ຊັອກໂກແລດ ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອຸປະກອນການກິນອາຫານທີ່ສໍາຄັນໃນປະເທດຈີນນັບແຕ່ເວລາຫຼາຍພັນປີແລ້ວ. ໃນຕົວຈິງແລ້ວ, ຖົງຊຸ້ມຖືກ invented ທໍາອິດໃນປະເທດຈີນວັດຖຸບູຮານກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ການແຜ່ກະຈາຍໄປສູ່ບັນດາປະເທດອື່ນໆຂອງອາຊີຕາເວັນອອກ, ລວມທັງຍີ່ປຸ່ນແລະ ເກົາຫລີ . ການນໍາໃຊ້ຂອງພວກເຂົາຕໍ່ມາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປສູ່ສະຖານທີ່ຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຫວຽດນາມ, ໄທ, ມາເລເຊຍ, ອິນໂດເນເຊຍ, ໄຕ້ຫວັນແລະຟີລິບປິນ, ແຕ່ວ່າຜູ້ເຂົ້າເມືອງຈີນທີ່ຕັ້ງຖິ່ນຖານຢູ່ນັ້ນແລະອິດທິພົນວັດທະນາຖາວອນຂອງຈີນໃນຂົງເຂດ.
ຫຼັກຖານທໍາອິດຂອງຖົງຊຸບໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າພວກເຂົາອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະອາດຈະໃຊ້ເຄື່ອງມືຫຼາຍກວ່າເຄື່ອງໃຊ້ໃນການກິນອາຫານຫຼັກ, ແຕ່ໃນໄລຍະເວລາ, ຖົງຊຸ້ມ - ພ້ອມກັບບ່ວງ - ໄດ້ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ມີຢູ່ໃນໂຕະອາຫານຈີນ.
ປະເພດຂອງແກ້ວ
ຖົງຕ່ອງໂສມແມ່ນຮູບ, ຄູ່ທີ່ມີຄວາມຍາວເທົ່າທຽມກັນຂອງໄມ້ທີ່ໄດ້ຖືກລຽບແລະລຽບຕາມປົກກະຕິດ້ວຍປາຍປາຍທີ່ມີຄວາມຫນາທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ໃນການເກັບເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງອາຫານ. ເຖິງແມ່ນວ່າຊາວອາເມຣິກັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຄຸ້ນເຄີຍກັບຖ້ວຍໄມ້ຫຼືໄມ້ແປກທີ່ນໍາສະເຫນີຢູ່ຮ້ານອາຫານທີ່ອາໄສຢູ່ໃນເອເຊຍຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຖົງຊຸ້ມໄດ້ຖືກຜະລິດຈາກວັດຖຸຕ່າງໆລວມທັງໄມ້ໄຜ່ແລະສະແຕນເລດ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງໄດ້ຖືກຜະລິດຈາກ ivory, jade, porcelain, ແລະແມ້ກະທັ້ງຄໍາ. ແບບຂອງຖ້ວຍຕ່ອງໂສ້ແຕກຕ່າງກັນຈາກປະເທດໄປປະເທດ, ມີຄວາມມັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບຄວາມຍາວແລະຮູບຮ່າງ. ໃນປະເທດຈີນ, ປະຊາຊົນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມັກແບບຍາວແລະຫນາແຫນ້ນເຖິງ 25 ຊັງຕີແມັດ (9.8 ນິ້ວ) ຍາວ.
ຄໍາເວົ້າຂອງຈີນ: ວິທີການນໍາໃຊ້ຖົງຕີນ
ໃນຫຼາຍໆວັດທະນະທໍາ, ລະບຽບການກ່ຽວກັບຕາຕະລາງຄ່ໍາແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບຊາວຈີນ. ໃນຂະນະທີ່ມີກົດລະບຽບກ່ຽວກັບຫລັກການຕະຫລາດຫລັກແລະຂັ້ນຕອນທົ່ວໄປສໍາລັບການນະມັດສະການ, ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະໃຊ້ຖົງຕີນຢ່າງຖືກຕ້ອງແມ່ນຫນຶ່ງໃນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງແລະຂັ້ນຕອນງ່າຍໆທີ່ອະທິບາຍວິທີການໃຊ້ຖົງ.
ນີ້ແມ່ນວິທີການ
- ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ໃຊ້ໄມ້ຫຼືໄມ້ຖູ. ຖົງໃສ່ຖົງຢາງແມ່ນຂີ້ເຫຍື້ອຫຼາຍແລະຍາກທີ່ຈະຖື.
- ສະເຫມີຈັບຖັກຕອກຢູ່ກາງ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປາຍແມ່ນແມ້ກະທັ້ງແລະບໍ່ຂ້າມ.
- ເອົາເຄື່ອງເພັດແລະຖືມັນເພື່ອໃຫ້ມັນສະດວກສະບາຍໃນລະຫວ່າງປາຍນິ້ວມືສີ່ຂອງທ່ານ (ນິ້ວມືວົງ) ແລະຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງນິ້ວມືແລະນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ຮັກສານິ້ວມືສີ່ຢູ່ກົງ. ນີ້ຈະເປັນຖົງຕີນລຸ່ມ.
- ໃນປັດຈຸບັນເລືອກເອົາຖົງມືອື່ນໆແລະວາງມັນຢູ່ເທິງ, ແຫນ້ນແຫນ້ນລະຫວ່າງປາຍຂອງມື, ນິ້ວມືແລະນິ້ວກາງ. ດັດຊະນີແລະນິ້ວມືກາງຄວນຖືກ curled. ຫມາຍເຫດ: ເດັກນ້ອຍມັກຈະຊອກຫາມັນງ່າຍກວ່າທີ່ຈະຖືຖົງຕີນໃກ້ໆກາງຄືນແທນທີ່ຈະຢູ່ໃນກາງ.
- ໃນເວລາທີ່ກິນອາຫານ, ສະເຫມີເກັບ chopstick ລຸ່ມແລະໃຊ້ເພັດເທິງເພື່ອ maneuver ແລະເອົາອາຫານ.
- ເພື່ອເອົາອາຫານ, ປັບດັດຊະນີແລະນິ້ວກາງຂອງທ່ານໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອຍ້າຍອອກໄປທາງນອກ. ຄວ້າອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເອົາຖັກໂຕງຮ່ວມກັນໂດຍ curling ດັດຊະນີແລະນິ້ວກາງຂອງທ່ານ. ແນວຄິດພື້ນຖານແມ່ນການໃຊ້ເພັດເປັນ pivot, ດ້ວຍມືທີ່ເປັນເພົາ.
- ຍົກອາຫານທີ່ຂຶ້ນກັບປາກຂອງທ່ານ, ເນັ້ນໄປກວ່າຖ້າຈໍາເປັນ.
- ສໍາລັບອາຫານທີ່ມີກະດູກ ( ເຊັ່ນ: ໄກ່ ), ຖືອາຫານທີ່ມີຕ່ອງໂສ້ແລະກິນຮອບກະດູກ.