ໃນສິລະປະການອາຫານ, horseradish ແມ່ນເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ເຮັດຈາກຮາກຂະຫນາດໃຫຍ່, ສີຂາວຂອງໂຮງງານ horseradish, ເຊິ່ງຢູ່ໃນຄອບຄົວດຽວກັນກັບ mustard ແລະ wasabi.
ການກະກຽມກະດູກຫັກ
Horseradish ມີກິ່ນຫອມ, ກິນຂົມແລະສາມາດເຜົາໄຫມ້ sinuses. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍການປອກເປືອກຮາກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂຸດມັນແລະປະສົມກັບສົ້ມ. ໃນຮູບແບບທີ່ງ່າຍດາຍນີ້, ການກະກຽມ horseradish ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນ condiment ເປັນ, ສ່ວນປະກອບໃນ cocktails ໄດ້, dressings ສະຫຼັດແລະອື່ນໆອີກຫຼາຍ.
ແຕ່ເນື່ອງຈາກມັນບໍ່ສາມາດທີ່ຈະໄດ້ຮັບຮາກ horseradish ສົດ (ແລະມັນສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ?), ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ມີການປຸງແຕ່ງ horseradish ນໍາໃຊ້ຜົງ horseradish.
ຜົງແຫ້ງເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ເຮັດດ້ວຍແຫ້ງຮາກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂັດເຂົ້າໄປໃນຝຸ່ນ. ການເຮັດໃຫ້ການກະກຽມ horseradish ຈາກແປ້ງແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນເລື່ອງຂອງການສົມທົບກັບນ້ໍາແລະສົ້ມຫຼືນ້ໍານາວ.
ແຕ່ກັບເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້ເປັນແປ້ງມັນກໍ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສູນເສຍນ້ໍາມັນພາຍໃນສອງສາມເດືອນ. ບາງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງມີສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ທ່ານສາມາດຊື້ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼືເທົ່າກັບເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ດັ່ງນັ້ນຊື້ໃນຈໍານວນຫນ້ອຍເພື່ອວ່າມັນຄົງຈະສົດ.
Uses for Horseradish
ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຂອງລັດເຊຍ , ຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນ ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ ຂອງຂ້າພະເຈົ້າທີ່ມີຊື່ສຽງ, ແມ່ນເຮັດດ້ວຍການປຸງແຕ່ງ horseradish, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ cocktail ບາດ ແຜ Bloody Mary.
ຮາກ ຜັກທຽມທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນຢ່າງໄວວາຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຂົມຢ່າງໄວວາເວັ້ນເສຍແຕ່ມັນຖືກປະສົມກັບສົ້ມ, ແຕ່ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມໃນວິທີການນີ້, horseradish ສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຫຼາຍໆເດືອນ.
ໃຫ້ສັງເກດວ່າການກະກຽມ horseradish ບໍ່ແມ່ນເຊັ່ນດຽວກັນກັບ sauce horseradish . ຊອດ Horseradish ແມ່ນການກະກຽມ horseradish ທີ່ມີສີຄີມ, ຄີມສົ້ມຫຼື mayonnaise ເພີ່ມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນ milder ແລະ creamier. ຊອດ Horseradish ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບເລື້ອຍໆກັບ rib prime roasted , ເຊິ່ງແມ່ນຫນຶ່ງໃນ roasts ຊີ້ນງົວທີ່ສຸດທີ່ຟຸ່ມເຟືອຍໃນຈັກກະວານ.