ໄຂ່ອອກມາເຮັດໃຫ້ອາຫານເຊົ້າງ່າຍ, delicious, ແລະມີທາດບໍາລຸງ, ແລະພວກເຂົາໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີເພື່ອປົນແລະປຸງແຕ່ງ.
ໃຫ້ບໍລິການໄຂ່ໃສ່ແຜ່ນຫຼື sandwich ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າລະຫວ່າງຕ່ອນຂອງ toast, croissants, ຫຼື muffins ພາສາອັງກິດ. sandwiches ໄຂ່ແມ່ນມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະຄອບຄົວທີ່ມີຕາຕະລາງທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ. ມີການເພີ່ມຈໍານວນຫນ້ອຍໆເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຫມາກພິກແດງ, ຫມາກພິກແດງ, ຫມາກໄຂ່ມຸກ, ໄຂ່ທີ່ມີໄຂ່ຂົມກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ ອາຫານເຊົ້າທີ່ດີ ເລີດ Burrito , ຫຼືເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຊໍ່ເບຍ, ຫຼືກາບບາງໆ.
ຂັ້ນຕອນພື້ນຖານ
- ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ ໄຂ່ສົດ .
- ອະນຸຍາດໃຫ້ສອງໄຂ່ຕໍ່ຄົນ, ທໍາລາຍໄຂ່ເຂົ້າຈີ່.
- ຕື່ມ້ໍານົມ 1 ບ່ວງ, ຄີມອ່ອນໆ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຫຼື້ໍາຕານ້ໍາຕານຕໍ່ໄຂ່ (ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ ້ໍານົມຫຼາຍ ໃນໄຂ່ຂອງທ່ານ, ສືບຕໍ່ເພີ່ມແລະເພີ່ມຕື່ມ). ສໍາລັບໄຂ່ສີມ່ວງ, ໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍາແທນນົມ. ສໍາລັບໄຂ່ທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີສີຄີມທີ່ຮຸນແຮງ.
- ໃນກະດາດຫນັກໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນລົ້ມລົງຫນຶ່ງຫາສອງບ່ວງ, ຫຼືພຽງພໍທີ່ຈະຫຸ້ມເອົາລຸ່ມຂອງແກງ.
- ໃນເວລາທີ່ມັນເບີແມ່ນຮ້ອນແລະຢຸດເຊົາ foaming, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບຕໍ່າ.
- ເພີ່ມໄຂ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ.
- ຫຼັງຈາກເວລາປະມານ 1 ນາທີ, ເມື່ອເບື້ອງລຸ່ມແລະແຄມຂອງໄຂ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງແລະຍ່ອຍ, ຂູດແລະຍົກແຄມດ້ວຍ spatula ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ສ່ວນທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງດໍາເນີນພາຍໃຕ້ສ່ວນທີ່ຖືກຍົກ. ວາງຊິ້ນສ່ວນຕົ້ມໃສ່ສູນກາງ.
- ເຮັດຊ້ໍາຄືນ, ຍົກ, ແລະພັບຈົນກ່ວາໄຂ່ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂີ້ເຜີ້ງ. ການກະຕຸ້ນເພີ່ມເຕີມຈະເຮັດໃຫ້ມີສີຂີ້ເຖົ່ານ້ອຍແລະຫນ້ອຍຈະເຮັດໃຫ້ງໍ fluffier ຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ໃນເວລາທີ່ curds ແມ່ນບໍລິສັດແຕ່ຍັງມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເອົາໄຂ່ໃຫ້ແຜ່ນຫຼືອາຫານໃຫ້ບໍລິການ. ໄຂ່ຈະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາອອກຈາກເຕົາ.
- ລະດູໄຂ່ທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກດໍາໃນດິນສົດ.
Tips and Variations
- ສໍາລັບໄຂ່ທີ່ມີສີມ້ານໆ, ຕື່ມ້ໍານົມຫຼືຄີມເລັກນ້ອຍ.
- ໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອປົນໄຂ່.
- ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດພິເສດແລະສິ່ງກໍ່ສ້າງ, ຕື່ມຜັກຕົ້ມ, ham, sausage ອາຫານເຊົ້າ, ຫຼືເຫັດກັບມັນເບີແລະsautéສໍາລັບສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມໄຂ່ປະສົມ.
- ເພີ່ມໂກນຫມາກແຫ້ງຫຼືຢາສະຫມຸນໄພສົດໃຫ້ໄຂ່ກ່ຽວກັບເຄິ່ງເວລາຜ່ານການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ແທນນ້ໍານົມໃຊ້ນ້ໍາ. ໄຂ່ຈະມີນ້ໍາຫນັກເບົາໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍຂອງລົດຊາດ.
- ໃຊ້ ຢາງພາລາທີ່ ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ ຫລືຊິລິໂຄນ .
- ປ່ຽນນົມຫລືຄີມດ້ວຍຄີມສົ້ມເພື່ອຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດ.