Turnips ສາມາດແຊ່ແຂໍງໄດ້ດີແລະ blanched (ປຸງແຕ່ງພຽງແຕ່ພຽງພໍທີ່ຈະທໍາລາຍເອນໄຊທີ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດແລະສີຂອງຜັກ) ຫຼືປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດແລະ mashed ຫຼື roasted. ບໍ່ວ່າທ່ານມີຜັກບົ້ງນ້ອຍຫລືຫລາຍສິບ, ຕູ້ແຊ່ເຢັນແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຮັກສາມັນ.
ວິທີການ Freeze Fresh (Blanched) Turnips
- ເລືອກຂະຫນາດນ້ອຍແລະກາງປີກທຽນເພື່ອແຊ່.
- ຂູດ turnips ແລະ peel ພວກເຂົາ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະມານ 1/2 ນິ້ວໃນຂະຫນາດ.
- ຈົ່ງຕື່ມໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ດ້ວຍນ້ໍາກ້ອນແລະນ້ໍາ.
- ເອົານ້ໍາທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ລົງໄປສູ່ການຕົ້ມຢ່າງໄວວາໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນສູງ.
- ຕື່ມປະມານ 1 ປອນຂອງຜັກບົ່ວກັບນ້ໍາຕົ້ມ. ໃຊ້ເວລາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບ 2 ນາທີຈາກເວລາທີ່ທ່ານນ້ໍາມາກັບຕົ້ມ.
- ລ້າງແລະສົ່ງໂຖເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາກ້ອນເພື່ອຢຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ໃຊ້ນ້ໍາດຽວກັນສໍາລັບກຸ່ມທີ່ຕໍ່ມາ.
- ລ້າງຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າແລະແຜ່ລາມອອກໄປເທິງແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, rimmed. ໃສ່ແຜ່ນເຈາະໃນຕູ້ແຊ່ແຊ່ເຢັນແລະແຊ່ໃຫ້ພວກເຂົາປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖົງເກັບຮັກສາ freezer ຫຼືຕູ້ເກັບຮັກສາ freezer. ຖອດອາກາດອອກຈາກຖົງທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້, ເອົາຖົງຖົງໃສ່ແລະຖີ້ມໄວ້ຈົນເຖິງ 12 ເດືອນ.
- ຕື່ມການ turnips frozen ທີ່ດີຂື້ນກັບແກງ, stew, roast pot , ຫຼື ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ , ຫຼືຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາເຈັບແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ mash ຫຼືບໍລິສຸດ.
ຄໍາແນະນໍາ
ມີອຸປະກອນແລະຜັກທັງຫມົດທີ່ກຽມພ້ອມກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການຜະລິດ.
ຕັ່ງຂະຫນົມຂະຫນາດໃຫຍ່ເປັນບ່ອນທີ່ດີເລີດສໍາລັບການແຊ່ຜັກໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນນ້ໍາກ້ອນ.
ລະບົບຕ່ອງໂສ້ສູນຍາກາດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຮູ້ສຶກຖ້າວ່າທ່ານເຮັດຫຼາຍໆ freezing. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຫນຶ່ງ, ແລະທ່ານກໍາລັງໃຊ້ຖົງແຊ່ເຢັນ, ລອງໃຊ້ວິທີການຂີ້ເຫຍື້ອ (ສໍາລັບຜັກທອດແປ້ງ). ເອົານ້ໍາແຂໍງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຖົງແລະປິດຖົງ, ເຮັດໃຫ້ຫ້ອງພຽງພໍພຽງພໍສໍາລັບເຟືອງ. ດູດອາກາດແລະເຮັດສໍາເລັດປະທັບຕາຢ່າງໄວວາ.
ຈົ່ງລະວັງ
ອີກວິທີຫນຶ່ງທີ່ຈະເອົາອາກາດອອກຈາກຖົງແມ່ນວິທີການຍ້າຍນ້ໍາ. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາສະອາດຫຼືເຕົາຫຼືຫມໍ້ໃຫຍ່ດ້ວຍນ້ໍາ. ປະທັບຕາບາງສ່ວນຂອງຖົງ, ເຮັດໃຫ້ສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຖືກປິດລົງເພື່ອໃຫ້ອາກາດສາມາດຫນີໄດ້. ລະມັດລະວັງຖີ້ມຖົງໃສ່ນ້ໍາເກືອບເຖິງປາຍ. ຄວາມກົດດັນນ້ໍາເຮັດໃຫ້ອາກາດຈາກຖົງ. ເມື່ອທາງອາກາດອອກຈາກຖົງໃສ່, ຖີ້ມມັນແລະເອົາຖົງອອກຈາກນໍ້າ.
ວິທີການ Freeze Mashed Turnips
- ລ້າງ, ຕັດ, ແລະປອກເປືອກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດໃຫ້ເປັນຕ່ອນ.
- ເອົາຫມໍ້ນ້ໍາໃຫຍ່ໃຫ້ຕົ້ມ.
- ຕື່ມການ turnips ກັບນ້ໍາຕົ້ມ. ກວມເອົາແຊ່ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານ 25 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ tillk- ເຈັບ.
- ລ້າງຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າດີແລະຂີ້ຝຸ່ນຫຼືບໍລິສຸດໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
- ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ຄອນເທນເນີ, ເຮັດໃຫ້ຊ່ອງໃສ່ 1/2 ນິ້ວ, ຫຼືປະທັບຕາໄວ້ໃນຖົງແຊ່ແຂໍງ.
- ຂຽນປ້າຍຊື່ທີ່ມີຊື່ແລະວັນທີແລະຄອກສູງເຖິງ 3 ເດືອນ.
ວິທີການ Freeze Roasted Turnips
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 425 F.
- ລ້າງຜັກທຽມ; ປອກເປືອກພວກມັນແລ້ວຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນ cubes 1/2 ນິ້ວຫຼື wedges.
- ຈືດດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາມັນອວັດ (ປະມານ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນແລະເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟຕໍ່ປອນ).
- ການແຜ່ຜັກບົ້ງອອກໃນແຜ່ນເຈາະໃນຊັ້ນດຽວແລະຮວບຮົມປະມານ 30 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາປະມູນສ້ອມ.
- ເອົາຜັກທອດອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ພວກມັນເຢັນໃນເຕົາ. ເອົາແຊ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາ turnips ແມ່ນ frozen.
- ຖ່າຍໂອນເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນໃສ່ຖົງແຊ່ເຢັນ. ຂຽນປ້າຍທີ່ມີຊື່ແລະວັນທີແລະຄອກສໍາລັບເວລາເຖິງ 3 ເດືອນ.
- ເພີ່ມຜັດຜັກຕົ້ມທີ່ແຊ່ເຢັນໃຫ້ກັບ ແກງແລະແກງ ຫຼືເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາອົບແຫ້ງໃນເຕົາອົບ 350 F ຈົນຮອດຮ້ອນແລະໃຫ້ບໍລິການພ້ອມກັບຄ່ໍາຊີ້ນງົວ. ໃຫ້ເວລາໃຫ້ພວກເຂົາອ່ອນໆດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ, ຖ້າຕ້ອງການ (ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້).
ຜະລິດຕະພັນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບອາຫານ Turnip
ຮັບປະທານຜັກທຽມທີ່ມີປະໂຫຍດກັບມັນເບີແລະແປ້ງ. ພະຍາຍາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ some herbs, ການປັບປຸງ, ແລະສ່ວນປະກອບສໍາປະກອບຂ້າງລຸ່ມນີ້.
- ໄຄ
- Parsley
- Tarragon
- Nutmeg
- Bacon
- ນໍາ້ເຊື່ອມເມເປິລ
- ນ້ໍາຕານແດງ
- ນ້ໍານາວຫຼື Zest ນາວ
- ຄີມ
- Parmesan Cheese
- Gruyere Cheese
- ມັນຕົ້ນ
- Carrots
- ແອບເປີ້ນ
- Apple Cider
ເບິ່ງຍັງ