01 of 11
ກຸ້ງ Nigirizushi
ກຸ້ງ Nigirizushi. ຮູບພາບ (c) Setsuko Yoshizuka Nigiri ແມ່ນປະເພດໃດຫນຶ່ງຂອງ sushi ປະກອບມີການຕັດຂອງປາຖຸດິບໃນໄລຍະເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ຖືກກົດດັນ. Sashimi ຫມາຍເຖິງຊໍ່ພຽງແຕ່ຂອງປາສົດຫຼືຊີ້ນທີ່ບໍລິໂພກດິບ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນຕຽງຂອງ radish daikon ທີ່ແຕກອອກ.
sushi ຮູບໄຂ່ທີ່ຖືກເອີ້ນວ່າ nigirizushi ແລະກຸ້ງຕົ້ມແມ່ນເປັນປະເພດທີ່ສໍາຄັນ. ກຸ້ງ nirigizushi ເອີ້ນວ່າ ebi nigiri. ກຸ້ງມີກິ່ນຫອມຫວານທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ດີກັບເຂົ້າແລະມັນຍັງສວຍງາມ. ເຖິງແມ່ນວ່າປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ຄິດວ່າປາດິບໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາຄິດເຖິງ sushi, ກຸ້ງແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວ.
ໃຫ້ຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ກຸ້ງ nigirizushi ຢູ່ເຮືອນ.
02 of 11
ເຂົ້າ Sushi
ເຮັດໃຫ້ Nigiri. ຮູບພາບ (c) Setsuko Yoshizuka ການກະກຽມ ເຂົ້າຫນົມປັງ ໂດຍການຜະສົມຜະສານສົ້ມເຂົ້າໃນເຂົ້າຫນົມອົມຍີ່ປຸ່ນ. ປຽກມືຂອງທ່ານດ້ວຍນໍ້າສົ້ມບາງຊະນິດທີ່ໃຊ້ເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຊູຊິ. ເອົາເຂົ້າຕົ້ມບາງຊະນິດຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານ. ແສງສະຫວ່າງຮູບມັນເຂົ້າໄປໃນຝຸ່ນ oval.
03 of 11
ເອົາ topping ໄດ້.
ເຮັດໃຫ້ nigiri. ຮູບພາບ (c) Setsuko Yoshizuka ໃຊ້ກຸ້ງທຽມທີ່ມີແກະໃນ. ມັນບໍ່ສໍາຄັນທີ່ຈະມີຫົວ. ກຸ້ງໂດຍບໍ່ມີຫອຍແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຂີ້ຝຸ່ນແລະທ່ານຕ້ອງການກຸ້ງກົງນີ້. ການປຸງແຕ່ງກຸ້ງທີ່ມີຫອຍຍັງຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາມີສີຊົມພູທີ່ສວຍງາມ.
ຂະຫນາດເຫມາະສົມສໍາລັບ nigiri sushi ສໍາລັບຫົວຫນ້າກຸ້ງແມ່ນ 20-30 ຕໍ່ກິໂລ (10-15 ຕໍ່ lb). ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນປົກກະຕິຂາຍ frozen; ຂັດມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນ 24 ຊົ່ວໂມງ. ຢ່າງແທ້ຈິງກຸ້ງໃຫຍ່ຈະເຮັດແນວໃດ, ແຕ່ Black Tiger ກຸ້ງເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດ
ໃສ່ຫມໍ້ໄມ້ໄຜ່ຕາມທີ່ສະແດງຢູ່ໃນກຸ້ງແຕ່ລະຄົນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນພວກມັນຈາກ curling ໃນເວລາທີ່ຢູ່ໃນສວນ. (Toothpicks ແມ່ນສັ້ນເກີນໄປສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້.)
ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງກຸ້ງທີ່ຖືກກ້ຽວວຽນໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ.
* ເບິ່ງ ວິທີການກະກຽມກຸ້ງສໍາລັບຊູຊູ04 of 11
ເອົາ Wasabi
ເຮັດໃຫ້ Nigiri. ຮູບພາບ (c) Setsuko Yoshizuka ເອົານ້ໍາເປືອກຂອງ wasabi (ຍີ່ປຸ່ນມ້າ) ຢູ່ຂ້າງທ້ອງຂອງກຸ້ງ.
05 of 11
ວາງເຂົ້າ Sushi
ເຮັດໃຫ້ nigirizushi. ຮູບພາບ (c) Setsuko Yoshizuka ເອົາເຂົ້າຊູຊິຢູ່ປາຍຂອງກຸ້ງ. * ຄວນຖືກວາງໄວ້ໃນລະຫວ່າງເຂົ້າຕົ້ມແລະກຸ້ງ.
06 of 11
ກົດເຂົ້າ Sushi ໄດ້
ເຮັດໃຫ້ Nigiri. ຮູບພາບ (c) Setsuko Yoshizuka ກົດດັນໃຫ້ເຂົ້າຊູຊິດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາຮູບຮ່າງໃນເວລາທີ່ເຂົ້າຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍກວ່າອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງແລະເຮັດໃຫ້ມືຂອງທ່ານປຽກດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍາເຢັນ (ດັ່ງນັ້ນເຂົ້າຈະບໍ່ຕິດກັບມືຂອງທ່ານແລະງ່າຍຕໍ່ການສ້າງຮູບຮ່າງ).
07 of 11
ມ້ວນ Sushi ໄດ້
ເຮັດໃຫ້ nigiri. ຮູບພາບ (c) Setsuko Yoshizuka ມ້ວນຊູຊູອອກກວ່າເພື່ອວ່າກຸ້ງຈະມາຢູ່ເທິງຂອງເຂົ້າ.
08 of 11
ກົດ Sushi ໄດ້
ເຮັດໃຫ້ Nigiri. ຮູບພາບ (c) Setsuko Yoshizuka ກົດດ້ານລຸ່ມໃຫ້ແຫນ້ນດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ.
09 of 11
ເປີດ Sushi ໄດ້
ເຮັດໃຫ້ Nigirizushi. ຮູບພາບ (c) Setsuko Yoshizuka ຫັນ sushi ປະມານເພື່ອວ່າຫາງຂອງກຸ້ງມາຫາທ່ານ.
10 ຂອງ 11
ກົດ Sushi ໄດ້
ເຮັດໃຫ້ Nigiri. ຮູບພາບ (c) Setsuko Yoshizuka ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ກົດດັນພຽງເລັກນ້ອຍ sushi ດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ.
11 of 11
Shrimp Sushi ແມ່ນພ້ອມ
Nigirizushi ຮູບພາບ (c) Setsuko Yoshizuka ຮັບປະທານອາຫານຊູຊິທີ່ມີນ້ໍາຊອດຢູ່ຂ້າງ.