ອາຫານຈີນນີ້ໃຊ້ປຸງອາຫານໄກ່ທີ່ມີຊື່ວ່າ Shanghai. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນກ໋ວຍຕ໋ຽວຫນາທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໃນຖົງຢາງແລະຂາຍສົດໃນຕະຫຼາດເອເຊຍ / ຈີນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດເກັບເຫັດຍີ່ປຸ່ນໄດ້ແລ້ວທ່ານກໍ່ຈະຮູ້ສຶກແປກໃຈທີ່ຈະປ່ຽນແທນດ້ວຍອາຫານຍີ່ປຸ່ນຫລື Udon noodles ຫຼືທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ pasta Italian ຫນາ. ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ pasta ປະກອບມີ linguini ແລະ Tagliatelle.
ອາຫານຍີ່ປຸ່ນອາຫານສູດອາຫານຂອງຫວຽດນາມດື່ມເຮົາ | SeaLifeBase | ກິລາ baseball ບ້ວງແຂ່ງຂັນບານສົ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດວິຊາ Golf ເຊັ່ນດຽວກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຕາເວັນອອກຫຼາຍ, ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າເພື່ອປັບປຸງຈໍານວນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການສ່ວນຕົວຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານມີຄວາມສົນໃຈກັບສູດໄກ່ອື່ນໆ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີຊື່ວ່າ " Top 15 Chinese Noodle Recipes" ສໍາລັບແນວຄິດແລະການດົນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ນົມແມ່ 8 ອໍ
- 1/2 ປໍປື້ມອາຫານ Shanghai ເປັນແບບ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນງາຫຼືເປັນຈໍາເປັນ
- 1 ຈອກຈອກ (shredded)
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ (peeled ແລະ minced)
- 1 spring onion
- Marinade ສໍາລັບໄກ່:
- 2 ບ່ວງກາເຟ
- ຊ້ອນສົ້ມຊ້ໍາ
- 2 ບ່ວງກາເຟ
- ເຫລົ້າເຂົ້າເຂົ້າຂອງຈີນຫຼືແຫ້ງແລ້ງ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- pepper ພື້ນເມືອງສີດໍາຫຼືສີຂາວເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- Pinch of cornstarch
- ການປັບປຸງອື່ນໆ:
- 6 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- ນ້ໍາມັນສໍາລັບການຕົ້ມ , ຫຼືຕາມຄວາມຈໍາເປັນ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາຊຸບ hoisin, ປະສົມກັບ 1 1/2 ນ້ໍາບ່ວງ
- ຊອດຖົ່ວເຫລືອງເສີມ, ເກືອຫຼື້ໍາຕານສໍາລັບການປັບປຸງຕາມຄວາມຕ້ອງການ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດໄກ່ເຂົ້າໄປໃນ 1 ບ່ວງຫລືຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼືທ່ານສາມາດຕັດໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼືແຖບ.
- ເພີ່ມສ່ວນປະກອບ marinade ເພື່ອ marinade ໄກ່ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ກໍາລັງຕົບແຕ່ງ, ກະກຽມສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງສ່ວນປະກອບ. ໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈົ່ງສົ້ມຫມູໃນນ້ໍາຮ້ອນ, stirring ເພື່ອແຍກ, ຈົນກ່ວາ noodles ແມ່ນອ່ອນໂຍນແຕ່ຍັງຄົງຫມັ້ນຄົງ (al dente). ລ້າງຢ່າງລະອຽດ. ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ລະບາຍນ້ໍາອີກ, ແລະຖອກນ້ໍາມັນງາ.
- ລ້າງແລະລະອຽດອ່ອນ shred ກະລໍ່າປີໄດ້.
- ປອກເປືອກແລະຜັກທຽມ. ຕັດຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 2 1/2 ໂຕນນ້ໍາມັນສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງ. ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ເພີ່ມຜັກທຽມ. ຕົ້ມໃສ່ຈົນກ່ວາກິ່ນຫອມ (ປະມານ 30 ວິນາທີ). ເພີ່ມ cubes ໄກ່. ເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຮັດສີຂາວແລະເກືອບຈະຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ເອົາອອກຈາກ wok.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນ. ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ຕື່ມຜັກກາດ. ເຂົ້າຈີ່ ສໍາລັບ 2 ນາທີ. ລະດູການທີ່ມີນ້ໍາຊອດແລະ / ຫຼືນ້ໍາຕານໃນຂະນະທີ່ກະຕຸ້ນເຕົ້ານົມຖ້າຕ້ອງການ. ເອົາອອກຈາກ wok.
- ຮ້ອນ 1 1/2 ນ້ໍາບ່ວງໃນ wok ໄດ້. ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ເພີ່ມຫມູ. ກະຕຸ້ນຢ່າງວ່ອງໄວ, stirring ກັບ coat mousse ໃນນ້ໍາແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາບໍ່ຕິດກັບແຊ່.
- ຕື່ມການຊອດ hoisin, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ tossing ກັບ coat ຫມູໄດ້. ມີລົດຊາດແລະເພີ່ມເກືອແລະ / ຫຼືນ້ໍາຊາຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ຕື່ມໄກ່ແລະຜັກກາດປຸງແຕ່ງ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring ແລະ stir ເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຜ່ານ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
ການປ່ຽນແທນ
ສູດນີ້ໃຊ້ໄກ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແຕ່ຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າກັບການນໍາໃຊ້ຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນງົວແທນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການນໍາໃຊ້ຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນງົວ, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາໃຫ້ທ່ານນໍາ້ຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວດ້ວຍ:
- 1 ບ່ວງນ້ໍາສະບູ່ອ່ອນໆ
- ຊ້ອນສົ້ມຊ້ໍາ½ຕົ້ມ
- ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ
- ½ກາເຟເມັດ cornstarch
- ½ໂຕບ່ວງເຫລົ້າເຂົ້າຫຼືເຂົ້າຫນຽວ
Marinade 15 ຫາ 30 ນາທີກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 689 |
| ໄຂມັນລວມ | 31 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 158 mg |
| ໂຊດຽມ | 931 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 47 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 53 ກໍາ |