ການນໍາໃຊ້, ການຊື້, ແລະການເກັບຮັກສາ.
Thyme ແມ່ນເປັນ ປະເພດຫຍ້າ ທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ສຸດທີ່ມີລໍາຕົ້ນແຂງ, ມີກ້ານໃບແລະໃບນ້ອຍໆ. ພືດສະຫມຸນໄພນີ້ໄດ້ເປັນອາຫານຫລັກໃນຮ້ານອາຫານໃນພາກໃຕ້ເອີຣົບແລະເມດິເຕີເລນຽນສໍາລັບຕະວັດແລ້ວ. ມີຢູ່ໃນທັງສົດຫຼືແຫ້ງ, ມັນສະຫມຸນໄພສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າຫຼາຍທີ່ສຸດຕະຫຼອດປີ.
Thyme ຖືກນໍາໃຊ້ແນວໃດ?
ຄູ່ Thyme ທີ່ມີຊື່ວ່າຊີ້ນ, ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກຖົ່ວ. Thyme ແມ່ນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍໃນການປະສົມປະສານຫຍ້າປະເພດຝຣັ່ງ, Boquet Garni ແລະ Herbs de Province .
ຜະລິດພັນປະເພດຫຍ້າເຫຼົ່ານີ້ຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆເພື່ອປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ແກງ, ແລະແກງ.
ໃນ cuisine Mediterranean, thyme ແມ່ນການປຸງແຕ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມເລັກນ້ອຍຂອງ thyme ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດບາງຄັ້ງຂອງ gamy. Za'atar, ເປັນປະເພດຫຍ້າທີ່ມີຊື່ສຽງໃນ cuisine Mediterranean, ມີ thyme ເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ. Thyme ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານເຄັມ, ຫມາກເລັ່ນແລະຊາ.
ເນື່ອງຈາກຄູ່ thyme ດີພ້ອມກັບໄຂ່, ຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ, ມັນເຮັດໃຫ້ມີນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີເລີດກັບ omelets ແລະ stratas.
ສົດ Thyme
thyme ສົດຖືຂຶ້ນກັບຕູ້ເຢັນແລະມັກຈະສາມາດຊື້ໄດ້ໂດຍກຸ່ມຫຼືກຸ່ມຂອງ sprigs ໃນຖັງຢາງພາລາ plastics. thyme ສົດສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ທັງຫມົດທີ່ມີລໍາຕົ້ນຫຼືພຽງແຕ່ໃບທີ່ມີລໍາຕົ້ນອອກ.
ຖ້າສູດສໍາລັບການເອີ້ນວ່າ "ງອກ" ຂອງ thyme, ໃບແລະລໍາຄວນໃຊ້ຮ່ວມກັນ, intact. ໃນເວລາທີ່ເພີ່ມງົວທັງຫມົດຂອງ thyme ກັບແກງ, stew, ຫຼືສູດອື່ນໆ, ໃບມັກຈະຕົກລົງໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະລໍາຕົ້ນໄມ້ສາມາດຖືກໂຍກຍ້າຍອອກກ່ອນການຮັບໃຊ້.
ເພື່ອເອົາໃບອອກຈາກຕົ້ມຂອງຜັກທຽມສົດ, ພຽງແຕ່ຖືງອກຢູ່ດ້ານເທິງດ້ວຍມືດຽວ, ຈັບງໍກັບຄົນອື່ນ, ແລະດຶງລົງໄປຕາມລໍາຕົ້ນ. ໃບຈະຕັດໄດ້ງ່າຍໆ. ໃບ thyme ສົດແມ່ນມີຂະຫນາດນ້ອຍດັ່ງນັ້ນພວກມັນມັກຈະບໍ່ຕ້ອງການຕັດ.
thyme ສົດຄວນໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ຕູ້ເຢັນແລະຫໍ່ລວດໄວໃນຖົງຢາງຫຼືໃນຖັງຢາງພາລາ.
ເມື່ອຖືກເກັບໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, thyme ສົດຈະຮັກສາສົດແລະມີລົດຊາດສໍາລັບຫນຶ່ງຫາສອງອາທິດ.
ຕົ້ມ Thyme
thyme ແຫ້ງເກັບຮັກສາໄວ້ຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງລົດຊາດຂອງ thyme ສົດແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເປັນການທົດແທນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບສົດໃນຫຼາຍໆກໍລະນີ. ເມື່ອປ່ຽນແທນ thyme ແຫ້ງໃຫ້ສົດ, ໃຊ້ປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງປະລິມານ thyme ສົດທີ່ເອີ້ນວ່າໃນສູດ. thyme ແຫ້ງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຕະຫຼາດສັບພະສິນຄ້າໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນຕະຫຼອດປີ. ເກັບຮັກສາໄວ້ thyme ແຫ້ງໃນຖັງອາກາດແຫນ້ນ, ຫ່າງຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມສະຫວ່າງ. ໃນເວລາທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, thyme ແຫ້ງຄວນເກັບຮັກສາປຸງລົດຊາດແລະມີປະສິດທິຜົນສູງເຖິງ 1 ປີ.