ບໍ່ພຽງແຕ່ສິ່ງນີ້ stuffed ສູດນີ້ໃຫ້ທ່ານງາມ loin ຫມູທີ່ຊອກຫາ, ແຕ່ປະສົມປະສານຂອງຫມາກໄມ້ຈາກລົດຊາດ tart Granny Smith ຫມາກໂປມແລະຄວາມຫວານຂອງ apricots ໄດ້ລວມກັບລາຄາ Italian, ເຮັດໃຫ້ນີ້ເປັນອາຫານທີ່ delicious. ບໍ່ວ່າຈະເປັນທ່ານໃຊ້ຖ່ານຫີນຫຼືອາຍແກັດສູດນີ້ສູດແມ່ນງ່າຍກວ່າມັນສຽງ. ເວລາທີ່ຂູດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສັ້ນເນື່ອງຈາກວ່າການຮົ່ມຮ້ອນເຮັດໃນເຕົາອົບເພື່ອ caramelize ດ້ານຂອງ roast ໄດ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ປອນ / 900 ກຣາມໄກ່ໄກ່
- 1 ແກມສະຫມີແມນສະຫມຸນໄພ, ປອກເປືອກ, cored ແລະ diced
- 6 apricots ແຫ້ງ, minced
- 1/2 ຖ້ວຍ / 120 ມິນລິກໍາເມັດ Parmesan
- 1 ບ່ວງ / 15 ມລນ້ໍາມັນເວີ
- 1 ບ່ວງ / 15 mL sage ສົດຊື້ງ (ຫຼື 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 mL ແຫ້ງ sage)
- 4 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / ເກືອ 5 mL
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລ pepper ສີດໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
loin ຫມູຂະຫນາດນ້ອຍຂອງໄຂມັນແລະ sheath. Butterfly ຫຼືມ້ວນຕັດ loin ຫມູໄດ້. ຖ້າທ່ານເອົາຜີວມັນອອກ, ໃຫ້ມັນປະມານ 1 ນິ້ວຄວາມຫນາ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ໃນໂຖປັດສະວະ, ສົມທົບການຫມາກໂປມ, apricots, ເນີຍແຂງ Parmesan, ຜັກທຽມແລະ sage. ປົນກັນດີ. ການແຜ່ລາມຫມາກໂປມໃນໄລຍະຫມູ. ມ້ວນຫມູໄກ່ກັບຄືນໄປບ່ອນແລະນໍາໄປໃສ່ກັບເຮືອນຄົວ. ຊ່ອງຫວ່າງປະມານ 2 ນິ້ວແຍກ. ຮັກສາເຫັດຫມູໄກ່ໃຫ້ແຫນ້ນແຫນ້ນ.
ອາຫານຮ້ອນແລະກຽມພ້ອມສໍາລັບເຕົ້າໂຮມໂດຍກົງ. ໃສ່ເສື້ອນອກຂອງຫມູໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນເວີ. ໃຫ້ນ້ໍາຫນັກຫມູໄກ່ເຂົ້າໄປນັ່ງຢູ່ປະມານ 15 ຫາ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃສ່ນ້ໍາມັນ.
ວາງເຫີຍື່ອຫມູເຂົ້າໄປໃນອາກາດໂດຍກົງໃນເຕົາຂອງທ່ານເພື່ອສີນ້ໍາຕານອອກນອກ. ມ້ວນເພື່ອໃຫ້ພື້ນຜິວທັງຫມົດປະມານ 2 ນາທີຂອງຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງ. ການໂອນໄປຫາສ່ວນທີ່ບໍ່ຈໍາກັດຂອງເຕົາອົບແລະສືບຕໍ່ຂີ້ເຜີ້ງປະມານ 30 ນາທີ. ກວດເບິ່ງການບໍລິໂພກທີ່ມີເຕັກໂນໂລຊີຊີ້ນອ່ານອ່ານ. ຈືຂໍ້ມູນການໃຊ້ເວລາອ່ານຫຼາຍຈາກຈຸດສູນກາງຂອງຫມູຫມູແລະພິຈາລະນາຕ່ໍາສຸດເພື່ອໃຫ້ຖືກຕ້ອງ. ເມື່ອອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງ roast ຮອດ 165 degrees ມັນກໍ່ເຮັດ.
ເອົານ້ໍາຫມູໄກ່ເຂົ້າຈີ່ອອກຈາກເຕົາ. ໃຫ້ຢືນສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ carve loin ຫມູເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເຖິງແມ່ນວ່າສິ້ນສຸດລົງ. ເຮັດໃຫ້ຊິ້ນປະມານ 1 ນິ້ວຫນາແລະນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມຫຼາຍເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດມີແຜ່ນທີ່ດີທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນກ້ຽວວຽນຂອງຫມູຫມູ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 581 |
| ໄຂມັນລວມ | 24 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| ໂຊດຽມ | 860 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 48 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 46 ກໍາ |