01 of 08
ການເຮັດ Bacon Lattice Patty: ປະກອບສ່ວນຜະລິດຕະພັນ
Jessica Harlan ຈິນຕະນາການ ເຂົ້າຫນົມຫວານ BLT ຫຼືແປ້ງໄຂ່ ທີ່ມີຊັ້ນຂອງ bacon ທີ່ດີເລີດ - ຫນຶ່ງທີ່ມີຢູ່ໃນທຸກໆການກິນ, ບໍ່ສາມາດປິດຝາຂອງເຂົ້າຈີ່, ຫຼືຫຼຸດລົງຈາກ sandwich ໄດ້.
ການແກ້ໄຂ: ການສ້າງຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີເສັ້ນດ້າຍ, ທີ່ມີຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ sandwich ຂອງທ່ານ. ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອ BLT nirvana.
ຫນ້າທໍາອິດ, ປະກອບເຄື່ອງມືແລະສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານ. ທ່ານຈະຕ້ອງ:
- 12 ອໍຂອງຫມາກຂີ້ເຜີ້ງຊອຍ (ປະມານ 10 ຊິ້ນ). bacon ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການນີ້ແມ່ນພື້ນເມືອງ, bacon ຕົ້ມບາງ, ແທນທີ່ຈະ bacon butcher ຫຼື bacon ຫນາຕັດ.
- ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດອອກມາດ້ວຍຜ້າໃບອາລູມິນຽມ
- rack ເຢັນທີ່ປອດໄພທີ່ເຫມາະສົມກັບເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ
- ເຮັດຄວາມສະອາດ ເຮືອນຄົວ
- ເຄື່ອງຕັດ biscuit ໄດ້ຕະຫຼອດ, ເລັກນ້ອຍກ່ວາ muffin ພາສາອັງກິດຫຼື biscuit ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ sandwich ຂອງທ່ານ (ທາງເລືອກ)
- ແຜ່ນຕັດ ຫຼືພື້ນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ສະອາດ
02 of 08
ການສ້າງ Bacon Lattice Patty: Begin the Lattice
Jessica Harlan ລີດປະເພດເຕົາອົບໃຫ້ 400 F ແລະຈັດໃສ່ rack ເຮັດຄວາມສະອາດເທິງແຜ່ນໃບມີດອາລູມິນຽມ.
ເລີ່ມຕົ້ນການເຮັດຕາຂ່າຍໂດຍການວາງຊິ້ນຂອງ bacon ຕາມແນວນອນໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ. ວາງຊິ້ນຫນຶ່ງອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງຂອງ L, ມີຊິ້ນຕັ້ງຢູ່ຕິດກັບຂອບຂອງຊ້າຍ.
03 of 08
ການເຮັດທໍ່ Bacon Patty: ສືບຕໍ່ການທໍຜ້າ
Jessica Harlan ກັບຄືນໄປບ່ອນຊິ້ນສ່ວນເບື້ອງຫລັງຂອງ bacon ກັບເອົາຊິ້ນແນວຕັ້ງຕໍ່ໄປຂ້າງຊ້າຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຊິ້ນສ່ວນແນວນອນຄືນໃຫມ່ເພື່ອໃຫ້ມັນສະຫວ່າງລົງໃນຊິ້ນທີ່ສອງ.
04 of 08
ການເຮັດ Bacon Lattice Patty: ຈົບສິ້ນປ່ຽງ
Jessica Harlan ສືບຕໍ່ວາງແຖບເປືອກໃນແນວຕັ້ງຢູ່ໃນຕາຂ່າຍ, ຍົກເອົາຊິ້ນທີ່ນອນຕາມຄວາມຕ້ອງການເພື່ອປ່ຽນປອກເປືອກທີ່ຢູ່ເທິງແລະຢູ່ພາຍໃຕ້ຊ້າຍ, ຈົນກວ່າທ່ານຈະສິ້ນສຸດສິ້ນສິ້ນນອນ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການຈໍານວນທັງຫມົດປະມານ 5 ຊິ້ນຂອງ bacon ເພື່ອໃຫ້ກົງກັບຄວາມຍາວຂອງເສັ້ນດ້າຍຂອງ bacon.
05 of 08
ການສ້າງ Bacon Lattice Patty: ເລີ່ມຕົ້ນການວາງຢຽດຕາມແນວນອນ
Jessica Harlan ກັບຄືນໄປບ່ອນກັບຕ່ອນທີ່ຕັ້ງຂອງ bacon ທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ສິ້ນນອນທາງລຸ່ມ, ແລະວາງຊິ້ນສ່ວນສອງຂອງ bacon horizontally ໂດຍກົງຂ້າງເທິງຄັ້ງທໍາອິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທົດແທນການຕ່ອນຕັ້ງເພື່ອວ່າພວກເຂົາແມ່ນຫຼາຍກວ່າສິ້ນນອນທີສອງ. ການຈັດແຈງຂອງ bacon ຄວນຈະເລີ່ມຕົ້ນຄ້າຍຄືກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ, ບ່ອນທີ່ລອກເອົາເສັ້ນນອນຂອງ bacon ແມ່ນທໍໃນໄລຍະແລະພາຍໃຕ້ແຖບຕັ້ງ.
ຕໍ່ໄປ, ລົ່ນລົງແຖວແນວຕັ້ງທີ່ກົງກັນຂ້າມກັບທີ່ລົ່ນລົງກ່ອນທີ່ຈະວາງແຖບຕໍ່ໄປໃນພື້ນທີ່ສືບຕໍ່ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຕ່ອນນອນຕາມແບບນີ້, ຈົນກວ່າທ່ານຈະມີການຈັດຮຽງຂອງ bacon ທີ່ຖືກຕາກໄວ້ໃນຮູບແບບຕາຂ່າຍ. pat patty ທີ່ເຂັ້ມແຂງ pat ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຊິ້ນຕິດກັນ.
06 of 08
ການເຮັດໃຫ້ Bacon Lattice Patty: ຕັດອອກ patties ໄດ້
Jessica Harlan ໃນເວລາທີ່ bacon ແມ່ນທໍໃນເຄືອ, ເລີ່ມຕົ້ນຕັດ patties ໄດ້. ພວກເຂົາຈະນ້ອຍລົງຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າແຕ່ງກິນ, ສະນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຮັດໃຫ້ມັນມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ການເຮັດໃຫ້ຕ່ອນມົນ, ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຕັດ biscuit, ປາກຂອງແກ້ວຫຼືແກ້ວ, ຫຼືວັດຖຸໄດ້ຕະຫຼອດເປັນແບບແມ່ແບບອື່ນ. ທ່ານສາມາດກົດລາຍະການໃນ bacon ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມປະທັບໃຈຂອງຮູບຮ່າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ຫຍ້າເຮືອນຄົວທີ່ສະອາດເພື່ອຕັດອອກຮອບ. ຫຼືຕັດຕ່ອນມົນຫຼືສີ່ຫລ່ຽມ, ພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ຕັດຂອງທ່ານລະຫວ່າງຕ່ອນຂອງ bacon, ແທນທີ່ຈະຕັດແຖບໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຊ່ວຍປະຢັດ scraps ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ອື່ນ.
07 of 08
ການເຮັດໃຫ້ Bacon Lattice Patty: ແຕ່ງກິນ Patties ໄດ້
Jessica Harlan ຈັດວາງຜົ້ງທຽນຕັດໃສ່ແຜ່ນ rack ແລະ baking. ໃສ່ແຜ່ນເຈາະໃນເຕົາອົບແລະກິນເຂົ້າ 25 ນາທີ 35 ນາທີ.
08 of 08
ການສ້າງ Bacon Lattice Patty: The Patty Finished
Jessica Harlan patties ແມ່ນເຮັດໃນເວລາທີ່ bacon ແມ່ນ browned ແລະ crisp. patties ຈະ shrink ແລະ curl ເລັກນ້ອຍໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ curl ເທົ່າທີ່ພວກເຂົາຈະຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາໄດ້ຖືກ ຂົ້ວໃນແຊ່ໄດ້ . ເອົາຜົ້ງປາມາຈາກຮາບທີ່ມີນ້ໍາມັນຮາບພຽງພໍຫຼືສອງທຽນ, ແລະຖ້າຕ້ອງການ, ເອົາສິ່ງທີ່ມີນໍ້າມັນເກີນໄປໃສ່ຜ້າພັບເຈ້ຍ.
patties ຕົ້ມສຸກແລ້ວແມ່ນດີໃນ burgers, BLTs ແລະ sandwiches ອື່ນໆ, ກ່ຽວກັບໄຂ່ Benedict, ຫຼືໃນ sandwiches ອາຫານເຊົ້າກ່ຽວກັບ mufffins ພາສາອັງກິດ, ພ້ອມກັບໄຂ່ scrambled ແລະ slice ຂອງເນີຍແຂງໄດ້.