ນີ້ສູດຊີ້ນງົວທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຈາກຄະນະກໍາມະ Lamb Lamb ອາເມລິກາເຮັດໃຫ້ sandwich pita fantastic. ໃຫ້ kebabs ຂອງທ່ານ width ຂອງ pita ຂອງທ່ານສະນັ້ນທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດ slider skewer ເຂົ້າໄປໃນ sandwich ຂອງທ່ານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ປອນ / 450 ກຼາມຂາອ່ອນແກະ (ຫຼືບ່າຕັດເຂົ້າໄປໃນ 1-1 / 2-in cubes)
- 24 grape ຂອງຫມາກເລັ່ນ cherry
- 24 1-1 / 2-in ຊໍ່ຂອງຜັກບົ່ວ
- 4 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1 bunch fresh oregano
- 2 ບ່ວງນ້ໍານາວ (1 ນາວ, ຜັກທຽມ)
- 1/2 cup / 120 mL extra virgin olive oil
- ເກືອ kasher ເກືອ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- ປອກເປືອກຫມາກຂີ້ດິນສີດໍາສົດ (ຫຼືລົດຊາດ)
- 8 ຂະຫນາດໃຫຍ່
- ສໍາລັບເຜັດ Tzatziki:
- 3 ຈອກ / 700 mL ນົມສົ້ມທໍາມະດາ
- 2 ບ່ວງນ້ໍານາວ (1 ນາວ, ຜັກທຽມ)
- 2 ແຕງກວາປານກາງ (ປອກເປືອກ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແກ່ນແລະຕົ້ມ)
- 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະ / 15 ມລໃບຂີ້ຜຶ້ງສົດ (ຜັກຂັດ)
- ເກືອ kasher ເກືອ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- ປອກເປືອກຫມາກຂີ້ດິນສີດໍາສົດ (ຫຼືລົດຊາດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ສົມທົບການຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນມະນາວ, ນ້ໍາມັນມະນາວແລະນ້ໍາມັນເວີໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. marinade ລະດູການທີ່ມີເກືອ kosher ແລະ pepper ດິນສົດໃຫມ່. ເພີ່ມແກະລູກແກະ; toss to coat ກວມເອົາແລະ marinate ໃນຕູ້ເຢັນ 4 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງ. ທໍ່ນ້ໍາຕົ້ມ; ຖິ້ມ marinade. ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະຜັກບົ່ວຫົວໃສ່ກະດາດ. ອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 12 ຫາ 15 ນາທີຫຼືລະດັບທີ່ຕ້ອງການຂອງການບໍລິການ; ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ ຄວນຈະລົງທະບຽນປະມານ 145 ອົງສາ F (65 ອົງສາ) ສໍາລັບແຮ່ຂະຫນາດກາງ, 160 ອົງສາ (70 ອົງສາ) ສໍາລັບຂະຫນາດກາງຫຼື 170 ອົງສາ (75 ອົງສາ).
ເຮັດໃຫ້ kabobs ຫຼາຍຄັ້ງ, brushing ມີ marinade. ຮັບໃຊ້ກັບເຂົ້າຈີ່ pita ອົບອຸ່ນແລະນໍ້າເຜິ້ງ Tzatziki.
ສໍາລັບເຜັດ Tzatziki: ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະປະສົມແລະປະສົມກັບຝັກ. ຕູ້ເຢັນສໍາລັບເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ມີລົດຊາດແຕ່ງງານ.