ຖ້າຫາກທ່ານເຄີຍເຄີຍໄດ້ຂູດ horseradish ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ການປິ່ນປົວຕົວເອງແລະພະຍາຍາມສິ່ງທີ່ແທ້ຈິງ. ມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະມີກິ່ນຫອມ, ໂດຍບໍ່ມີການດື່ມນ້ໍາຂົມທີ່ບາງຄັ້ງພົບຢູ່ໃນສະບັບ jarred, parasites ສົດ horseradish ເຖິງອາຫານໃດຫນຶ່ງແລະເປັນດີໂດຍສະເພາະແມ່ນ roasts ຫນັກແລະ stews ຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຢັນ. ການກິນຂອງມັນຍັງສາມາດເພີ່ມຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຫນ້າຮັກກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນພາກຮຽນ spring ອ່ອນແລະນໍາອອກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການກິນເຂົ້າຮ້ອນ.
What is Horseradish?
Horseradish ແມ່ນສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວ mustard, ພ້ອມກັບ kale ແລະ turnips, ດັ່ງນັ້ນກິນຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຮູ້ສຶກຫຼາຍ. ສີຂຽວຂອງມັນສາມາດກິນໄດ້ແລະບາງຄັ້ງກໍມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ. ມັນເປັນຮາກ horseradish, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ວ່າແມ່ນການປູກແລະຂາຍ.
ໃນເວລາທີ່ Horseradish ລະດູການ?
Horseradish ແມ່ນຢູ່ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການຫຼຸດລົງແລະລະດູຫນາວ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ ຜັກຮາກຜັກ ອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີແລະມັກຈະມີຢູ່ໃນຮູບຮ່າງທີ່ດີ, ດີເຂົ້າໃນພາກຮຽນ spring.
ວິທີການໃຊ້ Horseradish
ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ horseradish ແມ່ນການຕັດພຽງແຕ່ peel ນ້ໍາແລະ shred ຫຼືຮູ້ບາງ horseradish ສົດ ເພື່ອຮັບໃຊ້ກັບຊີ້ນ roasted ຫຼືເປັນ flavoring ສໍາລັບແກງ hearty ຫຼື stews. ເກືອບຈະໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາໃຫ້ບໍລິການ, ເນື່ອງຈາກວ່າ horseradish ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຂົມແລະສີຂີ້ເຖົ່າພາຍໃນສອງສາມຊົ່ວໂມງ.
ນອກຈາກນັ້ນຍັງມີຜັກທຽມທີ່ມີກິ່ນຫອມນອກຈາກນັ້ນຍັງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຜັກທຽມທີ່ຂີ້ຝຸ່ນຫຼືເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ມີຜັກຮາກຂົ້ວຂອງທຸກຊະນິດ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ ຄີມ Horseradish ແລະເພີ່ມມັນເປັນ swirl ທີ່ຫນ້າສົນໃຈເຂົ້າໄປໃນແກງຫນາຫຼືໃຫ້ບໍລິການຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຂອງ horseradish creamed ພື້ນເມືອງ.
ແລະຢ່າລືມອໍານາດຂອງຄວາມອຸກອັ່ງໃນ Horseradish-Infused Vodka- ຮັກສາມັນເຢັນເຢັນຄຽງຄູ່ກັບ gravlax ຫຼືປ໊ອບມັນໃນ ເລືອດເລືອດຖາມ .
ວິທີການຊື້ Horseradish
ເລືອກຮາກບໍລິສັດທີ່ມີປາຍຕັດທີ່ເບິ່ງສົດ.
ຮາກຂະຫນາດໃຫຍ່, ສີຂາວ, ຮາກຂອງ horseradish ແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍ peel ນ້ໍາຕື້ນເລັກນ້ອຍ. ຫຼີກເວັ້ນການຕົວຢ່າງທີ່ມີ wilted, desiccated, ຫຼືອ່ອນ.
ວິທີການເກັບຮັກສາ Horseradish
ເມື່ອເຮືອນ, ເກັບຮັກສາ horseradish ຫໍ່ລຽບໃນຖົງຢາງໃນ crisper ຂອງຕູ້ເຢັນໄດ້. ສົດຜັດ horseradish ຈະຮັກສາຫຼາຍອາທິດ. ສ່ວນຕັດແຕ່ຄວນຖືກນໍາໃຊ້ທັນທີທັນໃດ, ຍ້ອນວ່າເປັນຄົນທີ່ຂົມຂື່ນຂ້ອນຂ້າງຂົມຂື່ນຂື້ນຂື້ນຫຼືຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອ (ສ່ວນຂະຫນາດໃຫຍ່ສາມາດເກັບຄືນແລະເກັບໄວ້ໄດ້, ຕັດແລ້ວຕັດຖິ້ມກ່ອນຕັດ).
ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ, ຕັດ horseradish ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫນຶ່ງນິ້ວແລະຮ້ານປະທັບຕາໃນຖົງຢາງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເມື່ອໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮາກຂອງຮາກຂີ້ເຫຍື້ອນີ້, ທ່ານສາມາດຄວ້າຫີນແລະໄດ້ຮັບ grating.
ວິທີການອື່ນທີ່ຈະຮັກສາສົດຊື່ນ horseradish ປະມານແມ່ນເພື່ອປອກມັນ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເຮັດໃຫ້ຕ່ອນເຂົ້າໄປໃນຂີ້ມອກປະທັບໃຈ, ແລະກວມເອົາ horseradish ກັບສົ້ມ. ລົດຊາດຈະອ່ອນລົງຍ້ອນວ່າມັນຖືກເກັບຮັກສາ, ແຕ່ມັນຈະຮັກສາບາງສ່ວນຂອງເຕະຂອງມັນແລະທ່ານຈະມີແອບເປີ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມເພື່ອໃຊ້ເຊັ່ນກັນ.