ມັນຝະລັ່ງ Savoyarde ແມ່ນອາຫານຝຣັ່ງທີ່ມີປະເພນີ, ເຊິ່ງເປັນອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເນີຍແຂງແລະ / ຫຼືເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່. ອາຫານນີ້ແມ່ນ originated ໃນ Savoy, ສູງໃນ Alps ຝຣັ່ງ, ເພາະສະນັ້ນຊື່ຂອງມັນ. ມັນເປັນໄປດ້ວຍດີເລີດສໍາລັບຊີ້ນຫຼືນົກທີ່ກຽມພ້ອມໃນເກືອບທຸກໆທາງ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບບໍລິການມັນຕໍ່ກັບ Beef Daube , Salmon Salmon, ແລະ Saltimbocca ໄກ່. ບໍ່ວ່າທ່ານໃຫ້ບໍລິການກັບມັນ, ມັນແມ່ນແຊບ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານອາດຈະຕ້ອງການທີ່ຈະແຕກຕ່າງກັນກັບຢາສະຫມຸນໄພເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານຫລັກຫຼືອາຫານຂ້າງອື່ນໆຕື່ມອີກ.
ຖ້າທ່ານໃຊ້ຫຼັກຊັບຜັກໃນບ່ອນວາງໄກ່, ມັນຈະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຕົ້ນຕໍຂອງຜັກບົ່ວ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກເນີຍແຂງ, ມັນບໍ່ແມ່ນສໍາລັບຜັກສະຫລັດ. ສໍາລັບຄົນແປກປະຫຼາດ, ເຮັດໃຫ້ນີ້ເປັນຫຼັກການຕົ້ນຕໍໂດຍການເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ຫຼື bacon.
ນີ້ແມ່ນການ ປຸງແຕ່ງສໍາລັບສູດສອງຝຣັ່ງ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງ (
- ທອງ Yukon , ຜິວຫນັງແລະຊອຍ 1/4 "ແລ້ວ)
- 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນເບີ (ຫຼືຈໍານວນເງິນທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ບໍລິໂພກເຄື່ອງອາຫານກະປ໋ອງ)
- 1/2 cup Gruyere cheese (shredded, or
- ເນີຍແຂງ Emmentaler )
- 1/4 ຈອກ
- ໄກ່ຫຸ້ນ
- 1 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ (ມີດລະອຽດ)
- 1 ບ່ວງສົດ
- thyme
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 375 F.
- ຈັດແຈງ 1/3 ຂອງມັນຕົ້ນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານທອດຂະຫນາດນ້ອຍຫລືອາຫານsoufflé (ເສັ້ນຜ່າກາງ 6 "ຫາ 7").
- ສີດຂີ້ເຫຍື້ອ, ເກືອ, 1/3 ຂອງຜັກທຽມ, ແລະ 1/3 ຂອງເນີຍແຂງ. ເຮັດຊ້ໍາອີກສອງຊັ້ນ.
- ເພີ່ມຫຼັກຊັບໄກ່, ຊ້າໆລົງໄປຕາມແຄມເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການລົບກວນຊັ້ນ.
- ກວມເອົາຢ່າງວ່ອງໄວດ້ວຍ foil aluminium ແລະ bake ສໍາລັບ 25 ນາທີ. ເອົາຟໍແລະດໍາເນີນການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 20 ນາທີຈົນກ່ວານ້ໍາຕານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 403 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 41 mg |
| ໂຊດຽມ | 474 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 56 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 19 ກໍາ |