Couscous ແລະ chickpeas ສ້າງຕັ້ງຖານຂອງນີ້ Moroccan vegetarian ແລະ vegan vegan pilaf ຫຼືສະຫຼັດ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະມີຄຸນລັກສະນະທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະມີລົດຊາດຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນໆລວມທັງມັນຕົ້ນ, ຫວານ, ຊື, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກພິກແລະຫມາກພ້າວ, ຫມາກພິກແລະຫມາກພ້າວ. ອອກງ່າຍດາຍຂອງ couscous ໃນການສ້າງອາຫານທີ່ສິ້ນສຸດເຖິງເປັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຕື່ນເຕັ້ນ.
ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວໂດຍບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບສໍາຍາວຂອງອາຫານ couscous ນີ້, ຍ້ອນວ່າມັນກໍ່ງ່າຍດາຍໃນການກະກຽມແລະສ່ວນປະກອບສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພຽງແຕ່ເຄື່ອງເທດ, ບາງຢ່າງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທົ່ວໄປແລະທ່ານອາດຈະມີແລ້ວ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, couscous ຕົວມັນເອງໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ນາທີເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະກຽມພ້ອມ. ຮູ້ສຶກວ່າສາມາດຫຼີກເວັ້ນຫນຶ່ງຫຼືສອງຂອງເຄື່ອງເທດ, ຖ້າບໍ່ມີພວກເຂົາຢູ່ໃນມື, ແຕ່ການປະສົມປະສານຂອງທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາຮ່ວມກັນກໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ couscous ຂອງມັນເປັນເອກະລັກຂອງ Moroccan ທີ່ໄດ້ຮັບການດົນໃຈແລະກິ່ນຫອມ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານ Moroccan ຫຼືອາຫານ couscous, ພະຍາຍາມກິນຜັກຊະນິດຜັກແລະຜັກສະຫລັດງ່າຍໆແລະ chickpea pilaf. ສູດນີ້ແມ່ນທັງ ຜັກບົ່ວ ແລະ vegan, ແຕ່ couscous ແມ່ນບໍ່ gluten ຟຣີ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສູດອາຫານນີ້ໃຫ້ເປັນທາດ gluten, ພຽງແຕ່ແລກປ່ຽນ couscous ສໍາລັບຕົວແທນທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ເຊັ່ນ quinoa ຫຼື ເມັດ ອື່ນ ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ gluten ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາສະບັບ vegan ຟຣີ gluten, ແລະປັບປຸງເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຕາມຄວາມເຫມາະສົມ ທີ່ຢູ່ ເພີດເພີນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ມັນຕົ້ນ (ຫວານ)
- 1 zucchini (ຊອຍໃຫ້ບາງໆແລ້ວ)
- 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1 tbsp. ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ
- 1 15 ອໍ ສາມາດ chickpeas (drained ດີ)
- 2 ຫມາກພິກແດງຫຼືສີເຫຼືອງ (ຜັກທຽມ)
- 1 tsp cumin
- 1/2 tsp ground allspice
- 1/2 tsp ຂີງ
- 1/2 tsp paprika
- Dash cayenne pepper
- Dash ໄຄຕົ້ນ
- 1/4 tsp nutmeg
- 1/4 tsp ເກືອ (ເກືອທະເລຫຼືເກືອ kosher ແມ່ນດີທີ່ສຸດ)
- 2 cups couscous, uncooked
- 3 ຈອກນ້ໍາສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ couscous
- Optional: 1/2 cup pine nuts
- 1/2 ຈອກ raisins
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຫນ້າທໍາອິດ, ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ຫຼື skillet, sautee ມັນຕົ້ນ, ຫວານ, zucchini ແລະຜັກທຽມໃນນ້ໍາເວີຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ເປົ່າອ່ອນ, ປະມານ 5 ນາທີ.
- ຕື່ມໃນ chickpeas, ຫມາກພິກ, 1/4 ຈອກນ້ໍາແລະທັງຫມົດຂອງເຄື່ອງເທດໄດ້: cumin, allspice, ຂີງ, paprika, pepper cayenne, ໄຄ, nutmeg ແລະເກືອ.
- ກວມເອົາຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະອະນຸຍາດໃຫ້ປະສົມທີ່ຈະປຽກທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບອີກ 5 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ.
- ໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ກວມເອົາ couscous ກັບນ້ໍາ. ເອົາໄປຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົານ້ໍາຊອດແລະເອົາມັນຈາກຄວາມຮ້ອນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ couscous ນັ່ງສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy ໃນເວລາທີ່ປະສົມ.
- ປະສົມປະສານກັບມັນຕົ້ນ, ຫວານ, ຈູດຊິນີ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກທີ່ປະສົມກັບຝູງແກະສົ້ມ, ຫຼືສໍາລັບການນໍາສະເຫນີທີ່ດີ, ເອົາຊີ້ນເຜີ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ປະສົມໃສ່ເທິງແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
- ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງແລະຫມາກແປກກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ, ຫຼືລົ່ນຢູ່ເທິງສຸດ.
ຄໍາແນະນໍາໃນການຮັບໃຊ້: ຈົ່ງຊ້ອກຊີ້ນງອກຂອງທ່ານໄວ້ໃນຖ້ວຍຂີ້ເຜີ້ງ, ຫຼືສິ່ງທີ່ເປັນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ couscous? ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບແລະອາຫານຫວ່າງທີ່ງ່າຍດາຍຢູ່ເຮືອນ? ນີ້ແມ່ນ ແນວຄວາມຄິດສູດອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບຫຼາຍຂຶ້ນ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 869 |
| ໄຂມັນລວມ | 21 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 356 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 146 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 19 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 31 ກໍາ |