ສູດເຂົ້າຈີ່ກ້ວຍຊຸ່ມຊື່ນນີ້ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຫມາກກ້ວຍຫຼາຍຊະນິດ, ຊຶ່ງອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອ, ເພື່ອນໍາໃຊ້ທີ່ດີ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສູດທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກຈະມີປະສິດທິພາບ.
ກຸນແຈທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ໄວບໍ່ໄດ້ overmixing batter ໄດ້. ເມື່ອສ່ວນປະກອບຂອງເຫລວຖືກຕື່ມໃສ່ໃນແຫ້ງແລ້ງ, ປົນໃສ່ດ້ວຍມືຈົນກ່ວາແປ້ງມັນແຫ້ງ, ເຊິ່ງບໍ່ຄວນໃຊ້ເວລາດົນກວ່າສິບວິນາທີ. ການຜະສົມຜະສານຫຼາຍເກີນໄປກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍແຫ້ງແລ້ງ, ຍາກຫຼືຫນີ.
ເພີ່ມແກ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ມີສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງ, ແທນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຖົງມືກ່ອນທີ່ຈະກິນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາຈະບໍ່ຈົມລົງໄປດ້ານລຸ່ມຂອງ loaf. trick ນີ້ເຮັດວຽກກັບ blueberries, chip ເລດ, ຫຼືການເພີ່ມເຕີມອື່ນໆ.
ການເວົ້າຂອງທີ່, ສໍາລັບສູດຂະຫນົມປັງກ້ວຍເລັກນ້ອຍຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ລອງນີ້ Chocolate Chip Banana Bread .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຖ້ວຍ (228 ກໍາ)
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- 2 ໄຂ່
- 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- 3 ກ້ວຍຂະຫນາດໃຫຍ່ (ເປັນສຸກແລ້ວ)
- 4 Tbsp. ເບີ (1/2 ໄມ້)
- 1 tsp
- vanilla extract
- 1 tsp baking powder
- 1/2 tsp baking soda
- 1/2 tsp ເກືອ
- 1/2 tsp ດິນໄຄ
- 1 ແກ່ນວອນນັດ (ປະມານເກືອ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 375 F. ສີດຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງຮຸນແຮງສໍາລັບອາຫານຂະຫນົມປັງ 9 ນິ້ວ.
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບ flour, flour baking, soda baking, ເກືອ, ໄມ້ໄຜ່, ແລະຫມາກນາວ.
- ປອກຫມາກກ້ວຍ, ແລະຂີ້ຝຸ່ນໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມແຍກຕ່າງຫາກໂດຍໃຊ້ເຕົາຫຼືຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ. ມັນບໍ່ດີຖ້າພວກເຂົາກໍາລັງເຫງົາເລັກນ້ອຍ.
- ເອົາຊ້ໍາມັນເບີແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນໃນເຕົາໄມໂຄເວຟໃນເຕົາອົບໄມໂຄເວຟປະມານຫນຶ່ງນາທີຈົນກວ່າມັນຈະເລີນຢ່າງລະອຽດ. ຂີ້ຝຸ່ນມັນເບີເຂົ້າໄປໃນຫມາກກ້ວຍ.
- ໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກ, ຕີໄຂ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ້ໍາຕານແລະຕີຈົນກວ່າຈະລະລາຍ. ໃສ່ໃນ vanilla, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໄຂ່ປະສົມກັບການປະສົມກ້ວຍແລະ stir ຈົນກ່ວາລວມ.
- ເພີ່ມສ່ວນຜະສົມຂອງແຫຼວໃຫ້ແກ່ຄົນທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະປະສົມເຂົ້າ ຄ່ອຍໆ ຈົນກ່ວາບໍ່ມີທາດແປ້ງທີ່ແຫ້ງຫຼາຍ. ແບດເຕີຣີຈະມີຄວາມສະຫວ່າງຢ່າງຊັດເຈນ. ບໍ່ເປັນຫຍັງ! ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍ່ overmix batter, ຫຼືເຂົ້າຈີ່ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນດີຈະຫນັກເກີນໄປ.
- ເມື່ອໃດທີ່ສານປະກອບຂອງແຫຼວແລະແຫ້ງແລ້ງໄດ້ຖືກລວມກັນ, ຄ່ອຍໆໃສ່ຫມໍ້ໄຟເຂົ້າໃນຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ກຽມໄວ້ຂອງທ່ານແລະໂອນໃຫ້ເຕົາໄຟໄດ້ທັນທີ.
TIP: ສ່ວນປະກອບທີ່ແຫ້ງແລະຊຸ່ມຕ່າງໆສາມາດລວບລວມໄດ້ລ່ວງຫນ້າແຕ່ທັນທີທີ່ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມແລະແຫ້ງໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນ, ສະພາບຄ່ອງຈະ (ສ່ວນຫນຶ່ງ) ກະຕຸ້ນການຜະລິດແປ້ງເຂົ້າຫນົມ, ທີ່ຢູ່ - ຕົ້ມ 50 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຢາຖູແຂ້ວໃສ່ເຂົ້າໄປໃນສູນກາງຂອງຖູໄດ້ອອກມາສະອາດ.
- ຖອດແຊ່ຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໃນ 10 ນາທີ. ການຖອນເຂົ້າຈີ່, ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງໃນການແຊ່, ຄວນຄວນຖອກອອກໄປ, ດັ່ງນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານສະຫນັບສະຫນູນມັນດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ໃຫ້ loaf ເຢັນສຸດ rack ສາຍຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ສໍາລັບການປິ່ນປົວທີ່ແທ້ຈິງ, ຮັບໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ກ້ວຍນີ້ drizzled ກັບ sauce vanilla delicious custard ເອີ້ນວ່າ crème anglaise .
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 510 |
| ໄຂມັນລວມ | 30 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 108 mg |
| ໂຊດຽມ | 772 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 57 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 9 ກໍາ |