Pates ຫມາກໄມ້, ແກ້ວປະເສີດທີ່ມີສີສັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບສົດຊື່ນ, ຫມາກໄມ້, ເປັນຂອງຂວັນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບວັນພັກແລະບາງຄັ້ງພິເສດອື່ນໆ. ສູດນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາແລະເຂົ້າຫນົມອົມສາມາດເກັບໄວ້ໃນເວລາຫນຶ່ງເດືອນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເວລາທີ່ມີລົດຊາດຂີ້ເຜິ້ງ, ຂີ້ເຜີ້ງ, ຂີ້ເຜີ້ງ, ຂີ້ເຜີ້ງ, ຂີ້ເຜີ້ງ, ແລະອື່ນໆ.
ພະຍາຍາມເຮັດເປັນຊຸດທີ່ສອງຂອງຫມາກເລັ່ນຫມາກໄມ້ນີ້ທີ່ມີຫມາກໄມ້ປະສົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼືຫມາກຂີ້ເຜິ້ງສີເຫຼືອງສໍາລັບການສ້າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍແລະເພີ່ມຮູບແບບທີ່ມີຄວາມສະຫງົບ, ຮູບແບບ checkerboard ກັບເຄື່ອງປະດັບຂອງທ່ານຈາກຂອງຂວັນເຂົ້າຫນົມອົມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຜັກ
- 1/2 lbs raspberries (ສີແດງ, ສົດ)
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ (granulated)
- 1 ບ່ວງ
- pectin (powdered)
- ເຄື່ອງປະດັບ: ນ້ໍາຕານ (granulated, ສໍາລັບການເຄືອບ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກພ້າວ pates ຫມາກໄມ້, ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫມາກ:
ນ້ໍາ Lightly 8 ນິ້ວໂດຍ Pan 8 ນິ້ວ. ໄລຍະມັນ neatly ກັບ parchment, ດ້ານລຸ່ມແລະເຖິງທັງສອງດ້ານ. ກໍານົດພາຫະນະທີ່ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
ໃນເຕົາຂະຫນາດກາງທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ນໍາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຂົ້າຈ້າວແລະປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ເປີດເຜີຍແລະ stirring ເລື້ອຍໆ, ເວລາ 10 ນາທີ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາອ່ອນແລະລົ້ມລົງ. ຖອດແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຢັນໃນຫ້ານາທີ.
ເຮັດວຽກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຜ່ານຖາດຕາຫນ່າງທີ່ດີ, ການຖີ້ມແກ່ນ. ງາມ້ໍາຕານ Raspberry, ້ໍາຕານ granulated, pectin ເຂົ້າໄປໃນ Pan ຂະຫນາດກາງທີ່ສະອາດແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring constantly ເພື່ອລະລາຍ້ໍາຕານ. ການດູແລປ້ອງກັນຕົວເອງຈາກການລະບາດຂອງນ້ໍາຕານຮ້ອນ, ເອົາຫມາກປະສົມກັບຕົ້ມ, stirring constantly ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ scorching ຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ຈົນກ່ວາມັນໄດ້ thickened ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນເຮັດໃນເວລາທີ່ມັນລົງທະບຽນ 230F ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຂອງອຸນຫະພູມເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຫຼືຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ມັນຕິດກັບບ່ວງທີ່ຈັດຂຶ້ນຂ້າງເທິງ.
ປາດຫມາກໄມ້ຮ້ອນໃສ່ເຂົ້າຈີ່ທີ່ກຽມໄວ້ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຕັ້ງມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ. ໄລ່ພື້ນທີ່ທີ່ມີນ້ໍາສະອາດ, ສະອາດແລະມີແຜ່ນເຈ້ຍຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະລີດຕາດດ້ວຍນ້ໍາຕານ granulated. ເປີດອອກຫມາກເລັ່ນທີ່ມີນ້ໍາຕານລົງໃສ່ parchment ້ໍາຕານ. ການນໍາໃຊ້ມີດດົມ ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ, ຕັດຫມາກໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕານລົງໃສ່ແມວ 1 ນິ້ວ, ດົມດັກເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເລື້ອຍໆເພື່ອຮັກສາແຄມຂອງເຂົ້າຫນົມອົມຢ່າງສະອາດແລະສະອາດ.
ລ້ຽວຫມາກຜັກກາດໃນນ້ໍາຕານເພີ່ມເຕີມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ປະກອບເຂົ້າໄປໃນທໍ່ເລັບແຍກຕ່າງຫາກຫຼືເອກະສານເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຮັກສາເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ແຍກອອກ, ຍ້ອນວ່າມັນຈະຕິດກັນ. ເກັບຮັກສາຫມາກໄມ້ປະເພດຕ່າງໆໃນໄລຍະເວລາ 4 ອາທິດໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະແຫ້ງ. ໃສ່ໃນກະດາດ cellophane ເພັດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂອງຂວັນທີ່ຫນ້າຮັກສໍາລັບຫມູ່ເພື່ອນແລະຄອບຄົວ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 121 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 1 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 30 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |