ນີ້ສູດສອງຂັ້ນຕອນ sauched ສູດ broccoli ຜະລິດເປັນສີຂຽວສົດໃສທີ່ສົດໃສແລະ texture crisp - ມູນ.
ໃນເວລາທີ່ broccoli ຖືກຕົ້ມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບໄລຍະເວລາດົນນານ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີສີຂີ້ເຖົ່າສີຂຽວທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ, ກາຍເປັນຫີນ, ແລະມີລົດຊາດທີ່ຈະສູນເສຍ. ທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນມັນຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນອ່ອນໂຍນແຕ່ຍັງມີການກິນຂອງມັນ.
ການປຸງແຕ່ງ broccoli ໃນນ້ໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງມັນອາຍແກັສຂົມມັນບາງຄັ້ງສາມາດມີແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດສົດແລະສະອາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການປຸງແຕ່ງມັນຢ່າງວ່ອງໄວໂດຍນໍາໃຊ້ວິທີການແຫ້ງແລ້ງເຊັ່ນ: sautéingຫຼື roasting ເກັບຮັກສາສີແລະເຮັດໃຫ້ຜັກເລັກນ້ອຍຫວານ. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະນ້ໍານາວໃຫ້ສົດຊື່ນປຸງລົດຊາດຂອງຜັກທີ່ມີທາດບໍາລຸງນີ້.
ນີ້ແມ່ນອາຫານດ້ານຂ້າງທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານຫຼັກທີ່ຈໍານວນຫຼາຍ, ລວມທັງ steak grilled, ໄກ່ roasted, meatloaf, ຫຼື roast ຫມູ. ເມື່ອທ່ານຮູ້ຈັກວິທີເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຜີ້ງໃຊ້ວິທີນີ້, ທ່ານຈະບໍ່ເບິ່ງຄືນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 pc broccoli ສົດ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 3 ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ ພິເສດ
- 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- ນ້ໍານາວ 2 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຜີ້ງຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາຮ້ອນທີ່ເຢັນ. ຕັດ broccoli ເຂົ້າໄປໃນ florets ສ່ວນບຸກຄົນ. ຕັດລໍາຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງປະມານຂະຫນາດດຽວກັນກັບດອກໄມ້. ຖ້າລໍາຕົ້ນມີຜິວຫນັງທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ປອກເປືອກພວກມັນໂດຍໃຊ້ເປືອກຜັກທຽມຫວານ.
- ວາງ broccoli ການກະກຽມໃນຫມໍ້ໃຫຍ່, ຕື່ມນ້ໍາໃຫ້ກວມເອົາແລະປະມານ 1 ບ່ວງກາເຟເກືອ.
- ເອົາ broccoli ແລະນ້ໍາໃນຫມໍ້ໃຫ້ຕົ້ມໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາແລະເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຜີ້ງຂົມໃນເວລາ 3 ຫາ 4 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ broccoli ພຽງແຕ່ອ່ອນແອ. ຂຸດນ້ໍາ broccoli ຢ່າງລະມັດລະວັງໃນຖ້ວຍນ້ໍາໃນບ່ອນຫລົ້ມເຫລວ, ສັ່ນມັນເພື່ອເອົານ້ໍາສ່ວນໃຫຍ່.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາເວີໃນເຕົ້າໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະປຸງແຕ່ງຜັກທຽມສໍາລັບ 1 ນາທີຈົນກ່ວາມັນມີກິ່ນຫອມ.
- ຕື່ມການ broccoli ທີ່ມີນ້ໍາກັບ skillet ກັບຜັກທຽມແລະນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການ 3 ຫາ 5 ນາທີ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາ broccoli ແມ່ນ glazed ແລະ tender. ສະກັດ broccoli ດ້ວຍນ້ໍານາວ, ເກືອ, ແລະ pepper ໃຫ້ມີລົດຊາດແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 123 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 82 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |