ງ
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- 12 ອໍ (350 ກໍາ) ມີນ້ໍາແຂໍງ (ບໍ່ສູບບຸຫລີ່)
- 2 ອໍ (55 ກໍາ) ມັນເບີ
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ຜັກບົ່ວລະອຽດ)
- 1 leek (ເຮັດຄວາມສະອາດ, ສີຂຽວອອກທາງດ້ານເທິງແລະສີຂາວແລ້ວ)
- carrot ½ (peeled ແລ້ວ, ແລ້ວຕັດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ dice ຂະຫນາດນ້ອຍ)
- 2 ເມັດ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ
- 1 ຈອກໃບຜັດທຽມເດັກນ້ອຍ (ຂັດລະອຽດ)
- ຖ້ວຍຂະຫນົມ (150 ກໍາ) ສາລີຫວານ (ກະປ໋ອງ)
- ¾ຈອກ (175ml) ສີຄີມຢ່າງຮຸນແຮງຫຼື double
- ຂີ້ເຫຍື້ອຂອງເກືອແລະ pepper ດິນສົດ
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃຫ້ບໍລິການ 4
- ໃຫ້້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນໃຫຍ່. ເອົາໃບອອກຈາກ parsley ແລະຕື່ມກ້ານໃບເຂົ້າໄປໃນນົມ. ງາມຟັກໃບແລະຮັກສາໄວ້ຂ້າງຫນຶ່ງ. ຕື່ມໃບໃບປະເຊີນຫນ້າແລະຫມາກຮຸກກັບ້ໍານົມ.
- ເອົານົມໃຫ້ອາບນ້ໍາອ່ອນໆແລະແຕ່ງກິນໃນ 3 ນາທີ. ດຶງຝາປິດຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາ 5 ນາທີ.
- ການນໍາໃຊ້ບ່ວງ slot ເອົາເອົາຮາກຈາກນົມແລະເອົາໄປຂ້າງຫນຶ່ງ. ເຮັດຄວາມສະອາດຂອງເຫລວຜ່ານເກຍທີ່ດີແລະສະຫງວນນໍ້າ.
- ຮ້ອນບ່າໃສ່ນໍ້າຫອມອື່ນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະແຕ່ງກິນຄ່ອຍໆປະມານ 5 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຜັກທັງຫມົດອ່ອນໆ, ຈົ່ງເບິ່ງແຍງບໍ່ໃຫ້ມັນເຜົາ.
- ເພີ່ມແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະແຊ່ນ້ໍາຢ່າງລະອຽດ. ແຕ່ງກິນ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ສໍາລັບ 2 ນາທີ.
- ຕື່ມນໍ້າໃຫ້ຜັກແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ສືບຕໍ່ stirring ຈົນກ່ວາຍັງເປັນຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ເຄືອບ.
- ຟັກຄວັນຢາສູບທີ່ມີກິ່ນຫອມເຂົ້າໄປໃນແກງທີ່ມີເນື້ອກິນກິນເພື່ອດູດເອົາກະດູກທີ່ທ່ານອາດພົບ. ເພີ່ມຮາກ, ຜັກທຽມແລະສາລີຫວານກັບແກງ.
- ເພີ່ມຄີມແລະໃບຜັດແປ້ງໃສ່ແກງ, ຄ່ອຍໆດູແລບໍ່ໃຫ້ແຍກປາຫຼາຍເກີນໄປ, ເອົາມາໃຫ້ເປັນ simmer ອ່ອນແລະປຸງແຕ່ງອີກ 5 ນາທີ.
- ເຂົ້າຈີ່ແລະເພີ່ມເກືອແລະຫມາກຖົ່ວຕາມຈໍາເປັນ. ຮັບໃຊ້
ທາງເລືອກ:
ໃສ່ຜັກສະຫຼັດທີ່ມີຜັກບົ່ວຫຼາຍໆຈອກຫຼືຫມາກພິກພິເສດເລັກໆນ້ອຍໆຫຼືເພີ່ມໄຂ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆຢູ່ເທິງສຸດສໍາລັບແກງຕື່ມອີກ. ແກງນີ້ແມ່ນເພື່ອໃຫ້ມັນຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງຕົນເອງ, ສະນັ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເປັນຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍແລະ starter.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 584 |
| ໄຂມັນລວມ | 37 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 21 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| ໂຊດຽມ | 735 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 37 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 28 ກໍາ |