01 of 08
ເຮັດໃຫ້ຄີມກັບໂຖປັດສະວະ, whisk ແລະ freezer ໄດ້
ໄອສະຄີມໃຫ້ບໍລິການ Molly Watson ຄິດວ່າທ່ານຕ້ອງການ ຜູ້ຜະລິດສີຄີມກ້ອນ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄີມກ້ອນ? ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ! ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນຕູ້ແຊ່, ເຕົາຫຼືໂລຫະເຊລາມິກ, ແລະບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນປຽກດ້ວຍ (whisk or mixer ແມ່ນດີທີ່ສຸດ).
02 of 08
Mix Base Ice Cream
Chilling Ice Cream Molly Watson ເຮັດໃຫ້ປະສົມຄີມກ້ອນຕາມຄໍາແນະນໍາ ສູດ (ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາກໍາລັງເຮັດໃຫ້ ຄີມ Buttermilk ). ຖ້າຫາກວ່າຜະສົມປະກອບໄປດ້ວຍການປຸງແຕ່ງຫຼືໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທັງຫມົດ, ການເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນທໍາອິດຈະເຮັດໃຫ້ຂະບວນການນີ້ລວດໄວໄປພ້ອມໆກັນແລະເຮັດໃຫ້ມີສີຄີມທີ່ມີເນື້ອສີຄີມ.
ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການປະສົມປະສານໃນເຕົາຫຼືໂລຫະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຄືກັນກັບທີ່ທ່ານກໍາລັງຖອກນ້ໍາມັນໄວ້) ແລະການຕັ້ງເຕົ້າໂຮມໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍກ້ອນ. ຂີ້ຝຸ່ນໃນຄັ້ງຫນຶ່ງຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນເຢັນ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າການປະສົມດັ່ງກ່າວຈະແຊ່ໄວໃນໂຖໂລຫະ.
ເອົານ້ໍາປະສົມເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຖິງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
03 of 08
Freeze 30 ນາທີ
Ice Cream Freeze First Freeze Molly Watson ຫຼັງຈາກທີ່ປະສົມເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາປະມານ 30 ນາທີ, ເອົານ້ໍາມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນ. ຄວນຈະມີຊັ້ນຂອງຄີມນ້ໍາແຂໍງຢູ່ຕາມຂອບຂອງໂຖປັດສະວະ. ຖ້າບໍ່ມີ, ໃຫ້ກັບຄືນຫາຕູ້ແຊ່ອີກ 30 ນາທີ.
04 of 08
Whisk Ice Cream
Ice Cream First Whisk Molly Watson ເອົານ້ໍາຕົ້ມເບື້ອງຊ້າຍຢູ່ຂ້າງຂອງໂຖເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສີຄີມກ້ອນ. ເຮັດນີ້ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້ແລະກັບຄືນໂຖປັດສະວະກັບຕູ້ເຢັນ.
05 of 08
ຮັກສາ Freezing ແລະ whisking
Thickening Ice Cream Molly Watson ເຮັດເລື້ມຄືນຄືນໃຫມ່ນີ້ - ປະຕິບັດການປະສົມປະສົມປະມານ 20 ຫາ 30 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນ - ຈົນກ່ວາຜະສົມຜະສານໄດ້ຖືກແຊ່ແຂໍງ. ມັນຈະຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆຂື້ນແລະຫນາ.
06 of 08
Freeze ແລະ Whisk ຈົນກ່ວາ Soft-Serve Texture
Thickened Ice Cream Molly Watson ການປະສົມປະສານດັ່ງກ່າວໃນທີ່ສຸດກໍຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫນັກກ້ອນຫນ້ອຍລົງເພື່ອໃຫ້ມີເນື້ອສີຄີມກ້ອນຫຼາຍກວ່າຫຼືຫນ້ອຍ. ມັນຈະຂັດຂວາງການຂັດຂວາງ. ໃນຈຸດນີ້, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງຫັນໄປໃສ່ບ່ວງຫຼື spatula ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄີມນ້ໍາຕານຂື້ນ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານມີຄວາມແຂງແຮງຫຼາຍ.
ປະສົມປະຈຸບັນແມ່ນຫນາແຫນ້ນພຽງພໍທີ່ຈະເພີ່ມໂກເລດໂກລ, ຄຸກກີ, ແກ່ນຟັກ, ຫມາກໄມ້ທີ່ບໍລິສຸດ, ຫຼືການປຸງແຕ່ງອາຫານອື່ນໆໂດຍບໍ່ມີພວກມັນພຽງແຕ່ຈົມລົງໄປຫາລຸ່ມຂອງປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະອີກຄັ້ງ. ສັ່ນໃນທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ຫມາຍເຫດ: ການເພີ່ມບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃນຈຸດນີ້ຈະ un-freeze ການປະສົມເລັກນ້ອຍ. ນີ້ແມ່ນການຄາດຫວັງ, ສະນັ້ນບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບມັນ, ພຽງແຕ່ຮູ້ວ່າສີຄີມກ້ອນຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍໃນຕູ້ແຊ່ເພື່ອ firm up.
07 of 08
ສືບຕໍ່ freezing ຈົນກ່ວາຄີມກ້ອນແມ່ນຫນາ
Frozen Ice Cream Molly Watson ສືບຕໍ່ freezing ແລະ stirring ສີຄີມກ້ອນ - ໃນລະຫວ່າງ 20 ຫາ 30 ນາທີ - ຈົນກ່ວາຄີມກ້ອນແມ່ນບໍລິສັດແລະຈະກາຍເປັນການຍາກທີ່ຈະ stir.
ການໂອນຄີມກ້ອນໃສ່ບ່ອນທີ່ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະເກັບມັນໄວ້ (ຫຼືພຽງແຕ່ກວມເອົາໂຖປັດສະວະທີ່ທ່ານໄດ້ແຊ່ນ້ໍາມັນໄວ້) ແລະຈ່ອງຈົນກ່ວາຍາກ.
08 of 08
ຮັບໃຊ້ຄີມກີ້ Yummy!
ໄອສະຄີມໃຫ້ບໍລິການ Molly Watson ຖ້າທ່ານໄດ້ກິນຄີມກ້ອນແທ້ໆ (ເຊີ້ຍຄ້າງຄືນໃນຕູ້ແຊ່ໃນເວລາກາງຄືນ) ທ່ານອາດຈະຕ້ອງອະນຸຍາດໃຫ້ໄອສະກີມອ່ອນລົງໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງປະມານ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຈົ່ງພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະດູດເອົາແລະໃຫ້ບໍລິການຄີມຫນ້າທໍາອິດ, ຜູ້ຜະລິດສີຄີມບໍ່ຕ້ອງການ!